Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Премьера! «Высший пилотаж»

271
17 апр 2015

Приготовление соусов всегда считалось мастерством экстра-класса, достичь которого позволяет многолетний опыт и профессиональное поварское чутьё. Если Вы уже неплохо разбираетесь в принципах приготовления различных блюд и готовы повысить свой кулинарный уровень, то эта передача создана для Вас!

Высший пилотаж

Илья Лазерсон научит Вас готовить соусы из разных кухонь мира, расскажет о классификации соусов, как и с чем их правильно подавать и поможет избежать типичных ошибок при их приготовлении.

Не пропустите! 27 апреля в 20.30 премьера передачи «Высший пилотаж» в эфире телеканала Еда!

Комментарии35

леня
14 января 2016, 21:58
лазерсон что теперь делает только соусы теперь
Администратор
17 декабря 2015, 12:11
Александр Бусагин, ответили Вам в нашей группе ВКонтакте! :) http://vk.com/telekanaleda_recepty?w=wall-40348306_11813
Александр Бусагин
16 декабря 2015, 11:37
Какая композиция играет в начале программы???
Администратор
16 июля 2015, 11:04
Нина, Илья Лазерсон - он такой:)
Нина
15 июля 2015, 21:19
После каждой передачи с Ильей Лазерсоном на разные лады начинаю разговаривать с телевизором: : "Здорово! Молодец! Вот это класс!". Спасибо за обучение, передачи просто бесценны.
Елена
17 мая 2015, 10:25
Хочу сказать, что благодаря каналу Еда, у меня появилось не только большое желание готовить, но и вообще как то жизнь начала налаживаться (был трудный депрессивный даже, можно сказать, период). Просто смотришь фоном канал и хочется что то сотворить-замутить))) в общем, да, жить хочется! Только благодаря Лазерсону научилась готовить плов, хачапури и хороший борщ. За что СПАСИБО!
Ольга Катаева
16 мая 2015, 12:36
лазерсон! Мы, оказывается, много не знали про кулинарию. Ваши, Илья рецепты мы вспоминаеми с мужем спорим. Он у меня любит готовить, и всегда ссылается на Вас. В общем получается все вкусно. Спасибо Вам за откровенные тайны кулинарии. Ольга.
Гузель
15 мая 2015, 15:59
Огромная благодарность Вам Илья Лазерсон! Мой брак спасен благодаря Вам! Вы научили меня готовить, росла без мамы, свекровь также не любит готовит, зато умеет требовать, сейчас я умею готовить! Здоровья ВАМ Учитель и процветания! Муж очень благодарен Вам!!!
Елена_Магнитогорск
14 мая 2015, 19:57
Низкий поклон Илье Лазерсону за все его советы. Легкая ирония, тонкий юмор... Теперь жарю рыбу по-новому, сколько лет я это делала неправильно, теперь совсем другой вкус. Спасибо огромное, здоровья и долгих лет жизни этому Великому повару!
Наталья
12 мая 2015, 18:35
Огромное спасибо Илье Лазерсону, я перестала отсчитывать ингредиенты и бояться сделать не то. Еда стала вкуснее и разнообразнее и, главное, правильно приготовлена.
Дмитрий
8 мая 2015, 13:52
Он просто красавчик, слюшяй!
Хотя, приятная подстава налицо: теперь моей жене восхитительно хорошо, а я - трусь все выходные у плиты))))
Но мы оба счастливы. Спасибо Илье и каналу!
Любовь
5 мая 2015, 07:24
Лазерсон - мастер своего дела!!!!! .Я его просто обожаю. Кажется простые вещи при приготовлении,а его послушаешь и столько нового для себя откроешь?!
марина
4 мая 2015, 19:34
Очень нравиться смотреть Принципы Лазерсона, Обед без брачия ну, и выпуск новой передачи Высший пилотаж!!!Лазерсон Супер!!!!
дарья
3 мая 2015, 11:24
учи нас наш кулинарный вождь наш ильич
Виталий Белялов
2 мая 2015, 10:41
А когда будет следующая новая передача?
дарья
2 мая 2015, 09:46
он в програме надо не надо обед безбрачия от лазерсона с любовью принцепы лазерсона благодаря ему я научилась готовить самостаятельно
Екатерина
1 мая 2015, 20:53
Илья, благодаря Вам у меня появился интерес к приготовлению блюд и я начала готовить. С большим интересом изучаю программы телеканала. Не останавливайте, Вы нам нужны!!!!!!!!!! Спасибо Вам.
Администратор
28 апреля 2015, 10:48
Наталья Шарова, спасибо за Ваш интерес. Рецепты соусов «Морней» и «Классический бешамель» Вы можете уже найти в разделе «Книга рецептов».
Юрий
28 апреля 2015, 10:11
Соглашусь с Натальей, что смотреть Лазерсона - огромное удовольствие, даже просто смотреть...
В дебютной передаче ничего нового для себя не увидел, потому что являюсь большим поклонником Маэстро от высокой кухни и просмотрел практически весь цикл его предыдущих передач - там всё это было. только в рассыпном виде...
Не в тему брякну, да простят меня пользователи и Администратор. Намедни вздумал приготовить блинчики с мясом по передаче Ильи Принципы Лазерсона Блинчики с мясом. Так вот сделал всё согласно инструкции, но получил большое разочарование. И дело тут не в Принципах, пожалуй, а во вкусе. Блинчики, точнее, начинка в них мне ужасно не понравилась - очень пресная. Её нужно готовить из СЫРОГО ФАРША и ОБЖАРИВАТЬ, тогда она получается необыкновенно вкусной. А для сочности добавлять в неё потом молоко или сливки. По-моему, Илья это и делал так в одной из своих ранних передач...
Наталья Шарова
27 апреля 2015, 22:36
Посмотрела премьеру с большим удовольствием. Лазерсон неотразим в своем стремлении популяризировать грамотную кулинарию. В программах каждого из его тематических циклов он разный, стилистика подачи информации, энергетика ведущего полностью отвечают заявленной цели. Илья Лазерсон - не только замечательный повар, но и великолепный актер (а без этого успешным ТВ-ведущим стать крайне сложно). Восхищаюсь и преклоняюсь! И вопрос: появятся ли рецепты из цикла "Высший пилотаж" в "Книге рецептов"? Пересматривать программу целиком для того, чтобы сделать соус, не очень комфортно с точки зрения скорости приготовления...
Зоя
27 апреля 2015, 22:00
Очень понравилась новая передача! Всё по делу.
Ренат
27 апреля 2015, 17:07
Илья Лазерсон в первую очередь рассказывает почувствовать продукты, что бы приготовить еду вкусно. Вот что нравиться мне в его принципах. Спасибо!
Администратор
27 апреля 2015, 10:34
Елена Исмаилова, уточните, пожалуйста, откуда мы пропали?) Выпуски новых эфиров «Принципы Лазерсона» продолжаются.
Елена Исмаилова
26 апреля 2015, 19:17
С Вами было так интересно на большом экране , но потом Вы куда-то пропали и мой маленький мирок стал тусклее без
передачи "Принципы Лазерсона" если это в ваших возможностях верните "ЕДУ "пожалуйста на экран ВЫ МЕНЯ ПРИРУЧИЛИ.!!!!
Юрий
26 апреля 2015, 18:40
"Высший пилотаж" - это нетленное "Обед безбрачия"! Всё остальное - уже просто детализация и повтор сказанного("Мировой повар", "Любимое", "Принципы Лазерсона"...)
В одном из интеллектуальных кроссвордов был вопрос - Вуаль повара. В ответе подразумевался СОУС. Это такая вещь, которым можно прикрыть все изъяны и качество основного блюда. Посмотрим, хотя соус в кухне уже не главное...
Aleks
25 апреля 2015, 00:32
Ой, замечательно, новая передача... будем посмотреть))) спасибо!

ЗЫ. Хотя лучше бы обет безбрачия...)))))
Евгения
24 апреля 2015, 22:06
Ждем Лазерсона с новой передачей . Все что было до этого - очень интересно !
Владислав
24 апреля 2015, 07:46
Поддерживаю! Лазерсон - это наиболее интеллектуальный подход к кухне.
Виталий Белялов
23 апреля 2015, 10:33
Так мало видеорецептов из "Надо не надо". Маловато будет!
Калинина Наталья
22 апреля 2015, 23:24
Обязательно будем смотреть! Спасибо за Принципы!!!Теперь еще и соусы будут на высоте!
Катерина Баранова
22 апреля 2015, 20:38
Обожаю его передачи! Настолько многогранно и виртуозно учит только он, гуру кухни Илья Лазерсон!!
Виталий Белялов
19 апреля 2015, 20:03
Ну вот! Теперь уже пропадут новые рецепты из "Надо не надо".
Anton Sergeev
19 апреля 2015, 13:20
ждём!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Павел
18 апреля 2015, 13:26
Мне вчера жена сказала, я до сих пор смеюсь. "Не хочешь смотреть голос-дети, смотри своего Лазерсона"
Frederik Kalugis
18 апреля 2015, 13:11
Учи нас! наш кулинарный вождь, наш Ильич!!!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
Сейчас в эфире
Пирожное «картошка»