Американский омлет

10856

Ингредиенты

яйцо —

3 шт.

соль

смесь 5 перцев

ветчина —

50 г

масло оливковое —

2 ст. л.

сыр чеддер —

100 г

масло сливочное —

15 г

петрушка

Количество ингредиентов

8 ингредиентов

Время приготовления

25 минут

1.
Взбиваем яйца венчиком с солью и перцем, даём постоять 15 минут. Нарезаем ветчину кубиком. Разогреваем на сковороде оливковое масло и обжариваем ветчину. Натираем сыр на крупной тёрке, отправляем в миску. Туда же выкладываем обжаренную ветчину, максимально отцеживая оставшееся масло. Перемешиваем ингредиенты, солим и перчим.
2.
Сливаем со сковороды оставшееся оливковое масло, протираем бумажным полотенцем, выкладываем сливочное масло и топим до орехового запаха и медного цвета. Выливаем в сковороду яичную смесь, собираем силиконовой лопаткой схватившийся низ омлета от краёв к центру, чтобы он слегка схватился, выкладываем в центр начинку. Накрываем крышкой, даём немного постоять.
3.
Складываем омлет пополам и перемещаем на тарелку. Посыпаем петрушкой. Приятного аппетита!

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных