Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Грибы
Курица
Молоко
Свинина
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Отбивные из телятины со сливочным соусом

3369

Ингредиенты

телятина —
600 г
мука пшеничная —
50 г
соль —
по вкусу
травы пряные  —
по вкусу
масло растительное —
30 мл
лук репчатый —
1 шт.
чеснок —
2 зубчика
вино белое  —
150 мл
сливки —
150 мл

Способ приготовления

  • 1.
    Мясо нарежьте поперек волокон кусками толщиной, примерно, 1,5-2 см.
  • 2.
    Мясо накройте пищевой пленкой и хорошо отбейте, чтобы оно стало толщиной не более 0,5см.
  • 3.
    В широкую емкость, насыпьте муку, соль и травы. Перемешайте и обваляйте в этой смеси отбитые куски мяса.
  • 4.
    Хорошо разогрейте сковороду, добавьте масло и обжарьте мясо с каждой стороны по полминуты.
  • 5.
    Площадь куска уменьшится. В сковороде, где жарилось мясо, обжарьте мелко нарезанный лук, чеснок. Влейте вино. Кипятить 2-3 мин.
  • 6.
    Затем добавьте травы, сливки и готовьте, помешивая, пока соус не загустеет. При подаче полейте мясо соусом. На гарнир отлично подходит пюре.

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Котлеты капустные
Кисель гороховый
Кыстыбый с картофелем
Тушёная телятина с грибами
Гречневая каша с грибами
Говядина с бородинским хлебом
Рагу из баранины и стручковой фасоли
Фрикадельки в стиле чахохбили
Пельмени с редисом
450 г
150 г
320 г
1 шт.
120 мл