Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Мастер-классы в прямом эфире!

Мастер-классы в прямом эфире! 5 марта в 20.30 готовим вместе с поварами телеканала Еда Сергеем Малаховским, Антоном Абрезовым и Евгением Ермолаевым. Ведущий — Дмитрий Рудаков.

В меню:

  • Салат Четыре мяса (тонкие мясные лепестки на салатных листьях с соусом Самбука и ломтиками любимого сыра)
  • Ризотто из красной чечевицы с розой, миндалем и кремом из ромашкового чая с лепестками роз
  • Сгущенка с ягодным тартаром из ананаса, клубники и черники

Список продуктов

Вебинар 5 мартаЗапасайся продуктами и ровно в 20.30 заходи на tveda.ru!

Комментарии18

Влад
4 февраля 2018, 14:53
китайская кухня - это китайская кухня, пусть даже обобщенная :))
иначе можно сказать, что нет и русской кухни, кроме пареной репы.
А за рецепт и хитрости - спасибо
Сергей.
2 сентября 2017, 21:13
Китайской кухни не существует.
В Китае 5 основных кухонь, которые подразделяются еще на десятки районов.
Ваши рецепты относятся к гуандунской кухне
Надежда Николаева
28 декабря 2016, 00:26
Обожаю принципы Лазерсона!!! Китайский сладкий соус - все друзья облизываются . Спасибо огромное за рецепты, за показ, за то , что хочется испробовать что-то новое, за украшение жизни!!!
андрей
10 апреля 2015, 08:16
чем вредны консерванты
Aleksei
7 апреля 2015, 17:44
Приготовил по рецепту. Всё так просто, а у домашних от результата неописуемый восторг! Ну и мне приятно, конечно, было. Спасибо! :)
сергей
3 апреля 2015, 19:12
крахмала нужно разводить в воде немного, иначе будет очень плотно
андрей гулько
18 февраля 2015, 23:58
А У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ ПРЕКРАСНО, ПРИЧЁМ Я БРАЛ 1,6 КГ МЯСА, ВСЁ ОСТАЛЬНОЕ В ПРОПОРЦИИ, СПАСИБО КЛАССССССС!
Виктория
1 февраля 2015, 16:53
Не едим болгарский перец. Чем его можно заменить?
Игорь
30 января 2015, 22:39
Утром посмотрел передачу - так захотелось попробовать сделать - поехал в магазин. Всё,что нужно купил (кроме кунжутного масла), стал готовить... Вообщем, для первого раза что то получилось :). Не совсем понятно сколько добавлять крахмала...уксуса...- где то я этого переборщил. Соус получился не очень вкусный и слишком крахмалом ,как цементом закреплен. А вот просто жаренное мясо после \"Массажа\" и маринада - очень ГУД!
Вообщем, буду оттачивать мастерство.
Спасибо, Классная рубрика и ШЕФ - буду смотреть и воплощать.
Диана Трушникова
14 декабря 2014, 11:50
Тыквенный пирог с кремом из тыквы и чая из тыквы.
Пирог:
-мука 1 стакан
-яйцо 1 штука
-молоко 1/2 стакана
-сахар 1/2 стакана
-масло растительное 2-3 столовых ложки
-разрыхлитель 1/2 чайной ложки
-ванилин,гвоздика молотая- по вкусу
-корица молотая-1/4 чайной ложки
-тыквенное пюре (консервированое) 1/2 стакана
-рублённые орехи пекан 1/3стакана
- соль по вкусу

Чай:
-цейлонский чай
-сок тыквы
-лимон по вкусу
Пирог:
Чтобы приготовить Пирог с тыквой и орехами пекан необходимо:

Смешайте яйцо, масло, молоко, ваниль, добавьте тыквенное пюре и доведите массу до однородной консистенции. В отдельной посуде смешайте муку, сахар, разрыхлитель, молотую корицу, гвоздику, соль, затем добавьте яично-тыквенную смесь и рубленые орехи пекан. Осторожно перемешайте. Тесто для пирога должно получиться довольно крутым. Выложите тесто в смазанные маслом формочки до половины, закройте фольгой.

Пирог готовят в пароварке: влейте в резервуар (или внутреннюю чашу) 2 стакана воды (вода должна доходить до максимальной отметки). Установите поддон и паровую корзину, внутрь поставьте формочки с пирогом, накройте и готовьте около 45 минут. Готовность теста проверьте деревянной лучиной.

Выньте формочки из пароварки, снимите фольгу, охладите пироги в течение 10 минут, после чего выньте из формы и порежьте на порционные кусочки.
Крам:

• Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
• Сахарная пудра — 200 г
• Молоко — 100 мл (или 150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!)
• Ванилин — 1 пакет.

Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.
(Можно вязть стерилизованное молоко комнатной температуры).
Все компоненты соединить.

Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется, и лучше на самой низкой скорости. Ни в комбайнах, ни блендером, как показал опыт, крем не взбивается, поэтому если нет миксера, то вбивайте в ручную венчиком или чем вам удобно)
Чай :
Готовим обычный чай не крепкий добавляем Тыквенный сок .
наташа
22 сентября 2014, 20:35
Дорогий лазерсончик
тина
5 марта 2014, 21:37
антон Лучше бы просто пустую тарелку украсил а не вуалировал свою какашку
Сергей Яковлев
5 марта 2014, 21:02
спасибо
Администратор
5 марта 2014, 21:02
Сергей, в данный момент в группе ВК:https://vk.com/telekanaleda_recepty
Сергей Яковлев
5 марта 2014, 20:59
а чат там где?
Администратор
5 марта 2014, 20:57
Юлия, Эвелина, открывайте плеер на главной странице сайта! Трансляцию перенесли туда
Эвелина Сабитова
5 марта 2014, 20:36
ГДЕ ОНА
Юлия Возженникова
5 марта 2014, 20:36
Где передача?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
Сейчас в эфире
Блинная вечеринка
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!