Борщ (суточный) с пампушками

5278

Ингредиенты

говядина на кости —

200 г

свинина (свиная шея или корейка) —

200 г

капуста белокочанная —

300 г

картофель —

2 шт.

морковь —

1 шт.

свекла —

3 шт.

чеснок —

5 зубчиков

паста томатная —

50 г

масло оливковое —

20 мл

перец болгарский —

1 шт.

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

10 ингредиентов

Время приготовления

1 час 10 минут

Способ приготовления

1.
Сварить бульон: мясо томить на медленном огне, снимая пенку.
2.
Вытащить мясо и... (По скорости обработки овощей: спокойно режем одно, пока томиться/жарится другое, огонь средний, без заготовок).
3.
Добавить нарезанную соломкой картошку.
4.
Тем временем разогреть оливковое масло, добавить сливочное масло и начать пассеровать лук до золотистого цвета.
5.
Добавить к картошке в бульон мелко нашинкованную капусту.
6.
К луку добавить тёртую морковь и нарезанный кубиками перец.
7.
К овощам добавить томатную пасту и воду (сколько в баночке), сахар по вкусу, лимонный сок, перец чёрный по вкусу, посолить.
8.
Отправить тушёные овощи к картошке и капусте, добавить тёртую свёклу и выключить огонь. Накрыть крышкой. Нарезать и добавить зелень.
9.
Сдобное дрожжевое тесто скатать в шарики, смазать льезоном и выпекать при 180 градусов до полной готовности.
10.
Нарезать зелень, выдавить чеснок, смешать с оливковым маслом, солью, и смазать пампушки (положить в миску, прикрыть полотенцем и встряхнуть)

Комментарии^{1 комментарий}

Василий Горожанин

2 ноября 2022, 06:52

И что в этом борще «суточного», стесняюсь спросить ;-] ?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Борщ (суточный) с пампушками

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1 комментарий

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{1 комментарий}