Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Надо ли обминать дрожжевое тесто?

428
17 авг 2016

Вопрос от Ирины:

Как правильно должно подходить дрожжевое тесто, надо ли его обминать?

Отвечает Евгения Барукова:

Чтобы приготовить дрожжевое безопарное тесто, разведите в жидкости дрожжи, добавьте сахар, яйца, затем муку и жиры. Вымешивайте 5-10 мин. Добавьте соль. Вымешивайте еще 10-15 мин. Поставьте на отдых. Обминать не нужно. Обязательно посмотрите запись программы «Азы про тесто» о дрожжевом безопарном тесте.

Комментарии1

irinatarantina@yandex.ru
24 февраля 2020, 13:50
Добрый день!
Это скорее вопрос к Вам, Евгения. Мне так нравилась передача Теле-теле тесто с Вашим участием, куда она исчезла и куда Вы пропали. Будет ли возобновление этого цикла передач или ещё какого-то другого о тесте и, вообще, про выпечку и торты и пирожные. Так этого не хватает! Вы настоящее украшение всего канала,

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных