Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Премьера! С 14 октября на телеканале Еда

126
26 сен 2013

Осталось немного. И это случится.
От белого к черному. От традиций к технологиям. 
От проверенных инструментов к мультизадачности. 
Без спешки и суеты. 
14 октября на телеканале Еда.

Премьера на телеканале Еда

Комментарии8

Сергей Шубин
5 апреля 2017, 22:16
МНЕ ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ КАК ГОТОВИТ А САМОЕ ГЛАВНОЕ ОБЪЯСНЯЕТ ДОСТУПНЫМ ЯЗЫКОМ ЛАЗЕРСОН. С П А С И Б О !
Liubov Cheveliova
18 мая 2016, 12:45
Spasibo,Ilja vy talant!!!Uspehov vam i zdorovija!!Vasy recepty vyse vseh pohval,objasniaete tak cto voznikajet zelanyje tut bezat na kuhniu i gotovit!!!
Олег
22 мая 2015, 00:07
Никогда не понимал - зачем профессиональные повара, при приготовлении мяса добавляют сок лимона... У всех цитрусовых слишком ярко выраженный специфический вкус и запах. Они забивают ароматы специй и вкус мяса, особенно нежные вкус курятины и аромат петрушки! Я не зарабатываю приготовлением блюд, тем не менее кислый вкус в блюдах создаю добавлением Алычи, слив (даже спелые сливы при термообработке дают "кислинку"), на "худой конец" яблоки (после термообработки у яблок почти не остается "яблочного" вкуса). Все это по технологии соуса "ТКЕМАЛИ". Хотел бы знать мнение автора и читателей сайта/зрителей канала.
Жанна
9 мая 2015, 16:40
Не устаю любоваться Лазерсоном. Как-то раз купила в магазине впервые киевские котлеты. Их было всего 3 штуки и размером они были с лошадиную голову. Через некоторое время, случайно, я попала на "Приниципы Лазерсона" - приготовление как раз этой котлеты. Рецепт показался несложным и я решила попробовать: первый блин вышел комом, масла очень много вытекло, а все от несоблюдения принципа, что корочка должна подсохнуть. Сегодня я решила повторить - результат вышел отличным, масло хотя и подтекло, но при разрезании был соус. Соблюдала все принципы. По сравнению с магазинным продуктом, который был весьма недешев за 3 штуки и сухим, у меня получается 5 штук, размером поменьше, но по вкусу, ммм. Илья Лазерсон, спасибо вам большое, вы Мастер.
Йожик
5 февраля 2014, 19:40
Евгений - крутышка!))) С большим удовольствием смотрю его выпуски, у меня даже муж, посмотрев на него, сказал: "Так я тоже тогда смогу тортик постряпать!", а готовить он не умеет совершенно :) Респект!
Администратор
8 октября 2013, 17:48
Вовка, естественно, Женя будет готовить не только пельмени. Мы уважаем и любим телезрителей любого возраста, в том числе и молодежь.
Вовка
8 октября 2013, 16:44
А что он будет делать? Пельмени? 1000 разных способов как приготовить пельмени? Акцент на молодняк пытаетесь сделать. Зря лучше бы свиней фаршем начиняли, и на вертел)
Ольга
30 сентября 2013, 17:55
Может женя ермолаев подкоректирует страничку ВК, а то такие стремные фоты, а повар то непохой

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
Сейчас в эфире
Пирожное «картошка»