Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Премьера на телеканале Еда! «Узбекская кухня»

Продолжаем рассказывать о национальных кухнях бывших республик Советского Союза!
На смену грузинской кухне — узбекская! Мастер восточной гастрономии Голиб Саидов обучит традиционным узбекским рецептам. На своей домашней кухне вы сможете приготовить настоящие сочные манты (это душа «узбечки»), правильную самсу, ароматный плов и лагман. Дальше — сложнее! Голиб переведет и приготовит: кабоб по-бухарски, халвойтар, тухум-барак. Как правильно готовить и какие продукты использовать, с чем подавать и как приправлять... Узбекская кухня с Голибом Саидовым!

Комментарии44

Администратор
12 декабря 2017, 12:08
Александра, здравствуйте! Советуем в следующий раз добавлять сок лимона постепенно, чтобы регулировать вкус.
Александра
9 декабря 2017, 10:51
Рыба получилась очень вкусной, спасибо большое. Делала все четко по принципам. Готовила филе, но огорчила сильная кислинка от лимона. Рыбы было много, а лимон выжала - половинку. В чем может быть причина
Наталья
26 июня 2017, 11:22
Спасибо большое, Илья Исаакович. Очень доступно все и понятно. Готовила уже несколько блюд по Вашим принципам и все удались. Сколько, оказывается, хитростей поварских, которых я не знала. Но, благодаря Вашей программе, учишься всегда чему-то новому, хотя, казалось-бы, уже все знаешь про правила готовки еды. Спасибо Вам еще раз. С удовольствием смотрим передачу семьей.
Администратор
7 апреля 2017, 11:14
Елена, приятного аппетита!
Елена
6 апреля 2017, 16:33
Огромное спасибо за принцип вымачивания рыбы в солено-сладкой воде!!!!
Недавно так жарила треску. И кто бы мог подумать, что треска может быть такой сочной!
Еще раз - СПАСИБО.
Нина
21 марта 2017, 12:49
Очень нравится смотреть телеканал ЕДА! Спасибо , что учите нас многому! Ярких Вам лет! Здоровья!
Татьяна
15 марта 2017, 17:52
предчувствую вкусный ужин) Благодарю Вам)
Павел
11 марта 2017, 10:05
Это профессионал своего дела.Я просто получаю удовольствие когда смотрю его передачи....хотя сам не готовлю.
Ольга
23 ноября 2016, 19:54
Это действительно очень вкусно, соли то что надо!! Жарила камбалу по этому принципу.
николай
29 июня 2016, 20:45
Рыбу жарить надо
Я сегодня пожарил рыбу по рецепту уважажаемого маэстро и испытал оргазм извините
николай
29 июня 2016, 20:42
Илья вы настоящий наставник как Будда
Lara
13 мая 2016, 18:05
Приготовила рыбу по этому рецепту, заключение: РЫБУ ЖАРИТЬ НЕ НАДО!
вообще НИКАКУЮ (о рыбе Полесья речи не идет) рыбу НЕ надо жарить. гадость какая....

тот
кто вырос у Охотского моря это знает.
Lara
12 мая 2016, 20:54
Илья, со всем согласна и про лимон и про вино.... но рыбу то надо чистить правильно. вот кровь оставили у головы, селедку до этого как то странно чистили для шубы.
и про жиры: эта старая хохма, которая привела нас к ожирению.
Галия
28 апреля 2016, 19:33
Илья, я полюбила рыбу, после того, как приготовила ее по Вашему рецепту. Наверное, это лучшее признание Вашего таланта: человек никогда не употребляющих рыбу, начал ее есть после Ваших уроков. Спасибо Вам.
P.S. Мечтаю зайти к Вам в ресторан и покушать блюда, приготовленные рукой Мастера.
Veru Verba
4 февраля 2016, 03:26
Огромное Спасибо ВАМ Илья Исаакович за доступное и содержательное видео, описание рецептов приготовления блюд. Вы профессионал своего дела. Столько ДУШИ, юмора и главное чувствуешь как с любовью ВЫ доносите слушателям информацию. Дай БОГ ВАМ крепкого здоровья, творческих успехов, достатка во ВСЕМ, благополучия ВАМ и всем ВАШИМ родным и близким. Столько радости от новых знаний. БЛАГО ВАМ ДАРЮ!!!
Анна Сизова
3 февраля 2016, 13:39
Благодарна Вам. Учусь у Вас тонкостям))). Родные и друзья просто в восторге от ваших рецептов.Вдохновляете!!!)))
Александр Кардапольцев
28 января 2016, 22:13
Илья Исаакович, дай Бог Вам здоровья, процветания и творческих успехов! Все шикарно, все по делу: с шутками, без бубнежа и т.д.!
Гайнутдинов Загир
28 января 2016, 14:13
Сразу видно конкретный, брутальный повар, ни чего лишнего не говорит, всё по делу, так как сам закончил институт на шеф- повара могу сказать круто готовишь!!!
Евгений
20 января 2016, 20:01
Хороший человек. Учит нас бездарей как надо правильно готовить. Быстро, просто, понятно. Приятно смотреть.
Супер
8 декабря 2015, 08:45
ну, что вы супер...таки вам известно...шо при упоминании Лазерсон хоется не кушать, а жрать вам тоже известно...Но Шо там делать с талией ?
Наталья
7 октября 2015, 06:27
Илья Исаакович, спасибо что научил жарить рыбу. Научи, пожалуйста, как ее фаршировать. Это ту, которая на коже с головой, без разрезов. Очень много вопросов. Как не повредить кожу? Нужно ли заворачивать в марлю, чтобы не развалилась?,Как правильно отваривать, чтобы бульон зажелировался или запекать, чтобы рыба получилась сочной и золотистой (заворачивать в фольгу не хочется).
Людмила
3 октября 2015, 12:56
Просто замечательно, что канал показывает пошаговое приготовление блюд узбекской, армянской, грузинской кухни! Пожалуйста, продолжайте! С удовольствием готовлю, ведь такие замечательные повара и рецепты! СПАСИБО!
Нина
6 мая 2015, 19:06
Хочу поблагодарить Илью Лазерсона за шедевральные рецепты. Вчера смотрела как он жарит рыбу и думала - всё гениальное просто! Сколько лет многие готовят жареную рыбу, а вот до таких хитростей как рассол и крестообразные надрезы не все умом дошли. Спасибо Мастеру за секреты приготовления!
Индира
28 апреля 2015, 13:25
Обожаю смотреть как готовит Илья Лазерсон.
Руслан Асылгараев
26 апреля 2015, 15:11
Вчера смотрел принцип приготовления рыбы, приготовил рыбу сегодня, получилось отлично! Главное господин Лазерсон объяснили внятно по простому, доходчиво, спасибо! :-)
Наталья
26 апреля 2015, 10:38
Нужно ли досаливать рыбу и в какое время.? Или хватает соли из рассола?
Сергей
24 апреля 2015, 12:44
Лазерсон красава!!!Все, что готовит доступно и практично.Всегда с радостью смотрим и ждем новых рецептов.
Огромная ему благодарность.
Ренат
22 апреля 2015, 09:39
Спасибо Илье Лазерсону за принципы приготовления блюд. Всегда смотрю его передачи, очень нравится.
Юрий Талызин
19 апреля 2015, 19:25
Месяц назад начал учиться готовить. Очень нравятся принципы Мастера, по ним и стараюсь сам готовить . Пока меня не ругают. Большое спасибо Мастеру ,слежу за всеми его передачами.
Charlie Grey
17 апреля 2015, 21:02
Наконец-то имею возможность поблагодарить мастера за увлекательные повествования своих рецептов. Вы даете нам возможность прояснить очень полезные тонкости и принципы приготовления иногда кажется простых и не очень блюд.
Все Ваши рецепты интересны и восхитительны, рецептуры работают. Хоть я и не повар, но я с удовольствием готовлю. Теперь иногда радую семью своими "шедеврами" приготовленными по Вашей технике. Спасибо вам!
Администратор
17 марта 2015, 10:53
Сергей, к сожалению, новые выпуски передачи "Узбекская кухня" не планируются.
Сергей
17 марта 2015, 02:54
Здравствуйте почему на вашей программе идет другое вы куда делись.
Администратор
10 марта 2015, 11:22
Галина, по ссылке Вы можете посмотреть актуальный список операторов, с которыми мы сотрудничаем и на которых мы есть /about/connect/
Галина
9 марта 2015, 12:05
Куда Вы подевались?!:(
Мика
23 февраля 2015, 21:57
Я люблю передачу Узбекская кухня. Все рецепты просто отличные!
Катя спб
13 февраля 2015, 04:17
Очень нравится,люблю готовить националтную кухню! А еще повара такие колоритные)))супер!
лариса
11 ноября 2014, 23:22
есть прекрасная программа еда от Марты но ее мало на телевиденье очень бы хотелось увидеть на вашем ТВ и побольше бы про выпечку(например есть "вот такие пироги)
Александра С.
17 октября 2014, 18:19
А куда делись Вера Зощенко и Константин Балаханов? Согласна с Екатериной, многие новые повара, на мой взгляд, мало интересны.
Наталья
16 октября 2014, 00:26
Жду премьеру!Очень нравится рубрика о грузинской кухне,думаю узбекская будет не менее интересна и разнообразна!
Администратор
13 октября 2014, 10:45
Екатерина, программы с Гордоном Рамзи и Люсиндой Скала Квин идут в эфире телеканала Еда HD.
Екатерина
11 октября 2014, 18:18
Кухня с Гоком-тоже было очень увлекательно.Или например добавьте передачи Джейми Оливера.
Екатерина
11 октября 2014, 18:15
Была бы очень рада возвращению на телеканал передач Гордона Рамзи,Люсинды Скала Квин.Почему пропали эти передачи?Слишком много появилось не интересных,медлительных поваров.
Василий
10 октября 2014, 23:43
Жду про лагман.
Олеся
7 октября 2014, 02:39
Очень была рада появлению грузинского повара, а теперь и узбекского. Очень бы хотелось от него рецепт Машхурды. В интернете рецептов много и чего только туда не кладут, потому хотелось бы узнать рецепт от профи. Спасибо!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
Сейчас в эфире
Кавказские мясные блюда
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!