Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Двухсоставной крем-суп из шампиньонов

98

Ингредиенты

шампиньоны —
500 г
1 шт.
сливки —
50 мл
мука —
60 г
укроп —
25 г
5 г
соль —
15 по вкусу
чеснок —
1 зубчик
черный перец —
5 по вкусу
хлеб белый —
60 г
вода —
1 мл
200 мл
перец чили сушеный —
5 г
Количество ингредиентов
15 ингредиентов
Время приготовления
40 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Наливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения. Добавляем шампиньоны (250 г), очищенный картофель и укроп. Варим на среднем огне.
  • 2.
    Остальную часть шампиньонов (250 г) разрезаем на четверти. Половину луковицы белого лука режем мелкими кубиками.
  • 3.
    Растапливаем 35 г сливочного масла и обжариваем лук до прозрачного цвета. Добавляем нарезанные шампиньоны и тимьян. Немного солим, перчим
  • 4.
    Когда грибы и картофель сварятся, сливаем воду в отдельную емкость и перекладываем готовые продукты в миску блендера.Добавляем обжаренные грибы с луком и тимьяном.
  • 5.
    Добавляем сливки и взбиваем блендером.Выкладываем получившееся пюре обратно в кастрюлю и заливаем теплым молоком.Доливаем оставшийся бульон в кастрюлю, доводя пюре до нужной вам консистенции.Солим по вкусу и мешаем.
  • 6.
    Растапливаем остатки сливочного масла (15 г) на сковороде и выкладываем белый хлеб. Хлеб обжариваем до появления золотистой корочки.
  • 7.
    Наливаем получившийся суп-пюре по тарелкам. Украшаем свежими шампиньонами, добавляем получившиеся гренки и веточки укропа.

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Окрошка ашхабадская
Суп-пюре с чесноком
Овсяный суп
Рассольник по-кубански
Куриный бульон с заварными клёцками
Буйабес из судака
Зелёный суп и бутерброды с паштетом из мидий
Мой кубанский борщ с молодой капустой
Рыбный шотландский суп Каллен-скинк
Суп из белых грибов
Бульон из копчёной грудинки с желудочками
Суп из сидра с луком
Лагман
Грибной суп со сметаной
Лёгкий суп из булгура
Суп из сладкого перца
Щавелевый суп с яйцом
Борщ (суточный) с пампушками
Охлажденный суп из авокадо, перца и тмина
Вьетнамский куриный суп с ростками сои
Ватерзой
Сырный суп с грибами
Яблочный крем-суп и яблочное молоко
Борщ зеленый с крапивой
Холодный борщ на квасе
Кукси
Суп кефирный с яблоками
Суп холодный с сухофруктами
Пшенный суп по-шотландски
Куай Тиеу Пет Тун. Утиная лапша
Суп-пюре со свиными ушками
Суп из мисо с тофу
Солянка с мясом птицы
Томатный суп с белой фасолью
Мастоба
Вегетарианская окрошка на квасе
Холодный суп из персиков
Томатный суп с моцареллой
Тыквенно-имбирный суп на кокосовом молоке
Свекольный суп с бараньим сердцем и кремом из рикотты
Суп малиново-смородиновый
Суп из замороженных овощей
Мисо-суп с кунжутом
Бограч
Грибной суп-лапша на курином бульоне
Кукурузный суп с беконом и креветками
Гречневый суп-пюре с индюшачьей печёнкой
Обед «Два в одном»
Суп абрикосовый с яблоками
Испанский суп гаспачо
Сейчас в эфире
Свекольные блины с копчёным судаком
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!