Постные котлеты с орехами

5761

Ингредиенты

картофель —

3 шт.

морковь —

2 шт.

лук репчатый —

1 шт.

хлопья овсяные

масло растительное —

50 мл

грецкие орехи (очищенные) —

1 г

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

8 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Для экономии своего времени измельчаем картошку, морковку, лук и грецкие орехи в блендере.
2.
Также можно воспользоваться мелкой тёркой, а орехи измельчить отдельно.
3.
Измельчённую массу перекладываем в ёмкость, добавляем 2 ложки растительного масла. Затем поперчить и посолить по вкусу.
4.
Добавляем сухие овсяные хлопья и всё хорошо перемешиваем.
5.
Накрываем ёмкость крышкой либо пищевой плёнкой. Ставим получившийся овощную смесь отдохнуть в холодильник на 20-30 минут.
6.
Через 20-30 минут наливаем растительное масло в сковороду и достаём нашу смесь.
7.
Пока разогревается сковорода, начинаем формировать наши котлеты. Руки перед этим немного смачиваем водой.
8.
Выкладываем наши котлеты на сковороду с разогретым маслом и обжариваем котлетки до золотистой корочки под крышкой.
9.
С появлением золотистой корочки переворачиваем котлеты. Жарим их под крышкой дальше со второй стороны.
10.
Можно периодически добавлять чуть-чуть растительного масла, так как наши котлетки не имеют своего жира, в отличие от котлет из мяса.
11.
Так же в конце можно немного добавить тёплой воды и дополнительно пропарить наши котлеты 2-3 минуты под крышкой.
12.
Достаём наши котлетки, выкладываем на блюдо. Дополнительно можем украсить котлетки поджаренными грибочками, либо любой зеленью. Приятного!