Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Задать вопрос Илье Лазерсону теперь легко!

37983
18 окт 2019
Добрый день, уважаемые телезрители! Рады вам сообщить, что теперь задать вопрос маэстро Лазерсону стало ещё проще!

Отныне каждый месяц мы проводим сбор вопросов, на которые любимый повар ответит в эфире программы «Кухня по заявкам», а также приготовит блюда по вашим запросам!

Что для этого нужно сделать?

Всё просто: оставляйте ваши комментарии под этой новостью, мы отсортируем их, а вам останется лишь ждать эфира, чтобы услышать ответы и увидеть долгожданные блюда!

Регулярно мы будем обновлять данную новость в разделе «Интерактив», так что не забывайте наведываться сюда и оставлять новые вопросы, пожелания и кулинарные заявки! Также ссылка будет доступна на главной странице.

Ждём ваших комментариев!

_DSC7281.jpg

Комментарии859

Евгений
28 февраля 2021, 09:20
Илья Исаакович ! Раскройте пожалуйста тему индийской кухни !
Егор
27 февраля 2021, 21:04
Добрый день. в фастфудах, да и у Вас было замечено, что у куриных крыльев отрезают самое вкусное. Приготовьте крылья без отрезания самой вкусной части.)
Лариса Филиппова
27 февраля 2021, 18:06
могли бы вы рассказать как приготовить оригинально улов мужа например судака ,заранее спасибо
Лариса Филиппова
27 февраля 2021, 17:59
мне очень нравится ваша программа
Максим
26 февраля 2021, 12:54
Добрый день Илья, с удовольствием смотрю ваши выпуски.
Сам люблю готовить, в частности баранину.
Хотелось бы увидеть приготовление запеченной бараньей лопатки или шеи в вашем исполнении.
Константин Минин
25 февраля 2021, 16:36
Уважаемый Илья, с большим удовольствием смотрю вашу рубрику приготовление разных блюд по заявке.
Наверняка вы помните, в далекие советские времена продавалась "АЧМА". Говорят, что очень хлопотная в приготовлении и сейчас ее практически ни где не купишь.
Воспроизведите рецепт приготовления АЧМЫ.
Спасибо за понимание
Елизавета
25 февраля 2021, 15:52
Уважаемый маэстро! Конечно, самая вкусная еда - свежеприготовленная, но в нынешней ситуации приходится носить с собой обед на работу и разогревать его в микроволновке. Посоветуйте, пожалуйста, вторые блюда, которые лучше всего переносят разогрев (а также которые можно приготовить на несколько дней, а потом только разогревать). Отлично подходит плов, но, как бы я ни любила его, каждый день есть плов невозможно...
Юля Докучаева
24 февраля 2021, 20:16
Добрый день! Расскажите, пожалуйста, как правильно приготовить ростбиф, чтобы он получился с нежной розовой мякотью. Никак не выходит!
Анастасия Казакова
24 февраля 2021, 12:42
Добрый день, Илья! Хотела бы у вас поинтересоваться: вот кондитерские кексы мы все знаем, а можно ли испечь кексы мясные порционные с какими-либо начинками? Давно хочется попробовать чего-то подобного, только не знаю возможно ли такое исполнить.. Спасибо заранее!!!
Ирина
24 февраля 2021, 11:05
Добрый день! Как правильно приготовить черный рис?
Антонина.
23 февраля 2021, 20:34
Прошу показать как правильно приготовить голубцы.
Андрей Полянских
22 февраля 2021, 19:14
Всем пламенный привет и искренняя благодарность за ваши передачи! С удовольствием смотрю ваши программы, не только по телевизору, но и на сайте. У меня дома стоят пылятся глиняные горшочки, купленные много лет назад. Я искал на сайте рецепты для приготовления еды в горшочках, но их практически нет. Илья Исаакович, устраните пожалуйста этот "пробел"; покажите нам несколько рецептов вторых и первых блюд в горшочках, а ещё лучше цикл программ "Блюда в горшочках", постные и не очень. Вся надежда на Вас! Заранее благодарны, впрочем, как всегда!
Диля
22 февраля 2021, 10:03
Здравствуйте уважаемый Илья Лазерсон.
Я люблю разные овощи кроме сладкого перца. Заставьте меня его полюбить! Заранее благодарю
Руслан Титаренко
21 февраля 2021, 19:49
Здоровеньки були, Ілля Ісаакович! Будь ласка покажіть у Вашому виконанні оджахурі! Дуже вдячний зазделегідь!
Алексей
20 февраля 2021, 10:14
Илья Исакович покажите как правильно готовить суточные щи, за ранее спасибо.
Александр Калмыков
19 февраля 2021, 18:44
Илья Исаакович покажите рецепт грибных котлет
Антон
17 февраля 2021, 23:11
Здравствуйте! Спасибо Вам за Вашу работу!
Попробую кратко изложить суть вопроса. Будучи в командировке во Владивостоке и проживая в гостинице Союз, я попробовал в местном ресторане суп под названием «Фюме»! Я знаю, что фюме это по сути бульон ( рыбный или мясной) и ни какой это не суп. Тем не менее в меню указан как суп с ингредиентами .... креветка, трубач, гребешок, кальмар, бекон, бульон, соус Тонкацио, лимон, зелень...
Скажу так, что вкуснее супа я в жизни не пробовал. Рецепт этого супа «фюме» найти нигде не могу. Я буду Вам очень признателен за помощь! Вы профессионал своего дела и повар с большой буквы! Может Вы и поваров тех знаете или рецепт)
Александр
17 февраля 2021, 22:50
Здравствуйте Илья Исаакович! Не давно купил в магазине рыбу макроус очень мне понравилась тушка этой рыбы, да и цена приемлема а вот что приготовить с этой рыбы не подумал. Ведь мясо расплывается на сковороде и в супе. Очень надеюсь на Ваш совет и уду ждать рецепт. Спасибо.
Елена
17 февраля 2021, 19:29
Здравствуйте, Илья Исаакович. Подскажите пожалуйста, в каких блюдах можно использовать соус Терияки.Заранее спасибо.
Фадеев Александр Петрович
16 февраля 2021, 21:22
Уважаемый Илья Исаакович! С удовольствием смотрю Ваши передачи. И кое что даже пробую повторить, и даже иногда получается. Очень нравится Ваш юмор, легкий и безобидный. Вспомнились мне школьные годы, когда у нас в школьном буфете продавались растягаи с палтусом. Один растягайчик скушаешь- и пол дня сытый, и иногда ни одной косточки не попадалось! Расскажите, как надо печь такие растягаи. В настоящее время они нигде не встречаются, думаю многим будет интересно
Светлана
14 февраля 2021, 20:00
Здравствуйте,подскажите рецепт пасты ово лакто(я преподавтель поваров)
Евгений
14 февраля 2021, 08:08
Уважаемый Илья Исаакович! При Вашей нелюбви к такому субпродукту как говяжье вымя, не могли бы Вы посвятить одну из пердач этому удивительному продукту?
Елена
12 февраля 2021, 13:19
Здравствуйте, Илья Исаакович!
Моя мама Ваша фанатка :)
Просит подсказать ей рецепт десерта, который можно хранить недели две в холодильнике и намазывать на хлеб.
Спасибо!
Алиса
10 февраля 2021, 21:55
Илья, помогите.
Моя подруга вегетарианка и любит пробовать разные новые для неё рецепты. Есть какие-то особенные (праздничные) блюда для вегетарианов, о которых многие могут и не догадаться или думают, что это не вкусно?
Юлия
10 февраля 2021, 21:16
Илья, здравствуйте! Как вкусно приготовить куриные потрошки, чтобы я их полюбила?))
Дмитрий
10 февраля 2021, 20:56
Приготовьте пожалуйста обед из Мастера и Маргарита Булгакова.
Елена Мартыненко
10 февраля 2021, 13:24
Добрый день! Расскажите пожалуйста о ножах. Сколько их должно быть и как выбрать правильные?
Михаил
9 февраля 2021, 19:57
Добрый день ! Как пожарить зубатку
Татьяна Рябоволова
9 февраля 2021, 14:11
Здравствуйте,Илья.Не могли бы Вы научить готовить вкусный айнтопф.Спасибо.
Ярослав
8 февраля 2021, 20:44
Доброго дня, Илья и редакторы сайта и телеканала Еда!

Хочу вас спросить: какое простое и полезное блюдо можно приготовить из чечевицы? Мы с супругой несколько раз готовили суп-пюре. Может быть у вас есть своё любимое блюдо из этого продукта?
Буду рад, если вы покажете и расскажете, как его приготовить.
Спасибо!
Имя Фамилия
8 февраля 2021, 20:08
Добрый день. Что делать с замороженными чёрными бобами, которые "русские"? Я пробовала добавлять их в суп, тушеную картошку, рагу с кабачками: они всё красят в фиолетовый цвет.
Как их вкусно и красиво приготовить?
Заранее спасибо за ответ.
Фаина Валиахметова
8 февраля 2021, 17:59
Илья, здравствуйте! Я очень люблю рыбу, в том числе скумбрию. Хотелось бы увидеть рецепты из этой рыбы, например - плов со скумбрией.
Наталья
8 февраля 2021, 10:55
Добрый день!
Как правильно готовить синюю зубатку?
Спасибо
Лиза
7 февраля 2021, 20:45
Здравствуйте Илья Лазерсон. Мы каждый раз смотрим ваши рецепты и по ним готовим различные блюда. Что можно сделать вкусного со свининой и какой лучше сделать гарнир или какие нибудь закуски.
Дмитрий
7 февраля 2021, 15:39
Добрый день, Илья,
Мы все знаем, как долго и сложно готовится "Утка по Пекински" в оригинальном рецепте. Есть ли возможность упростить рецепт и приготовить данное блюдо вкусным в домашних условиях? Жду от Вас рецепта, заранее благодарю.
Светлана Попова
7 февраля 2021, 11:16
Здравствуйте, Илья Исаакович!
Что, кроме супов и бульонов, можно приготовить из говяжьих ребер?
Татьяна
6 февраля 2021, 15:47
Добрый день! А есть ли что-то вкусное в монгольской кухне?
Галина
5 февраля 2021, 21:02
Илья! Спасибо за прекрасную программу "кухня по заявкам". Познавательно и вкусно!! Мы хотим оставить такую заявку: приготовьте необычный и интересный завтрак. Горячий, богатый, незабываемый. Спасибо!!
Дмитрий
5 февраля 2021, 20:47
Илья Исаакович, здравствуйте, приготовьте пожалуйста большой кусок мяса!
алексей
5 февраля 2021, 16:43
НРАВИЦА
Татьяна Ермакова
4 февраля 2021, 21:21
Здравствуйте, Илья.
В последнее время я увлеклась приготовлением домашних настоек. А после настаивания водки на ягодах остаются те самые ягоды насыщенные спиртом.
А недавно настаивала "Амаретто" на миндале и абрикосовых косточках. Орехов понадобилось достаточно много. Жалко все это добро просто выбрасывать.
Не придумаете ли вариант, куда можно пристроить такие орехи, ягоды, фрукты? Заранее спасибо.
Андрей
4 февраля 2021, 21:02
Как приготовить каурдак?
Юрий
2 февраля 2021, 21:02
Здравствуйте! Хотел бы такого товарища (друга) как Лазерсон. Хочу спросить, как сибиряк сибиряка: как можно приготовить пельмени без мяса , но вкусно и СОЧНО! Хочется иногда экзотики! Это не требование, это просьба. Чего-нибудь необычного!
алексей
2 февраля 2021, 16:22
КЛАСС
Сергей
1 февраля 2021, 21:13
Илья Исаакович, подскажите, пожалуйста, как правильно готовить цеппелины - литовское национальное блюдо? Ну, если Вы знаете его, конечно.
Степан
1 февраля 2021, 19:58
Уважаемый Илья Исаакович,
Всегда с удовольствием смотрю Ваши передачи. Большое Вам спасибо за умение объяснять сложные рецепты просто и доходчиво!
Часто вижу в магазине говяжьи губы. Выглядят не очень аппетитно, но народ активно берет. Подскажите, пожалуйста, что можно из них приготовить? Спасибо.
Сергей
1 февраля 2021, 15:35
Я думаю, что Лазерсон, колхоз полный, готовит такой совок, просто жуть
Анна
31 января 2021, 21:54
Здравствуйте!
Покажите, пожалуйста, как готовить суп из крапивы!
Очень хочется попробовать, но «колется»)
Евгений Беда
31 января 2021, 11:34
Уважаемый Илья. Расскажите, пожалуйста, как приготовить свиные почки.
Евгений Беда
31 января 2021, 11:32
Уважаемый Илья. Расскажите, пожалуйста, рецепт приготовления настоящего хаша!
Ирина
31 января 2021, 10:22
Добрый день!
Хотелось бы узнать, как можно приготовить пирог с ягодой (брусника,вишня,клюква) из недрожжевого теста. Например , на основе бисквитного,песочного, или другой варианты.
Дмитрий Масловский
31 января 2021, 01:41
Илья, здравствуйте! Мне очень нравятся ваши передачи, я не учился на повара, но готовлю почти каждый день и это мне нравится, недавно мне принесли ноги краба и я честно говоря не знаю какое горячее блюдо можно из них сделать, буду очень вам признателен увидеть рецепт с крабом, заранее спасибо!
Елена
30 января 2021, 16:22
Очень нравятся все передачи с участием Ильи Лазерсона. Хочется новых рецептов, а то последнее время всё повторы. Приготовьте, пожалуйста, свой вариант окрошки и запеките рыбу целиком, например, зеркального карпа?
анатолий
30 января 2021, 15:49
обожаю Лазерсона.очень люблю свиной ливер.делаю просто.на обжаренный лук кладу свинину.перемешиваю.солю перчу.готовлю до полуготовности.затем серце почки соль перец.перемешиваю.опять до полуготовности.затем лёгкое соль перец.перемешал и до полуготовности.затем печень и соль .сверху тоноко нарезанный лук кольцами или полукольцами.заливаю светлым пивом и тушу до готовности лука.может что то новое подскажите?????????????????
Алексей
30 января 2021, 12:18
Добрый день. У меня подагра, приготовьте пожалуйста что-нибудь для таких случаев!!!!!
Виталий
29 января 2021, 15:33
Добрый день Илья Исаакович. Обожаю Кавказ и его кухню. Достаточно часто готовлю ачму и очень уж люблю ХАШ по утрам! Есть ли у Вас альтернативный способ приготовления этих блюд? Очень хотелось бы увидеть их в Вашем исполнении.
Даниил
28 января 2021, 20:37
Можешь подсказать как зделать вкусную шаурму
Лариса Марковна
28 января 2021, 20:05
Уважаемый Илья Исаакович! Очень хочу попробовать знаменитые страсбургские пироги. Покажите, пожалуйста, как приготовить их в домашних условиях.
Даниил
28 января 2021, 15:45
Илья можешь подсказать рецепт из мяса
Ольга Антонова
28 января 2021, 10:44
Здравствуйте! Замечательный канал с замечательными поварами-ведущими! Примечаю "фишечки" и лайфхаки и использую их в своих приготовлениях! Хотелось бы узнать - что такое "рольмопс" и как его приготовить в домашних условиях? Заранее спасибо!
Николай Владимирович
27 января 2021, 15:39
Требуха с луком это вкусно! А какие ещё блюда из рубца?
evgeni igranov
25 января 2021, 18:53
Программа интересная, очень хочется получить рецепт приготовления стейка "рибай".В магазинах их продают, но ни как не получается!
Ирина
25 января 2021, 08:55
Здравствуйте!
Что можно приготовить вкусное из говяжьей печени, но не бефстроганов.
Виктория
24 января 2021, 20:32
Здравствуйте Илья! Как приготовить банош с сухими белыми грибами?
Ирина
24 января 2021, 18:32
Как приготовить бейглы?
Алексей
24 января 2021, 13:56
Илья, покажите пожалуйста блюда салат, первое и второе из лапши быстрого приготовления в китайском стиле.
Кувшинова Людмила
22 января 2021, 17:04
Здравствуйте,Илья,приготовте блюдо с использованием кокосовой пасты.Спасибо.
Вадим
20 января 2021, 21:26
Илья, приготовьте что-нибудь необычное из оленины. Только не строганину.
Евгений
19 января 2021, 01:35
Есть такой домашний гриль - сковородка "Гриль-газ".
Весьма любопытная штукенция - в инете про неё навалом.
Я приобрел и с удовольствием готовлю. Получается весьма вкусно!)))

Хотелось бы от Вас заполучить пару рецептов, как на этом девайсе приготовить что-нибудь умопомрачительное!)))

С благодарностью
Евгений, хоть и пенсионер))))


Алексей
18 января 2021, 20:54
Добрый вечер! Как приготовить вкусный суп харчо?
Рустем
18 января 2021, 17:21
Здравствуйте Илья. У меня вопрос необычный. Покупал пиццу в магазине, но она мне не понравилась. Решил сделать пицуу сам. Пробовал несколько раз, но к сожалению ничего не получается. То пицца внутри сырая, снаружи обгорает, то сухарь вместо пиццы. Духовка электрическая гефест. Как мне быть?
Наталья Маринина
18 января 2021, 16:39
Доброго времени суток, Илья. Когда-то очень очень давно моя бабушка готовила национальное блюдо еврейской кухни... Это было заливное из карпа со свеклой. Все, что я помню, что блюдо готовилось долго.... карп разделывался на куски и, причем, те места, в которых были мелке косточки (реберная часть не трогается), вырезалось аккуратно, сохранив кожу. И затем кусок формировался заново, наполняя пустые места уже бескостным фаршем, смешанным с яйцом и хлебом и закрывался кожей. Фишка в том, что кусочки рыбы остаются видуально в первоначальном виде, т.е. целые. Каждый кусок заворачивали в марлю и варили по отдельности. Я могу что-то путать, но этот карп был божественен. Знакомо ли вам это блюдо и технология его приготовления? Буду весьма благодарна за ответ и, еще больше, за визуальное восприятие, если это возможно )))))
эдуард шилов
17 января 2021, 21:14
Илья Исаакович, здравствуйте! Хотел бы от вас услышать и увидеть, как делать домашние мясные колбаски. У меня почему то получаются вкусные, но не сочные, хотя пробовал разный фарш использовать. Сок вытапливается, т.к. колбаски протыкаю, если этого не сделать, их разрывает. И что ещё можно добавлять в фарш кроме чеснока и специй? Расскажите секрет готовки пожалуйста! С уважением, Эдуард!
Раушания
17 января 2021, 20:28
Здравствуйте. Как правильно приготовить зубатку?
Евгений Пшеничный
15 января 2021, 19:59
как приготовить конфеты с финиками?
Вячеслав Малышев
13 января 2021, 23:04
Илья, здравствуйте. Ел в одном московском кафе хашламу с бараньей ножкой. Было очень вкусно и бюджетно. Но кафе закрылось, и хашлама везде какя то другая - в виде второго блюда, а там был скорее овощной суп с помидорами, перцем и какими то ягодами. В нем была баранья ножка кисточкой вверх. Может конечно это экзотика, но реально вкусно. Существует вообще такой рецепт?
Лариса
12 января 2021, 20:53
Как приготовить домашнюю курицу чтобы мясо было сочным и мягким?Курицу,которая содержалась на вольном выпасе,по-старинке, выкормленная зерном,а не традиционным теперь комбикормом.Мясо такой домашней курицы остается волокнистым и жестковатым сколько бы не варили.
Сергей Р
12 января 2021, 20:25
Илья Исаакович, приготовили овощи в кляре по Вашему рецепту - во вкусе один крахмал, выбросили. Может Вы поэтому никогда не пробуете то, что приготовили?
Дмитрий
12 января 2021, 13:56
Покажите пожалуйста процесс приготовления Гурьевской каши, что бы детям понравилось. Спасибо.
Мария Попова
11 января 2021, 20:41
Здравствуйте,сын ни в каком виде не ест печень.Подскажите пожалуйста,интересный и простой рецепт говяжьей печени.Спасибо.
Мария Попова
11 января 2021, 20:38
Здравствуйте,
Денис Жирухин
11 января 2021, 10:48
Здравствуйте Маэстро! Илья Исаакович, расскажите, пожалуйста, как правильно готовить грибы Обабки! Очень люблю есть грибы, но опыта готовки мало!
Галина
11 января 2021, 01:07
Как можно приготовить говяжью печень что бы она была мягко и вкусной?
Елена Шеина
10 января 2021, 17:46
День добрый. в меню каирского кафе было жареное мороженое. Я отказалась от него, а зря. Муж дал попробовать кусочек- это было нечто фантастически вкусное. Можно ли в домашних условиях сделать жареное мороженое?
Галина
9 января 2021, 21:03
Здравствуйте! Как правильно приготовить молочного поросенка? Заранее очень благодарны (одного поросенка уже испортили)
Надежда
9 января 2021, 13:33
Здравствуйте! Как вкуснее приготовить утку?
Ольга Красноярск
8 января 2021, 12:32
Илья здравствуйте, сможете приготовить блюдо из моркови и свёклы, чтобы оно было со вкусом грибов?
Даша
8 января 2021, 00:14
Здравствуйте, приготовьте пожалуйста шоколадный фондан! Люблю, уважаю!
Людмила.К
7 января 2021, 10:55
Как приготовить авакадо
Варвара
7 января 2021, 10:26
Привет Илья сможеш приготовить карпаччо\
Таня
6 января 2021, 15:56
Как приготовить камбалу
серг
6 января 2021, 00:06
Илья, добрый день.
Спасибо вам не только за сами рецепты и советы по приготовлению, но и за несравненную страстность, с которой вы стараетесь переставить наши корявые (как у вашего любезного Кирилла) руки в нужное для хорошей готовки место.
Среди огромного разнообразия макаронных изделий, которые нам подарила Италия, есть один очень особенный и оттого отдельный вид. Это каннеллони -- тонкостенные толстые трубочки. Если все остальные pasta требуют соуса, то каннеллони просто-таки предназначены для того, чтобы их нафаршировать чем-то.
Хотелось бы, если вам это покажется интересным, увидеть хотя бы один рецепт не только о том, какой фарш для них приготовить, но и как начинить, не разрушив. А еще лучше ДВА рецепта, "контрастные" по вкусу -- мясной и творожный или рыбный и овощной или грибной ииии... еще какой-то (моя фантазия кончилась)...
Заранее спасибо
павел дмитриевич
5 января 2021, 21:31
Что можно приготовить из свиной головы?
Светлана
5 января 2021, 16:16
Уважаемый Маэстро Лазерсон! Мне очень нравится канал «Еда». Хорошие повара показывают хорошие, доступные и вкусные блюда. Но Вы особенный. Вы единственный не воображаете, не комплексуете и не рисуетесь, как многие на канале. Вы очень грамотно и понятно объясняете все нюансы, все подводные камни в искусстве готовки. Я сама педагог и очень ценю такие качества. Вы действительно учите, а не занимаетесь самолюбованием. Все, что я готовила после Вас, получалось очень прилично. Хочу предложить Вам небольшой квест. Вы объясняли, как надо натирать на терке морковь, сыр и т.д. И ругаетесь, когда натирают «по-бабски». Попробуйте приклеить на все пальцы длинные ногти с дорогим маникюром, и натереть морковку. Если у Вас получится не «по-бабски», я сниму перед Вами шляпу. А если серьезно, Вы лучший на канале, потому что, Вы - Учитель. Во всех смыслах. Спасибо за то, что Вы есть. Успехов Вам, процветания и долголетия в профессии.
Сергей Р
5 января 2021, 11:52
Здравствуйте Илья Исаакович очень бы хотелось увидеть рецепт карпа-белки в Вашем исполнении. И спасибо Вам за ваши рецепты.
Илья
5 января 2021, 11:52
Я думаю что надо приготовить рулька в соусе тартар
Татьяна
4 января 2021, 00:03
Уважаемый Илья! Мы познакомились с вами в середине 80-х годов, когда я на бегу, в метро купила вашу первую книгу "Скорая кулинарная помощь", и зачиталась, потерялась напрочь в этой книге :) С тех пор и до сих пор семга солится с коньяком и укропом. Соль соседствует с сахаром во многих ситуациях)) А борщ по рецепту тещи...это песня)) Вспомнить можно много, и по возможности смотрю ваши советы-рецепты.
Мое пожелание, моя заявка на "исполнение желаний": каким доступным образом, практичным, с использованием кухонной утвари, и минимумом дыма и гари, можно коптить продукты, мясо, рыбу, другие блюда.
Благодарю, надеюсь увидеть свою заявку на канале ЕДА.
Людмила
31 декабря 2020, 15:42
Моя бабушка добавляла в фаршмак сливочное масло
Светлана
30 декабря 2020, 16:23
Очень люблю смотреть Ваши передачи, люблю готовить и много Ваших рецептов использую,особенно моим домочадцам нравиться Фаршированная бараниной айва.А еще мы любим свиные уши.Подскажите пожалуйста необычный рецепт,может есть какой-то рецепт,фаршированных ушей.Спасибо


Александр
30 декабря 2020, 12:59
Все супер, спасибо!
Смотрю готовлю.
Книгу, которую Вы мне подарили - храню.

Вопрос - правильно ли я понимаю, что соус сальса с ананасами и тд, можно сделать заранее и хранить пару дней.

Спасибо
Андрей Михайлов
29 декабря 2020, 21:25
Добрый День. Прошу вас Илья, показать как шприцевать курицу. И как готовить раствор для приготовления курицы данным способом.
Андрей Михайлов
29 декабря 2020, 21:20
Добрый День. Прошу вас Илья показать как шприцевать курицу. И как готовить раствор для шприца.
Андрей Михайлов
29 декабря 2020, 21:10
Добрый День. Прошу вас Илья показать как шприцевать курицу. И как готовить раствор для шприца.
Геннадий Плотников
28 декабря 2020, 20:56
Илья Исаакович, здравствуйте! Буду благодарен, если вы вместе со зрителями приготовите на своей кухне тельное из рыбы. Спасибо и с Новым годом! Здоровья вам!
Даниэлла
28 декабря 2020, 20:49
Уважаемый Илья Лазерсон подскажите пожалуйста как приготовить пирожки с капустой, вишней
Даниэлла
28 декабря 2020, 20:44
Илья Лазерсон подскажите пожалуйста как правильно приготовить «Димсамы».
Кирилл
27 декабря 2020, 20:23
Здравствуйте! Приготовьте пожалуйста яблочную шарлотку, а главное расскажите как готовить, чтобы она не осела ( не упала).
Дима
24 декабря 2020, 20:55
Сделайте Салат Шапку Мономаха
Этот красивый многослойный салат, состоит из вполне обычных ингредиентов, а приготовить его сможет любая, даже без кулинарных навыков, хозяйка. История появления этого салата берет свое начало в Грузии, где всегда были популярны блюда с грецкими орехами. Попав в Россию, салат трансформировался в своем составе до сегодняшнего облика.

Татьяна Крутова
24 декабря 2020, 20:42
Я заготовила много квашеной капусты. Хочу приготовить немецкое блюдо "Каббес". Говорят, что оно очень вкусное. Покажите мастер-класс по его приготовлению.
Наталья Клемкуль
23 декабря 2020, 09:55
Здравствуйте, Илья. Много лет ищу рецепт теста для пиццы. По хорошему, просматривая просторы Интернета, по плохому, выведывая и пытая официантов. Единственное, что удалось узнать, это добавлять муку Сеймола. Но все равно, не то. Подскажите, пожалуйста, рецепт тонкого, ароматного теста для пиццы. Благодарю.
Павел
21 декабря 2020, 21:24
Покажите видео котлеты мясные как в школьной столовой вовремна СССР.
Александр
21 декабря 2020, 20:34
Хочется посмотреть блюдо из бекона
нина
20 декабря 2020, 21:05
Что оригинальное и вкусное можно приготовить из недорогих продуктов на Новый год? Много рецептов от вас именно из дорогих и недоступных продуктов. Многих продуктов просто нет в наших магазинах. Примерно из тех продуктов, что были при Советском Союзе.
влад
19 декабря 2020, 22:32
раньше ненавидел Вас щас нормально смотрю!!!но селёдка под шубой....по Вашему типа рецепту....меня взбесилааа!!!!ВЫ ИЛИ точно клоун а не шеф...или не ваш рецепт!!!!!!!! извините конечно!!!ШЕФ
Александр
16 декабря 2020, 21:29
Как приготовить вкусную свиную рульку в темном пиве? Спасибо!
Марина
16 декабря 2020, 12:50
Добрый день. Я очень люблю вашу передачу. Но она у вас изменилась, ОЧЕНЬ. Очень грустно когда вы показываете старые ролики. Очень старые, особенно не интересны когда ведет передачу 25% мяса, 25 % ... ну и . А куда у вас делся ведущий "ДЕТИ ЗА СТОЛ". Это такой классный повар. Сырники у вас повар вел передачу, многообразия с творогом. Я фамилии не перечисляю, вы и так их знаете.Да и вообще передача стала не очень. Ранее она была классная. Теперь немного скучная. Наверно Еда премиум канал интереснее. Но по кабельному у нас ее нет.Думаем что будет все хорошо.
Александр М.
16 декабря 2020, 12:08
Хотел бы получить рецепт, как правильно и вкусно приготовить МОЛОКИ ЛОСОСЕВЫХ. В интернете много разных советов, но для меня важен главный совет от Главного шеф-повара и кудесника кухни!
Светлана
15 декабря 2020, 15:52
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, что делать с кольраби? Знаю только салаты. А может можно горячее блюдо?
натали из Зареного
14 декабря 2020, 19:39
Хочу приготовить колбасу домашнюю. Возник вопрос: можно ли обойтись без нитритной соли? Если да, то какие есть рецепты для новичков в этом деле?
Василий
14 декабря 2020, 15:26
Покажите как правильно приготовить молочного поросенка на новогодний стол.
Вадим Волков
13 декабря 2020, 23:47
Добрый вечер,очень,хотелось бы увидеть рецепты с репой!

Александр,
13 декабря 2020, 17:56
Уважаемый Илья Исаакович, будем также благодарны если поделитесь Вашими рекомендациями, что обязательно можно приготовить на Новогодний стол, возможно есть рекомендации из Вашего опыта, какими блюдами Вы привыкли встречать Новый год и Рождество!:) Спасибо
Александр
13 декабря 2020, 17:54
Здравствуйте, уважаемый Илья Исаакович! Мог ли бы Вы поделиться принципами приготовления нежнейшей, вкусной Новогодней курочки. Что можно сделать из курицы с гарниром (и какой лучше подобрать гарнир) для Новогоднего стола, чтобы курочка имела необычный нежнейший и в то же время волшебный, сказочный вкус. Может есть рекомендации по предварительному вымачиванию тушки, очень хотелось бы узнать Ваши принципы в этом вопросе. Заранее больше спасибо
Владимир
13 декабря 2020, 14:08
Здравствуйте ШЕФ. Я примерно одного с Вами возраста , я к чему , в конце 70 -х меня отвел брат в ресторан Советский в Москве , и кроме шикарного обеда для меня заказали мороженное "Сюрприз". Я объездил пол мира, но нигде мне не могли подать такой десерт, где под горячим
бизе было холодное мороженное, а подача - оно горело, в смысле это блюдо. Если Вы воспроизведете это этот десерт я Вам буду безмерно благодарен, и наверное интересно Вашим зрителям.
С уважением Владимир
Олег Антропов
13 декабря 2020, 10:24
Здравствуйте Илья Исаакович! Небольшая предистория. В 1985 году находясь в Санкт Петербурге (в то время в Ленинграде) случайно наткнулся на чебуречную, которая находилась рядом с парком Победы. Не помню название улицы. Вот в этой чебуречной первый раз в жизни попробовал хазани. Вкусное до безумия блюдо. Не могли бы вы его приготовить?
Татьяна Татьяна
12 декабря 2020, 10:01
Маэстро, как посолить дома сало? Не видела, чтобы вы это делали, или я пропустила?
Раиса Дашкова
11 декабря 2020, 20:29
Привет всей команде, а Илье особый. Как приготовить сальтисон? Готовила моя мама, бесподобно вкусный, а я так и не удосужилась в свое время, теперь учиться не у кого.
Ангелина
11 декабря 2020, 16:31
Уважаемый Илья Исаакович! Очень понравилась передача, где вы готовили горячую закуску жульен с грибами, Я могу приготовить горячую закуску из печени. А какие еще горячие закуски можно приготовить на праздничный стол в кокотнице или тарталетках?
Гертруда
11 декабря 2020, 10:54
Как пожарить печень говяжью большими кусками, чтобы она была мягкой и сочной. Спасибо.
Анна
9 декабря 2020, 09:20
Здравствуйте, маэстро. Очень бы хотелось научиться принципам приготовления сыровяленых продуктов с использованием нитритной соли.
Ольга
8 декабря 2020, 10:44
Добрый день.Уважаемый Мастер, слышала,что можно приготовить расстегаи с палтусом.Хотелось бы увидеть как правильно это сделать.
Вячеслав
8 декабря 2020, 04:32
Уважаемый Илья Исаакович, я как то слышал, что есть блюдо из говядины на еловых веточках. Скажите, есть такое на самом деле и могли бы вы его приготовить в эфире?
Вячеслав
8 декабря 2020, 04:29
Доброго времени суток Илья Исаакович!!!! Я считаю, что вы просто гуру в приготовлении данных блюд, но, а на сколько они просты, это без эмоций и не скажешь. Большое спасибо за ваш труд и золотые руки!! С уважением Вячеслав!!
Семён
7 декабря 2020, 21:00
Илья Исаакович, покажите какой—нибудь простой рецепт десерта)
Лиза Павлова
6 декабря 2020, 22:25
Очень люблю торт "Москва". Пожалуйства, покажите, как его приготовить?



Роман
6 декабря 2020, 13:12
Зравствуйте Илья, у меня к вам такой вопрос. Ошпаривание мяса перед варкой чтобы получить чистый прозрачный бульон хороший способ или нет? Вы как шеф повар как считаете? Моя девушка как то посмотрела видео где какой то известный повар рекомендует чтобы бульон был чистым, прозрачным прежде чем варить мясо допустим на борщ его предварительно надо ошпарить кипятком, а потом варить согласно рецепту. Тогда не прейдётся снимать пенку как многие делают. Моя красота взяла это на заметку. И мясо на борщ, и косточки ошпаривает кипятком, чтобы не стоять с шумовкой, не сливать воду, и не процеживать бульон.Что это мол великий совет, так сказать Лайф Фак как сейчас модно говорить.Многие хозяйки подхватили этот совет. Вы так делаете? Как вам совет? Я считаю, что эстетически да он будет чистым, и прозрачным, но по вкусу он будет менее вкусным, так как ошпарка уберёт у мяса все соки, выварятся жиры и каллагены, и бульон не возьмёт в себя все вкусы которые он мог взять. Ведь главное в блюде не эстетика, хотя она то же важна, а именно вкус. Ведь это элементарная физика варки продуктов. Мы с ней спорим кто из нас прав. Она утверждают что ошпарка мяса не влияет на вкус бульона? Я же считаю наоборот. Да, и овощи которые идут на борщ должны быть обжарены на собранном жиру с мяса. Кто из нас прав? Рассудите нас.
ольга
5 декабря 2020, 21:20
Илья ,здравствуйте. Как можно сделать блюдо из произведении Иоанны Хмелевской – "роль-мопс" или "бигос"
Алексей
5 декабря 2020, 18:21
Илья, здравствуйте. Москва, как известно, порт пяти морей, а Петербург - порт Маркизовой лужи. В связи с короной резко сократилось потребление устриц на душу населения. Границы закрыты. Съесть сырыми устрицы, которые иногда продают сетевики - страшно. Готовить их - не умею. Присоветуйте чего-нибудь эдакое. Спасибо.
Александр Борщ
5 декабря 2020, 13:38
Илья Исаакович, здравствуйте! Расскажите и покажите, пожалуйста, какие блюда можно приготовить из гороховой муки.
Вадим
5 декабря 2020, 11:04
Доброго времени суток!!! Уважаемый Илья Лазерсон, мне нравятся Ваши советы и Ваши принципы и конечно я ими успешно пользуюсь, за это большое спасибо! Есть у меня вопрос который мне хотелось бы разрешить - молоки, как приготовить молоки?
Заранее спасибо!
Ирина
4 декабря 2020, 21:04
Добрый день!
Илья, посоветуйте, что можно сделать из теста фило.
Анна
3 декабря 2020, 22:12
Здравствуйте,Илья. Очень люблю селёдку! Приготовьте что-нибудь вкусненькое из неё. Спасибо!
Наталья
3 декабря 2020, 19:45
Случайно наткнулась на канал Еда и сразу попала на мастер-класс по приготовлению жареной рыбы от маэстро Лазерсона и просто не могла оторваться! Он готовил с таким знанием дела и такой к нему любовью, что я даже почувствовала запах этой рыбы! Хотелось бы получить советы от Ильи Исааковича по правильному приготовлению вкусных мясных стейков) как выбрать мясо и правильно пожарить так, чтобы оно было сочным) а вообще у меня много вопросов)
Юлия
2 декабря 2020, 22:50
И ещё как приготовить чизкейк?
Юлия
2 декабря 2020, 22:44
Здравствуйте Скажите пожалуйста как приготовить школьные столовские котлеты они очень вкусные всегда .
Спасибо!
Максим
2 декабря 2020, 20:57
Есть 30 килограмм сала, ума не приложу что с ним делать
Анастасия
1 декабря 2020, 21:35
Доброго времени суток. Очень хотелось бы узнать как готовить бобрятину.
Ильдар Ильдусович
1 декабря 2020, 21:25
Мистер Лазерсон!!!!
Александр
30 ноября 2020, 23:25
Илья Исаакович, научите пожалуйста готовить вкусный, правильный стейк. Спасибо.
Гузэль
30 ноября 2020, 14:34
Уважаемый Маэстро расскажите как приготовить Маш.
Галина Большова
28 ноября 2020, 15:17
пытаюсь вторично задать вопрос. Что и как можно использовать, чтобы приготовить рагу из желудков индейки, какие овощи, исключая картошку, кабачки и свеклу?
Буду признательна за ответ, хотя бы по почте.
Роман Куликов
27 ноября 2020, 23:48
Илья Исаакович, доброго времени суток! Меня зовут Роман, я из Москвы. Я очень большой поклонник Вашего кулинарного искусства. Приготовьте пожалуйста настоящий "Финский суп". Спасибо Вам!
Максим
27 ноября 2020, 20:51
Добрый день! Обострился хронический панкреатит, покажите какой-нибудь рецепт по диете#5.
Олег
26 ноября 2020, 22:04
В соусах средизимноморской кухни при приготовлении часто используются анчоусы. Приведите, пожалуйста, какие-нибудь рецепты с такими соусами, и чем возможно заменить анчоусы?
Сергей
26 ноября 2020, 20:49
Уважаемый маэстро , приготовьте пожалуйста лапмредотто
светлана
25 ноября 2020, 20:17
помогите. муж приходит с водкой. какой нибудь рецепт с этой злыдней. буду благодарна
Владигор
24 ноября 2020, 15:03
Здравствуйте, не могли бы Вы показать как вкусно приготовить сома?
Светлана
24 ноября 2020, 14:19
Как интересно подать к столу крабовые палочки в виде закуски, не измельчая их? Какие есть варианты? Спасибо. С уважением, Светлана.
мари
24 ноября 2020, 09:28
Добрый день. Илья, расскажите пожалуйста, как вкусно и красиво приготовить утку?
Дмитрий
24 ноября 2020, 09:17
Уважаемый Илья Лазерсон , покажи пожалуйста правильный шницель по министерски с необычным гарниром !!! Заранее спасибо !!!
Андрей
22 ноября 2020, 21:19
Здравствуйте.
Давным давно пробовал котлеты с яйцом внутри. Причем яйцо было, если так можно выразиться, "всмятку". Когда разрезаешь котлетку ножом - вытекает желточек. Очень необычно и вкусно. Если возможно - представьте свою интерпретацию этого блюда.
Александр Чередайко
21 ноября 2020, 12:16
Уважаемый Илья Исаакович, спасибо за рецепты и остроумную подачу! Я люблю готовить и многое у меня получается неплохо. Но есть один продукт, который заставляет меня чувствовать полную беспомощность. Это банальная русская репка.Я её, и парил, и жарил, и запекал, и в соло, и в комбинации, но добиться вкусного звучания, мне не удалось. Если у вас есть рецепт, который сделает из репки вкусное блюдо, буду весьма признателен! Спасибо!
Татьяна
18 ноября 2020, 16:59
Дорогой маэстро Илья Лазерсон!
Я почти не ем рыбу, я люблю только корюшку, селёдку и красную рыбу (ну, может, ещё судак и палтус). Ну не вкусно мне, а возни много, и получается дорого. Посоветуйте, что можно приготовить из обычной недорогой рыбы, чтобы было вкусно! Хочется разнообразить своё меню, чтобы не каждый день есть мясо и птицу, вдобавок рыба полезна. А есть каждую неделю красную рыбу я не могу себе позволить. Заранее спасибо.
Настя Астафьева
18 ноября 2020, 09:44
Здравствуйте, Илья. Мой вопрос: в каких блюдах можно использовать ореховую пасту?
Анна
16 ноября 2020, 23:08
Как приготовить анчоусы? Слишком костлявая рыбка! Может протомить подольше и подкоптить, сделать а-ля "шпроты", это единственное что на ум приходит. А,вообще, было бы круто узнать как их можно дома засолить в баночке для вкусовой добавки к блюдам, как в магазе покупаешь их в масле.
Светлана
16 ноября 2020, 22:17
Добрый день!
Мне очень нравится телеканал Еда! И не только потому, что вкусно поесть любят все, а я тем более :)
Просмотр вашего канала поднимает настроение, снимает стресс и доставляет настоящее эстетическое наслаждение, потому, что все так красиво снято, хорошо продумано и вообще - сделано с душой! Смотрю ваш канал уже не первый год, практически с момента появления, но вот сейчас захотелось написать и поделиться с вами немного своими детскими воспоминаниями.

В моей семье отлично готовила бабушка Аня, мамина мама, из Сибири. Она приезжала к нам, когда я была еще младшей школьницей, и пекла нам практически каждый день отличные пироги, пирожки, шаньги (типа ватрушечек с картошкой), "дружную семейку" с вареньем, хворост и много другой вкусной выпечки.
Но самым потрясающим был рыбный пирог из белой рыбы. Высокий, сочный, большой и волшебно вкусный! К сожалению, ни я, ни моя мама бабушкин рецепт так и не узнали, не успели...
Мне бы очень хотелось, чтобы на вашем канале кто-нибудь приготовил настоящий сибирский рыбный пирог!
На мой взгляд, рецепт такого пирога - просто национальное достояние.
Кому-нибудь из ваших поваров это под силу?
Попробуйте, пожалуйста!
Желаю успеха и процветания телеканалу Еда и буду очень ждать!

Марина
16 ноября 2020, 14:51
Доброго дня. В нашей семье все очень любят болгарский красный перец. Но употребление его достаточно привычное и однообразное- добавляем в овощной салат или фаршируем и тушим в томате. Вы всегда очень изобретательно подходите к исполнению заявок и, казалось бы, из привычного блюда или продукта, создаете шедевр. Исполните желание: покажите рецепт НЕОБЫЧНОГО холодного и горячего блюда с болгарским красным перцем
Виктор
16 ноября 2020, 00:23
Добрый день Илья,
Можете показать интересное и не сложное блюдо из домашней утки.
Спасибо!
Yuri Suvorov
14 ноября 2020, 20:22
Здравствуйте г-н Лазерсон! Я недавно начал смотреть ваши передачи и мне они нравятся. Немного о себе: я сейчас на пенсии, а готовить разную еду я начал с 6-ти лет (с начала 50-х прошлого века). Я не кулинар, а с детства я был вынужден готовить еду для дома (родители на работе) только из наличия продуктов, а в то время ассортимент продуктов был весьма небольшой. Поэтому я готовил все блюда по своим рецептам и по своим вкусовым ощущениям. Спасибо моим родителям и нашим соседям, из них особенно соседке бабушке Соне, бывшей помещице. Приезжающие к нам домой в то времена родственники говорили моим подителям. что к вам приедешь и всегда у вас есть еда и иногда интересная и вкусная и они довольны. А по профессии я стал инженером и т.п. и около 40 лет работал в международной торговле. По роду своей работы я часто бывал за границей в разных странах и естественно знакомился с разными кухнями мира. Считаю самой разнообразной и необычной (и далее много других хороших эпитетов) китайскую кухню, а самой простой и скромной японскую. Конечно, я не мог знать рецептов приготовления этих различных блюд, которые мне нравились, но возвращаясь домой я по вкусовым ощущениям старался воспроизвести эти блюда у себя дома, например: китайские, французские, венгерские, чешские и т.д. До сих пор я стараясь делать это и, в частности, хочу вас попросить приготовить классически (есть много технологических секретов) пару простых, вкусных и питательных блюд из китайской кухни: свинина в кисло-сладком соусе и макароны/спагетти с различными овощами, если это возможно. С уважением, Юрий Васильевич Суворов
Александр Владимирович
14 ноября 2020, 19:13
Здравствуйте Илья Исаакович! В прошлой жизни (до пенсии) я жил и работал на севере.
На обед с работы я ходил в ближайшую, обычную, рабочую столовую. В меню среди котлет, бифштексов, поджарок и т.д.
была говядина с черносливом(кусок примерно 5х5х5см.). Ни чего не обычного, но мясо можно было отламывать ложкой или вилкой даже поперек волокон! У меня есть пару друзей-гурманов которые хорошо и вкусно готовят, но не имеют кулинарного образования. Они говорят, что надо брать вырезку молодой телятины (это специальная мышца на спине) и из нее готовить.
Приготовили. Да мягкое мясо, но все равно есть можно только с ножом. Я не думаю что повару из столовой поставляют специальную вырезку телятины. Обычно это туша или пол туши мороженного мяса. Может дело в кулинарном образовании или в черносливе?
Поделитесь принципами приготовления жующегося мяса.
Извините за не поворской сленг.
Я не повар - я едок со стажем 67 лет.
Спасибо.
Галина
14 ноября 2020, 15:22
Доброго дня,
Помогите, пожалуйста, приготовить идеальные печёные свиные рёбрышки!
Сейчас, когда в отпуск за границу выехать не получается, а порадовать себя чем-нибудь хочется, самое время осваивать новые рецепты. Свиные рёбрышки мы пробовали когда-то в ресторанчике TonyRoma's, и они были изумительны: нежные, сочные, с хрустящей корочкой и вкуснейшим пряным соусом. И "клубком" (иначе не скажешь) луковых чипсов.
Увы, повторить такое дома не получается (муж вынес вердикт: "Не то! Где моя корочка?").
Помогите порадовать мужа, прошу ))
Татьяна Голкина
14 ноября 2020, 10:37
Илья, сможете ли Вы воспроизвести первое блюдо, которое Вы приготовили в своей жизни? Сколько Вам было лет? Мне было 10 лет, когда я сварила свой первый суп. С тех пор очень люблю готовить.
Вячеслав Иванов
13 ноября 2020, 13:17
Добрый день. Как правильно готовить татариахни. За ранее мпамибо.
Тамара
12 ноября 2020, 22:09
Здравствуйте,Илья Исаакович! Подскажите , пожалуйста, рецепт вкусных вареников с картошкой!
Михаил
12 ноября 2020, 19:18
Илья Исаакович, нигде не нашел у Вас рецепта с бараньими потрохами (ливер или гусёк (говорят на Дону), если можно, приготовьте в "Кухне по заявкам".
Надежда
11 ноября 2020, 12:52
Доброго времени суток!
Илья, подскажите, пожалуйста, рецепт вкусной творожной запеканки (не сухой) и доступный рецепт из куриного филе, не не избитый. Очень жду. Спасибо!
Алексей Клюцев
10 ноября 2020, 23:56
Здравствуйте Илья . Можно ли приготовить тушонку из кролика в кастрюле ,если да покажите пожалуйста как.
Анна
10 ноября 2020, 23:23
Илья, здравствуйте! Очень хотелось бы увидеть рецепт приготовления курицы фаршированой гречкой с грибами
Олег
10 ноября 2020, 20:04
День добрый, Илья.
А вы, таки, помните в старые, добрые времена был в булоШных Рожок за 5копеек. Сказочно вкусный! Нечто среднее между багетом и курасаном..?
Я искал рецепт, но....... безуспешно.
Буду несказанно благодарен за вашу помощь
Андрей Е.
10 ноября 2020, 05:08
Уважаемый дядя Лазерсон! Какое самое вкусное блюдо из языков барашка или ягненка?
Николай
10 ноября 2020, 00:40
Добрый день, Илья Лазерсон. Очень нравиться Ваше искусство готовить.
Поделитесь пожалуйста интересным блюдом на ужин из куриных окорочков.
Спасибо Вам большое за Ваше кулинарное творчество.
Екатерина v
9 ноября 2020, 08:20
Расскажите рецепт самого вкусного майонеза, сколько не существует рецептов все они не нравятся.
Евгений Добрый
7 ноября 2020, 18:49
Лазерсон. Ты хороший человек и повар от Бога.
Сделай серию передач о использования приправ для мяса, птицы, рыбы.
Думаю что многие не умеют их использовать.
С уважением.
Евгений.
Гаррет Ангел
7 ноября 2020, 11:22
Уважаемый маэстро.Поделитесь рецептом гефилте фиш.Желательно самым простым,домашне-семейным.
P.S. без употребления разных "бешамель,ру,шу и блеманже с киселём".
Спасибо.
Марина
6 ноября 2020, 22:24
Добрый день! Пожелание в кухне по заявкам приготовить скумбрию,нигде его рецепта не нашла. Готовите всякую рыбу а вот скумбрии нет в ваших рецептах
Марина Ремизова
6 ноября 2020, 17:57
Илья Исаакович, добрый день!
Подскажите рецепт приготовления блюда из нескольких видов мяса (не котлеты)
Ян
5 ноября 2020, 21:53
Интересная рыба зубатка. Кстей мало, но вот пригоьовить не получается. Вся расползается! Как быть подскажите! А лучше покажите!))
Ольга
4 ноября 2020, 14:04
Добрый день. Хотелось бы увидеть в вашей передаче рецепт приготовления фаршированных кальмаров. Спасибо.
Здравствуйте мой муж мяслед я хочу перевести его на овощи с мясом . Подскажите лучший рецепт!
3 ноября 2020, 22:08
Мария
Ольга
1 ноября 2020, 21:39
Что можно приготовить из овсяных хлопьев кроме каши и овсяного печенья?
константин василенко
1 ноября 2020, 15:52
здравствуйте илья.я ваш фанат.расскажите как правильно делать икру из манки и селедки.
Сергей
31 октября 2020, 20:41
Илья, поделитесь рецептом бастурмы из куриной грудки!!!!
Виктор
30 октября 2020, 14:26
Что можно приготовить в чугуне в русской печи?
Геннадий Александрович
30 октября 2020, 11:32
Добрый день! Как приготовить Царскую уху?
Дмитрий Н.
30 октября 2020, 01:35
Не у всех есть такие специи и продукты заморские как вы предлогаете готовить,можно проще,для россии.
Дмитрий Н.
30 октября 2020, 01:33
Здараствуйте,все конечно хорошо,но можно приготовить тушеную свежую капусту,только чисто из продуктов с русской грядки,сможите?
Мария
29 октября 2020, 19:54
Здравствуйте, Илья Исаакович! Меня зовут Мария. Я учусь готовить. Не могли бы вы рассказать в своей передаче, как правильно готовить бурятский "суп" Бухлёр? Спасибо!
Татьяна Татьяна
29 октября 2020, 12:39
Хочу в Тайный клуб! Помогите вступить в него!
Андрейй
28 октября 2020, 19:34
Что можно приготовить из свежих свиных ушей????
Дмитрий Стафеев
28 октября 2020, 12:21
Здравствуйте Илья ! очень люблю смотреть ваши передачи подскажите что можно интересного приготовить из свиной шкурки)))) спасибо)
Марина
26 октября 2020, 21:22
Илья, здравствуйте! Покажите, пожалуйста, Ваш вариант десерта с аквафабой.
Валентина
26 октября 2020, 18:57
Здравствуйте! Обожаем с мужем Ваши передачи! Научите, какие блюда можно приготовить из патиссонов?
Татьяна
26 октября 2020, 15:16
Добрый день, Илья!вот бы узнать принципы приготовления СОВЕТСКИХ ВАТРУШЕК И ТВОРОЖНОЙ ЗАПЕКАНКИ! Заранее благодарна
Лариса
25 октября 2020, 20:18
Головы речной рыбы в лучшем случае достаются котам. Или на выброс. А можно их по-особому приготовить.
А ещё хочется узнать, как приготовить вкусную уху.
Ирина Гаврилова
25 октября 2020, 10:20
Добрый день. Хотела спросить у Ильи Лазерсона что можно делать с айвой, кроме цукатов.? Спасибо
Евгений
24 октября 2020, 22:24
Здравствуйте. Расскажите, пожалуйста, про соус бешамель, как его делать, как с ним работать, какие соусы можно сделать на его основе и с какими блюдами подавать.
Юлия
24 октября 2020, 21:59
Добрый день. Покажите пожалуйста как готовить ачму в домашиних условиях.
Дмитрий
24 октября 2020, 16:02
научите меня готовить манты
Роман Середин
23 октября 2020, 22:13
Здравствуйте, я начал смотреть вашу передачу и был поражел как вы готовите и рассказываете, лучше чем шеф-павара россии.
Я по образованию программист, но работаю поваром в ресторане, т.к. люлю готовить еду и у меня есть желание, особбено придумывать новые блюда. На работе я готовлю в горячем, холодном, мясном и кондитерском цехах различные блюда.

И мне даже стало интересно какое бы вы приготовили горячее блюдо, заменив все компоненты Салата Эскаливадо ? https://www.gastronom.ru/recipe/46793/salat-eskalivado

или как бы вы по своему приготовили блюдо Куллама ?https://www.gastronom.ru/recipe/35910/kullama-otvarnoe-mjaso-s-ovoschami
Наталья Николаевна
23 октября 2020, 20:14
Илья Исаакович, я ваша фанатка))) полностью изменила свой подход к приготовлению пищи))) стараюсь всё делать по вашим принципам, спасибо Вам большое за ваши программы! Очень бы хотела увидеть в вашем исполнении шулюм из говядины. Заранее огромное спасибо!
игорь
23 октября 2020, 15:39
Лазерсон ну уж очень хороший повар и свои программы ведет замечательно. Тут перепало мясо страуса скажите что можно приготовить из этой чудо птички.
Екатерина Краснодемская
23 октября 2020, 14:59
Подскажите идею необычного маринада для мяся на гриле или шашлыка и подобного рода еды?Вариантов маринада очень много но не все одинаково удачны, какие варианты любите больше всего?
Екатерина Потоцкая
23 октября 2020, 11:00
Доброго дня, Илья Исаакович!
Моя покойная бабуля, Бердичевская Людмила Исааковна, учила меня готовить лет с 3,5-4х. Но как всегда, они уходят, а мы что то не спросили... А на просторах интернета по запросу рецептов еврейской кухни в основном израильская, а не советская или польская например.... Ведь даже форшмак у всех разный (бабуля никогда не добавляла яблоко). Мы живем в Мурманске и купить карпа или сазана несказанная удача, как Вы считаете какой местной рыбой будет уместно заменить этих представителей для фарширования? Помню, что бабуля умудрялась сотворить это чудо даже с камбалой (целиком) ) И может подскажите рецепт супа, жаркого и блюда из мацы. Заранее огромное спасибо, здоровья, добра и процветания Вам и вашей семье. Многому у Вас научилась и отдыхаю душой смотря ваши эфиры, спасибо. С уважением Екатерина Потоцкая, Мурманск.
Екатерина Семендяева
22 октября 2020, 10:14
Здравствуйте. Как можно приготовить дикую утку....и что можно из нее приготовить....спасибо.
Олег
21 октября 2020, 17:52
У меня диабет.. Можно ли перец фаршировать гречкой...
Alisa Konovalova
21 октября 2020, 11:07
3
Alisa Konovalova
21 октября 2020, 11:06
привет
Сергей
21 октября 2020, 06:57
Добрый день, Илья Исаакович.
Покажите, что ещё, кроме общеизвестного советского салата, можно приготовить из крабовых палочек?
Анна
20 октября 2020, 21:42
Добрый день Илья! Ждём от Вас рецепты с кониной!!! Спасибо.
Ирина
16 октября 2020, 19:04
Здравствуйте, Илья! Что можно приготовить из крупы саго? Мы делаем только пироги.
Елена
16 октября 2020, 10:55
Нисуаз готовят по разному, а каков правильный вкус у него должен быть?
Анастасия
14 октября 2020, 11:07
Илья Исаакович, здравствуйте! Приготовьте пожалуйста блюдо сербской кухни- Мешано мясо. Спасибо.
Антон
14 октября 2020, 01:35
Как готовится аутентичное блюдо Массаман карри
Алёна
12 октября 2020, 23:03
Добрый день! Однажды в одной программе увидела национальное блюдо, называлось оно «пирожок». Но это не, что мы подразумеваем под этим термином. Подаётся будто бы большой пирог из теста, крышечка срезается (используется как лепёшка) внутри фольга , внутри которой курица в соусе с рисом и специями . Выглядело это бомбически. Приготовьте , пожалуйста , мясо С рисом в тесте )
Павел
12 октября 2020, 20:17
Добрый день, Илья Исаакович. Я родился и вырос в Узбекистане и очень люблю блюда среднеазиатской кухни, многие готовлю сам. Но есть среди них очень интересное блюдо, по гениальному простое в приготовлении под названием ХАНУМ "БАЗАРНЫЙ", который имеет мало общего с ханумом "домашним" и тем более с, приведенным на этом сайте гюль-ханумом. "Базарный" же ханум является неким уличным "фингер фудом", который продают бабушки возле метро и рынков. Проблема в том, что сколько бы я ни пытался воспроизвести его на своей кухне, получается вкусно, интересно, но не совсем то. Очень хотелось бы, чтобы и Вас заинтересовал этот кулинарный вызов. Спасибо!
Галина Большова
12 октября 2020, 18:40
С удовольствием смотрю по триколору Программы Лазерсона, но желтую кнопку не нашла, хотя честно искала, поэтому спрошу здесь.
Какие овощи можно использовать для рагу из индюшачьих желудков. Картошку и кабачки не предлагать...
Извините за ограничения.
Никита
11 октября 2020, 15:49
Какие роллы можно сделать с сельдью?
Наталья
11 октября 2020, 11:32
Здравствуйте, Илья! Была в Калининграда и попробовала блюдо "Три мяса". (говядина, свинина и птица) пытался найти в интернете, но ничего нет. Может Вы знаете интересный рецепт. Заранее спасибо.
Alexander Teut
10 октября 2020, 23:16
Расскажите, пожалуйста, про гагаузскую манджу. Рецептов много, все разные.

А ещё устраните вопросы по использованию духовки. Насколько дольше и лучше там готовится? Например, я сделал гуляш по вашему рецепту и думаю кинуть его в духовку- как долго его там томить?
Елена
10 октября 2020, 21:34
Здравствуйте! Подскажите рецепт блюда из батата.
Екатерина
10 октября 2020, 00:30
Здравствуйте, Илья! Живу на Волге, у нас много речной рыбы, она, конечно, очень вкусная, но костлявая. Жарим, костей много, делаем фарш, котлеты надоели. Скажите, как пожарить без Костей и что, кроме котлет, можно сделать с рыбным фаршем,желательно в соусе. Рецептов с речной рыбой почти нет. Спасите!!!!!
Александр
9 октября 2020, 21:14
Обещали показать, как сделать квас из репы, покажете?
Буртовая надежда николаевна
9 октября 2020, 09:37
Подскажите как можно приготовить рыбу сом и скаким соусом лучше подать
Ирина
8 октября 2020, 22:33
Здравствуйте! Илья Исаакович, я не знаю в чем разница между норвежским сливочным супом и финской ухой, но очень хочется научиться готовить рыбный суп со сливками.
Спасибо
Татьяна
8 октября 2020, 18:32
Здравствуйте! Илья приготовьте что то интересное в горшочке ) так что бы мммм и пальчики оближешь))) спасибо обожаю вас )
Артем Сергеевич Емельянов
7 октября 2020, 16:33
Умоляю показать рецепт классического приготовления свинины в кисло-сладком соусе "Губаджоу"
Маргарита
7 октября 2020, 06:28
Здравствуйте, Илья Исаакович. Очень люблю телеканал «Еда» и все выпуски с Вашим участием. В приготовлении пищи придерживаюсь Ваших рекомендаций. Хочу спросить: знаю, что на Востоке плов готовят не только с мясом, но и с сухофруктами. Подскажите, пожалуйста, интересный рецепт. Заранее благодарю.
Сергей
6 октября 2020, 14:52
Илья Исаакович! Приготовьте пожалуйста Bol renversé! Во-первых любопытно посмотреть ваш вариант этого блюда, во-вторых в интернете нет ни одного рецепта приготовления Bol renversé на русском языке.
Константин Балаян
5 октября 2020, 21:41
Илья Исакович, чем можно нафаршировать кальмаров, кроме риса со сливками?
Пара Мурок
5 октября 2020, 17:43
Приготовьте блюдо поднимающее настроение! Я серьёзно . Например моё настроение улучшается если я отведаю маринованную курицу с ананасом и рисом))
Александр
5 октября 2020, 14:37
Илья, покажите любимое блюдо с гречкой
Лариса
5 октября 2020, 09:32
Все Ваши рецепты попадают в точку и навсегда остаются в моей кулинарной книге. Так хочется чтобы Вы поделились рецептом домашней куриной колбасы, или вариантом приготовления из баранины, получается не так, как хотелось бы.
Лариса
5 октября 2020, 09:19
Все Ваши рецепты попадают в точку и навсегда остаются в моей кулинарной книге. Так хочется чтобы Вы поделились рецептом домашней куриной колбасы, или вариантом приготовления из баранины, получается не так, как хотелось бы.
Serg Krug
4 октября 2020, 21:57
Приветствую. Поделитесь Вашим видением готовки драников из картошки. Одно из моих любимых блюд, а то вдруг всю жизнь готовлю да неправильно :)
Наталья
4 октября 2020, 21:12
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, какое (какие) интересное блюда можно приготовить из мяса птицы, курица, индейка?
Спасибо!
Назар Янчук
4 октября 2020, 20:51
Здравствуйте, покажите пожалуйста как приготовит ЧАНАХИ
eric pacman
3 октября 2020, 02:52
Привет!!! Запрос простой: крупа пшенная + бекон! завтарку приучен с детства (яйцо по султански и каша... ну конечно я выбирал котлету и яйцо :)) пшёнка очень правильный продукт, Я уверен, что бекон тут не помеха!!! ..хочется уже с сэндвича (тост-сервелат-бекон-сыыыр) перебраться в мир вкусовых продуктов!! а-ля 15 минут и полдник уже тут!!!
Katerina Krestovskaya
1 октября 2020, 22:50
Здравстуйте, Илья Исаакович! Не могли бы Вы показать французский рецепт приготовления утки целиком?
Мила
30 сентября 2020, 16:58
Здравствуйте!Илья Исаакович,будьте любезны!Покажите,как правильно работать с о свиной пузаниной!А точнее,все виды засолки этой части сала.
Светлана
28 сентября 2020, 21:29
Илья Исаакович, мне тут по случаю перепало половина козленка. Сижу и грущу. Непривычное мясо. Посоветуйте пожалуйста, что из него можно сделать
Алина
26 сентября 2020, 00:24
Добрый день! Посоветуйте, что можно приготовить из оленины, кроме традиционного рецепта : Тушёная оленина с картофельным пюре и брусничным соусом. Спасибо!
Лариса
25 сентября 2020, 02:00
Здравствуйте! Сейчас точно не вспомню в какой передаче, наверное "Высший пилотаж", Вы показывали как готовить разные соусы. А можно рассказать точно также про маринады для мяса и птицы? Они очень облегчат готовку и сэкономят время хозяек на кухне. Замариновал мясо или курицу с утра, пришел с работы и пожарил за 5 минут. Было бы здорово узнать 5-6, а если повезёт и больше, топовых маринадов для разного мяса. Спасибо огромное за этот великолепный канал.
Евгений Татаринцев
24 сентября 2020, 20:44
Илья Исаакович, технология Су-Вид гарантирует стабильный и качественный результат. Но вот с "фишечками" в Су-Виде как-то пока не понятно. Сейчас Су-Вид похож на подготовку продукта к финишной доработке перед подачей. Таблицы температкры и времени готовки - это доступно любому. А хочется "фишечек". Может быть у Вас есть какие-нибудь секреты?
Георгий
21 сентября 2020, 09:14
Доброго времени суток Илья Исаакович! Хочу попросить вас приготовить каскад блюд из кролика! Я знаю, что вы владеете множеством рецептов из многих кухонь мира и поэтому надеюсь и верю в вас!
Руслан
18 сентября 2020, 17:03
Здравствуйте дорогой Илья Исаакович! Вы самый лучший из лучших!Очень много добра делаете людям,помогаете,,,Очень прошу помочь и мне,и таким как я.У меня белковая диета. В день можно кушать не более 45 граммов белкаюпри жтом бобовые тоже нельзя.Соль три грамма в сутки.может есть какие то блюда вкусные,БЕЗ МЯСА И СОЛИ.?ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА.
Николай, г.СЫЗРАНЬ
18 сентября 2020, 09:46
Здравствуйте Илья́ Исаа́кович. Вот ВЫ всегда готовите в студии или "на даче". В какой-то передачи ВЫ сказали что можно приготовить и гвоздем и на костре и т.д.. Может сделать небольшое отступление от обычного эфира и "ВЫЙТИ В ЛЮДИ". Как ВАМ вариант снять передачу в неизвестном ВАМ месте с неизвестными продуктами и т.д.. Типа ВЫ идете по городу,заходите в первую попавшуюся квартиру(в которую вас согласятся пустить хозяева) и на ихней кухне из имеющихся у них продуктов в их кастрюлях-сковородках их ножами и т.д., что-то стоящее общего внимания приготовить. Если согласитесь попробовать, то сообщите пжлста время эфира заранее.
Татьяна
17 сентября 2020, 15:35
Дорогой дядя Лазерсон! Конечно, мой вопрос слишком прост для такого крутого повара, как Вы, но очень хотелось бы, чтобы Вы предложили несколько вариантов повседневных экономичных блюд из курицы и свинины (как самых дешёвых), а то, прикрываясь короновирусом, нам срезали зарплату на треть, и говядину с бараниной, а также никакие утки с индейками для покупки я даже не рассматриваю.
Лариса
17 сентября 2020, 12:24
Здравствуйте, Илья! Подскажите, пожалуйста, как правильно приготовить соус голландский. А то он почему-то иногда получается кисловатый. Или какой-то ещё не такой как нужно, а тоже "неправильный".
Лариса
17 сентября 2020, 12:14
Здравствуйте, Илья! С большим удовольствием смотрю все ваши телепрограммы и читаю комментарии к ним здесь. У меня будет такой вопрос. Пожалуйста, ответьте на него.
Как приготовить вкусные рыбные котлеты из трески (из её замороженных тушек, филе, или фарша)?
Валерия Риздваницкая
17 сентября 2020, 09:20
Здравствуйте , приготовьте необычные фаршированные котлеты. Спасибо заранее.
Владимир
16 сентября 2020, 20:24
Добрый день, хотелось бы научиться готовить вкусное блюдо из мяса лося. Спасибо.
Валерий
16 сентября 2020, 12:32
Илья Исаакович, хотелось бы сделать блюдо на основе печёнки в духовке. Был бы очень благодарен за Вашу версию блюда на эту тему!
Сергей
16 сентября 2020, 10:30
Уважаемый Илья Исаакович!
Решил к Вам обратиться, потому, что мне кажется, что вы точно сможете ответить на мой вопрос.
Это кулинарное воспоминания из моего глубокого детства, сейчас на прочь утрачено и недоступно.
Было время, когда по нашей улице, в Ростове, ходили и продавали чёрную икру. Паюсную!!! черную икру, в литрових стеклянных банках.
Сейчас такой икры в продаже нет, есть свежепробойная, у неё совершенно другой вкус, не такой яркий и ценник не совсем гуманный. Икру осетра в сыром виде не купишь, но доступна икра щуки..

1. Как приготовить на паюсную икру, используя икру щуки?

2. Что можно приготовить из такого продукта,
как икра речной и прудовой рыбы (судака, леща, сазана, щуки), мне известно только одно блюдо - это жаренные икрянники.
Алиса
12 сентября 2020, 22:33
Кухня по заявкам. Илья Исаакович, здравствуйте! Были с мужем в Чехии пробовали местный грибной суп Кулайда. Не могли бы Вы его приготовить в Кухне по заявкам и рассказать, в чем секреты этого вкуснейшего супа?
Алина
11 сентября 2020, 20:34
Здравствуйте Илья Исааковичь, что можно приготовить на обед из баранины?
Александр Крутиков
9 сентября 2020, 20:40
Здравствуйте Илья!!! Очень хочется посмотреть приготовление блюд из дикого мяса(кабан, лось), за ранее спасибо.
Светлана
7 сентября 2020, 19:25
Илья Исаакович, внимательно посмотрела способ разделки форели. Спасибо. Все получилось, и это радует. Но вот вопрос. Что делать с тёшей? При засолке она берет слишком много соли, да и жирновата она. Может подскажите что-нибудь?
Сергей
4 сентября 2020, 21:57
Здравствуйте, Илья Исаакович. Как поживаете? Не сомневаюсь, что хорошо. У меня есть к Вам просьба для КПЗ. Я, моя мама и бабушка-заядлые огородники, и у нас недавно очень хорошо пошли патисоны, морковь и ежевика. Я бы хотел, чтобы Вы показали какие-нибудь необычные и рациональные рецепты из этих продутов, а то патисоны мы только маринуем, а из двух других рутинные блюда делаем. Заранее спасибо. С уважением, Сергей
Анна
3 сентября 2020, 13:44
Здравствуйте, Илья! Пробовала как-то приготовить яйцо-пашот с голландским соусом, с яйцом проблем не возникло, а вот соус подвёл, получился слишком кислый и странной консистенции. Буду признательна, если покажете, как его правильно готовить.
Светлана
3 сентября 2020, 00:13
Маэстро, покажите что-нибудь интересное из брюссельской капусты
Любовь Николавна
2 сентября 2020, 16:21
Браво Лазерсон!
Вы украшение программы!
Профессионал, свободно владеющий языком!
Блюда из обычных продуктов.
Низкий поклон Вам!
3 ВОПРОСА:
1. сырники -принципы
2.баклажаны простые рецепты
3.тушеная свинина-принципы
Алексей
26 августа 2020, 19:43
Здравствуйте Илья!
Научите пожалуйста как приготовить ПЕРЛОВКУ так, что бы съел сын (10 лет).
Причина в чем: картошку, морковку, лук, капусту, свеклу, огурцы соленые и свежие ест, мясо (осбенно шашлык) , куру, а вот рассольник не ест по причине присутствия перловой крупы.
Макарова Ирина Викторовна
26 августа 2020, 18:44
Илья добрый вечер. Что вы думаете о фушере? Хотелось бы увидеть Ваше видение этого блюда
Марина К
25 августа 2020, 15:11
Недавно была на море и один раз (больше не могли себе позволить) ходили в одно ужасно дорогое кафе. Там попробовали салат в котором были лист салата, помидорки Чери, какие-то еще очень вкусные зеленые листики, индейка и какой -то божественный соус (прозрачный) цвета оливкового масла. Спрашивали повара - он ни в какую не признавался как он его делает. Илюша я видела Ваши принципы салатных заправок, но они обычные. А есть у Вас что-нибудь "секретно-волшебное"!!!
ОлЬга
24 августа 2020, 17:32
Уважаемый, Илья! Расскажите, пожалуйста, как можно дома приготовить кимчи из пекинской капусты?! Чтобы рецепт был максимально приближен к оригинальной версии. Заранее, Вам, благодарны! :)
Березенков сергей
24 августа 2020, 16:29
Думаю утереть нос тете Соне с ее фаршированой рибой... Или бывает рибная лазанья? Если да, то какие приправы? С большим уважением к Маэстро, Сергей.
Всегда хотел спросить... Есть ли у Вас любимая посуда для готовки с историей или Вам правда уже все равно на чем готовить? Ну вроде моей любимой чугунной сковородки от бабушки? Спасибо!
Неля
23 августа 2020, 20:26
хочу приготовить арахисовую пасту но незнаю как правильно это сделать
Неля
23 августа 2020, 20:12
как и чем лучше нафаршеровать кальмар
Татьяна Татьяна
22 августа 2020, 12:56
Чечевица. Как ее, с чем, чтобы не только полезно, но и вкусно.
Скажите, хоть что-нибудь о домашних животных, их питании. Все люди, да люди, надоели.
Георгий Макаров
22 августа 2020, 09:55
Добрый день, Илья.
Подскажите пожалуйста как приготовить "ленинградское печенье" правильно.
Надя Клестова
21 августа 2020, 21:32
Здравствуйте , Шеф. Пожалуйста, покажите как правильно приготовить форшмак, и с как и с чем его подать.
Лидия
21 августа 2020, 12:07
Хочу рецепт оладушек от Лазерсона, классика уже надоела.
Людмила
21 августа 2020, 12:05
Маэстро, хочу необычное блюдо из кабачков, там более сейчас сезон (:
Денис
20 августа 2020, 18:39
Илья, добрый день.
Подскажите рецепты закусок под пиво. Заранее благодарен!
Ирина Нелюбина
20 августа 2020, 11:26
Блюдо для художников. Вкусное и без излишеств
Ирина
20 августа 2020, 11:24
Простое и пряное блюдо с мясом и овощами для студента :)
Денис
19 августа 2020, 20:40
Нигде не могу найти рецепта китайской кухни - Острая говядина со стрелками чеснока и красным острым сушеным перцем. Может Вы знаете как готовить. С уважением, Денис.
Артем
19 августа 2020, 20:34
Илья, здравствуйте! Покажите как можно приготовить говяжью печень! Что-то интереснее оладий или торта из печени и печени тушеной в сметане!
Марат Фахрутдинов
18 августа 2020, 12:39
Доброго времени суток Илья Исаакович !
Я восхищён вашей работой , для меня была бы большая честь работать под вашим началом хоть на заготовке (но понимаю что это не осуществимо )т.к. не имею образования поварского ,но люблю готовить и по мнению многих делаю это довольно успешно,но в данный момент хотел бы попросить вас показать какой нибудь Ваш шедевр ( рецепт) совмещения свиного солёного или копчёного сала с птицей . Очень интересует тандем этих продуктов . Заранее спасибо за ваше внимание даже если вы не покажете этот рецепт
С Уважением Марат
Ксения и Алексей
16 августа 2020, 20:36
Добрый день, Илья. Просим подсказать вкусный рецепт второго блюда с мясом козлятины. К сожалению очень мало рецептов из мяса козлятины, в связи с чем как Вы думаете? Заранее благодарим.
Артур
16 августа 2020, 20:30
Хотелось бы узнать авторский рецепт плова от Ильи Лазерсона. Слишком много оецептов, но хотелось бы авторский.
Анна
16 августа 2020, 11:48
Здравствуйте! У меня бабушка готовила - ,,как она говорила, лепендрики". Что это такое и как готовить? Спасибо заранее!
Oleg Popov
15 августа 2020, 08:10
Добрый день!
В детстве бабушка часто готовила блюдо, которое называлось "штрудли" - не "ШТРУДЕЛЬ"! На дно кастрюли укладывалась квашенная капуста, затем картофель, затем, если было :), мясо... Верхняя часть закрывалась свернутым в рулет (пирожковым?) тестом и все это запекалось в печи... Понятно, что возможно были и приправы, но кроме лука ничего не помню. Корочка получалась поджаристая.... Пытался повторить, искал в интернете, но всё не то... Семья - выходцы из Голландии - в конце 18 века, скорее всего и рецепт от туда... Помогите восстановить! Заранее благодарен!
Илья
13 августа 2020, 21:12
Здравствуйте, Илья! Хотелось бы узнать, какое интересное блюдо можно приготовить из артишоков. Спасибо!
Ирина Макарова
13 августа 2020, 21:07
Здравствуйте. А что Вы думаете о " фушере". Очень его люблю, а как Вы его готовите?
Любовь
13 августа 2020, 19:14
А приготовьте вкусно свиную рульку
Дмитрий
12 августа 2020, 23:16
Спасибо Вам за Ваши передачи. Я сам с Камчатки, служил офицером на ПЛ. Крабов там много, а суп из крабов попробовал только в Москве в ресторане, очень понравилось, на Камчатке как-то не принято из крабов суп делать. Хочу приготовить дома, уверен Вы знаете лучший рецепт!)
Татьяна Голдина
11 августа 2020, 20:50
Лазерсон, я тебя обожаю. Два месяца самоизоляции я провела с тобой. Твои передачи спасали меня от депрессии.
Жанна
11 августа 2020, 18:12
Добрый вечер Илья. Что еще можно приготовить из головы семги кроме ухи?
Юлия
11 августа 2020, 17:06
Илья, подскажите как правильно приготовить козлятину.
Ирина
10 августа 2020, 20:55
Что лучше приготовить из белых грибов и из лисичек?
Никита
10 августа 2020, 20:12
Добрый день.
У меня эрозивный гастрит, я недавно об этом узнал, многое запрещено из того что я раньше ел, я просто ломаю голову что бы поесть вкусного. Не могли бы вы показать и научить какому-нибудь вкусное рецепту для таких как я.
Спасибо
Larisa Lishenkova
10 августа 2020, 18:34
Здравствуйте Илья! Приготовьте, пожалуйста, чипсы и мороженое для детей. Очень просят.
Константин
9 августа 2020, 20:09
Скажите пожалуйста когда наконец будет форшмак?
Игорь Захаров
8 августа 2020, 20:33
приготовьте вкусный и простой тортик
Игорь Захаров
8 августа 2020, 20:32
Приготовьте итальянскую пиццу
Артём
8 августа 2020, 20:24
Добрый день, приготовьте пожалуйста Азу по татарский!
Наталья
7 августа 2020, 16:55
Купила 2 стейка тунца. Посолила, поперчила, поставила в духовку. Получилась редкостная гадость... научите плиз простому рецепту из филе тунца. Чтобы вот без устричных соусов, крутонов, фуагра фламбе и прочих дэфлопэ...
Сергей
6 августа 2020, 21:27
Илья, приветствую Вас, маэстро. Поделитесь Вашим самым любимым рецептом приготовления карпа
Наталия
6 августа 2020, 10:46
Как правильно приготовить осьминога
Ирина
3 августа 2020, 20:32
Как вкусно запечь горбушу?
Наталия
3 августа 2020, 20:25
Помогите пожалуйста приготовить вкусно говяжьи почки
Лёлик
3 августа 2020, 18:48
Научите меня готовить нормальные человеческие котлетки с пюрешкой!
Сил уже нет, хочется как мама готовила.
Андрей
3 августа 2020, 09:40
мне всегда нравится как готовит Илья Мировой повар..........особенно когда говорит моя еврейская бабушка так делала.................а бабушка плохому не научит.....
и всегда товарищ --господин Мировой Повар всегда готовит из простых продуктов и не надо куда то бежать и покупать какую то дребедень как примерно по НТВ ..........готовит еду не буду освещать по имени.............. но чтобы приготовить нужно иметь внушительную сумму.......а товарищ господин Мировой Повар готовит просто дёшево и сердито как настоящий мужчина!!!!!
Дмитрий
2 августа 2020, 21:00
Здравствуйте Илья ! Люблю смотреть ваши передачи. Можете приготовить хычины ? Теоретически я знаю как делать, а вот практически нет. Моя бабушка делала их, а я хочу научиться сам делать и вспомнить вкус детства . Заранее спасибо.
Елизавета
2 августа 2020, 13:29
Подскажите как готовить панкейки?
Наталья
2 августа 2020, 09:38
Приветствую, маэстро! Что-нибудь из черной смородины, но не десерт.
Константин
1 августа 2020, 20:29
Хотелось бы увидеть оригинальный рецепт болгарского блюда "Зельник" в Вашем исполнении
Олег Брантов
31 июля 2020, 17:03
Хотелось бы утку по пекински в гриле ирли в духовке. Что именно с мёдом там в соусе для коллера корочки? А курицу по Тунисски хотелось бы узнать их соусы и и специи.
Марина
30 июля 2020, 22:47
Здравствуйте!
Птдскажите, пожалуйста, как вкусно приготовить рыбу с картофелем в горшочке?
Алексей
30 июля 2020, 18:56
Доброго времени суток! Хотелось бы узнать рецепт приготовления Дымлямы в казане.
Лёлик
30 июля 2020, 14:22
Почему Паниковский любил гусиную шею?
Как её приготовить, чтобы ему понравилось?
Регина Задорожная
29 июля 2020, 16:24
Добрый день, сотворите вкусняшку с тестом катаифи, пожалуйста )
Александр
29 июля 2020, 07:40
Здравствуйте, подскажите как правильно приготовить покупные клешни краба, который уже красный
Дмитрий
28 июля 2020, 15:23
Здравствуйте!
Самый лучший соус к шашлыку из свинины. Приготовьте.
Виталий
27 июля 2020, 14:57
Добрый день Илья!
Почему вы еще не готовили "ЯЗЫКИ ТРЕСКИ"?
Ведь это Норвежский деликатес и ваши учителя должны были поделиться каким нибудь особо вкусным рецептом))
Alla Raskova
26 июля 2020, 22:48
Добрый день. Илья Исаакович, у вас есть замечательная программа "Братья по сахару", а можно ли сделать ее аналог "Сестры по печени", так как заболевание тоже весьма распространенное, а диета из стола№5 так скудна, что надоедает за неделю..
Стефания Должикова.
26 июля 2020, 14:27
Здравствуйте, Илья Лазерсон. Я очень увлекаюсь, традиционными блюдами разных стран. А сейчас меня интересует Испания. Только я совершенно не знаю как приготовить традиционные блюда, не только Испании, но и других стран тоже. Покажите пожалуйста как приготовить традиционное блюдо Испании.
Екатерина Краснодемская
25 июля 2020, 20:33
Здравствуйте, очень хотелось бы увидеть и узнать рецепт традиционного фаршированного карпа!
Наталья
25 июля 2020, 17:46
Здравствуйте. Хотелось увидеть в эфире, как Илья готовит котлеты из кальмаров.
Сафиулин Константин Сергеевич
22 июля 2020, 19:43
А.что на счет приготовления"Кузикмяка", естественно по татрски.
Сафиулин Константин Сергеевич
22 июля 2020, 19:39
А, что на счет Кузимяка.Приготовте.
Сафиулин Константин Сергеевич
22 июля 2020, 19:34
Сейчас возможно купить все.А приготовте из козлятины и молочными продуктами что нибудь..Заранее благодарен.
Наталья
22 июля 2020, 10:34
Добрый день!
Подскажите, пожалуйста, рецепт оладий из кабачка.
Татьяна
21 июля 2020, 23:40
Здравствуйте! Было бы интересно узнать рецепты приготовления батата.
Подруга, не найдя морковь добавила его в суп с форелью. Получилось здорово. Я люблю запекать его в духовке с копченой паприкой, оливковым маслом и солью.
Максим
21 июля 2020, 21:07
Здравствуйте Илья! Посетил ваш мастер-класс в Екатеринбурге. Очень понравилось: все просто, доступно и достойно.
Люблю готовить, но не люблю лук, ни в каком виде! Для меня это слишком «сильный» овощь, который перебивает вкус остальных ингредиентов.
Покажите пожалуйста рецепты блюда (мясо, рыба, птица), где лук нужен, но его можно избежать, либо заменить или не использовать в принципе, но блюдо от этого не потеряет во вкусе. Заранее спасибо!
Григорий Губкин
21 июля 2020, 10:06
Здравствуйте. Подскажите вкусный рецепт приготовления маринованных свиных или говяжих рёбрышек в рукаве для запекания. Спасибо заранее!!!!
Александра
20 июля 2020, 20:13
У меня вечная трудность - собрать родителей своих и мужа, посадить за стол и всем угодить. Потому что: мой папа не ест майонез и рыбу, мама мужа не ест свинину, отец мужа не любит запеченый сыр. Нейтральные салаты ещё как-то можно подбирать каждый раз хоть один, да новый. А вот с горячим я всегда ломаю голову. Была и индейка (котлеты и стейки), курица уже не знаю в каких видах, утка-гусь то частями, то целые, гуляши, бефстроганов, котлеты, тефтели говяжьи - были. Но тут новая беда - через две недели мой день рождения и блюда должны быть на простеньком угольном гриле! Я уже почти опустила руки. Спасайте, любимый Мастер, сделайте подарок!
Ирина
19 июля 2020, 19:17
Добрый день! Хотелось бы чтоб вы поделились хорошим рецептом жареной молодой капусты)) сейчас сезон, а у меня получается тушеная водянистая ((( а хочется именно жареную! Спасибо!
николай
19 июля 2020, 01:14
... отстойный из 90-х рефлекс от павлова ... можж вы, через редакторов или режиссёров, ему обьясните, что не прилично будучи недалёким в общении, обращаться к зрителям, как к отстою... ну не возможно смотреть и слушать... тут же переключаю канал... обьясните ему кто нибудь, что маниакально нахваливать себя и свою готовку - отвратно... можжж дойдёт... у вас же канал ЕДА, а не в мире животных...
Лариса
17 июля 2020, 09:34
Думаю-Илья Исаакович мировой повар! Хотелось бы увидеть и услышать как приготовить котлету по-киевских с косточкой или на косточек. Видела однажды в гостях и ела такое чудо. Заранее спасибо!
Сергей
16 июля 2020, 14:40
Думу! Мой вопрс Лазерсону. Скороварка. Враг или дркуг? Как наиболее эффективно ее использовпть?
Ваш фанат
16 июля 2020, 09:43
А слабо ли тебе, уважаемый, приготовить рыбу не из рыбы ?
Станислав
15 июля 2020, 09:37
Добрый день, Пожалуйста покажите как правильно готовить утку(домашнюю). С удовольствием буду готовить по вашему рецепту, т.к. для меня вы гуру в приготовлении пищи.
Сергей
14 июля 2020, 10:32
Добрый день, здравствуйте!
Лето, жара покажите рецепты холодных супов, наподобие окрошки. Спасибо!
Виталий
13 июля 2020, 09:59
Привет!!! Илья Исаакович расскажите про блюда из яиц. Очень люблю яйца но глазунья надоела.
Наталья
13 июля 2020, 09:58
Добрый день, смотрю Вашу передачу братья по сахару, очень много взяла для себя на заметку. Хотелось бы, чтобы на канале были рецепты для больных с язвой желудка. Большое спасибо
Ира
10 июля 2020, 19:38
Какое блюдо можно приготовить при почечной недостаточности?


амир
8 июля 2020, 10:05
как приготовить сочно баранье языки
Алексей
7 июля 2020, 18:24
Как приготовить реззото из море продуктов
Алексей Быков
6 июля 2020, 19:19
КЛАСС
Андрей
5 июля 2020, 10:56
Здравствуйте!
в каком блюде можно вкусно совместить Щуку(рыбу) и Морошку(ягоду)
Александр
4 июля 2020, 11:43
Какие соусы лучше подходят к ракам и креветкам?
Елена
3 июля 2020, 20:58
Здравствуйте! Расскажите, пожалуйста, про калью. Интересный суп!
Вера
3 июля 2020, 20:32
Уважаемый Илья! Благодарю за Вашу программу.
Рецепты доступные и полезные. Нет лишней информации.
От себя прошу показать приготовление корейского супа Рамэн, желательно вегетарианского.
Заранее благодарю.
P.S. успехов в творчестве!
Ариадна
3 июля 2020, 01:33
Скажите, зачем Вам очки?
Алексей Борзов
2 июля 2020, 02:06
Здравствуйте!!! Как вкусно приготовить гуся?
Алексей Борзов
2 июля 2020, 02:06
З
Владислава
1 июля 2020, 22:45
Здравствуйте, Илья Исаакович!
Подскажите, пожалуйста, тесто для беляшей!
Меня зовут Аня Истомина❤
1 июля 2020, 20:56
Приготовь пожалуйста панкейки с ананасом:)
Можно ещё мне передать привет(Аня)
Заранее спасибо
Юлия
1 июля 2020, 14:04
Кухня по заявкам! Уважаемый Илья, жду вашего рецепта вкусного кваса, который так необходим в жаркий летний период на Кубани! Вы обещали Илья)
Елизавета
1 июля 2020, 10:29
Илья Лазерсон. Приготовьте пожалуйста панкейки
Евгения
1 июля 2020, 09:11
Илья Исаакович, покажите, пожалуйста, как приготовить селянку по мордовски. Простую солянку, я так думаю, готовят многие, в том числе и я. А вот это как то побаиваюсь...
Георгий
29 июня 2020, 17:35
Добрый день Илья!!!! Хотелось бы задать задачку по серьезней)))) Будучи в Чехии попробовал три блюда и пытался их воспроизвести(не получилось особенно утка в глазуре). Первое блюдо, это я бы сказал гуляш в черном хлебе(просто фантастика)...но как сделать не понятно. Ну и конечно тушеная капуста к колбаскам как в Германии!!!!! Ну ни как не получается!!!!! Хочется увидеть мастер класс!!!!! Спасибо!
Галина Ставрополь
29 июня 2020, 13:26
Уважаемый Илья Лазерсон огромная просьба указывать ккал. в приготовленных вами блюдах. (и в обычных и в низкокалларийных).
С благодарностью Галина.
Лариса
28 июня 2020, 09:23
Добрый день ! Всегда с радостью ( и многократно) смотрю Кухню по заявкам, а сейчас и Зону Лазерсона. Илья Исаакович, купила год назад домашний су- вид ( делать домашнюю колбасу- очень довольна) , хочется научиться приготовить что-нибудь необычное и неожиданное . Су- вид явно не просто кипятильник с термостатом . Понимаю, что не всем, наверное, интересна данная тема , но в интернете очень не много интересной информации по рецептам для су-вид
Артём
27 июня 2020, 20:55
Хороший ты мой, подскажи как можно использовать щавель в основных блюдах, я кроме щавелевого супа ничего не знаю((( а это ведь наша прекрасная российская зелень, как я считаю, не заслуженно забытая!!!! Помоги!!!!
Алексей Борзов
26 июня 2020, 20:31
Здравствуйте!!! Как вкусно приготовить манты?
Вера
24 июня 2020, 19:59
Доьрый день. Как лучше всего приготовить перепелки, помимо запекания?
Ирина
23 июня 2020, 21:01
Здравствуйте! Есть такое просто блюдо бифстроган, вскуно, но....хотелось бы спросить у маэстро приготовления, возможно ли бифстроган сделать более разнообразным?...Буду очень благодарна
Рая
23 июня 2020, 11:21
Люблю готовить. С большим интересом смотрю кулинарные передачи Ильи Лазерсона. Помогите научиться готовить шукеты с сыром. Очень их люблю. Стоят космически. А у меня не получились. Заранее благодарна !!!
Евгений Сильченко
23 июня 2020, 09:06
Сейчас лето, не очень хочется жирного или мясного. А горшочки стоят на полке и дразнятся. Можете посоветовать и показать какое-нибудь овощное блюдо в горшочках, заодно какие-нибудь правила приготовления в горшочках, так готовим в них регулярно (мясное), но наугад.
Светлана Васильева
23 июня 2020, 08:29
Как готовить лесные пластинчатые грибы - опята, лисички, сыроежки? Надо ли их предварительно отваривать или вымачивать?
Егор
23 июня 2020, 06:57
Хоть мне и 11 лет но мне интересно смотреть Илью Лазерсона
Taтьяна Сераева
22 июня 2020, 20:58
Благодаря Илье Лазерсону мне стало нравиться готовить.Раньше я хотела быстрее уйти с кухни.Канал Еда премиум очень люблю.Все так красиво. Оформление со вкусом.Я хотела бы чтобы Илья Исакович приготовил торт. Я помню самый вкусный торт в мире , который пекла моя бабушка. Это бисквитный торт. Но самое вкусное это сочетание крема( масло+сгущенка )и свежая малина. Это улёт.
Татьяна
21 июня 2020, 23:34
Мастер, покажите что-нибудь красивое из осетра.
Ольга
21 июня 2020, 20:22
Приготовить пожалуйста самсу, сочную настоящую, узбекскую.
Александр
20 июня 2020, 20:18
Здравствуйте. Можно показать блюдо с использованием перловки?
Владимир Кручинин
18 июня 2020, 18:50
Отработал 45 полевых сезонов в геодезии. Вроде бы испробовал все(???) способы приготовления мяса и рыбы в полевых условиях. Теперь второй год на пенсии. Изучаю по передачам мастера Лазерсона, принципы готовки "цивильных" блюд. Очень доходчиво, полно и с юмором. Получается (ну почти всегда) с первой попытки. Раздражает только одно: присутствие на площадке тупого хама - К. Набутова. Есть желание научиться - внимай, спрашивай, но не тяни одеяло на себя! Извините! А вопрос? Супруга перенесла инфаркт. Плюс диабет и больные почки. Хочется побаловать чем-либо вкусненьким, а вокруг одни "НЕЛЬЗЯ" Вот и бегаю по сайту в поисках. Может быть что-то порекомендуете?
Казимир
18 июня 2020, 15:04
Здравствуйте. С большим удовольствием смотрим ваш канал тведа. ру. Особенно, да и вообще смотрим Маэстро Илью Лазерсона. Есть у вас на канале программа "Братья по сахару" где Лазерсон готовит низкоуглеводную еду. А нельзя мне, и таким как я страдающим почками, показать и приготовить НИЗКОБЕЛКОВУЮ пищу. Спасибо.
Александр
18 июня 2020, 13:58
Как правильно приготовить соус с мясом с уважением
Захар Сергеев
16 июня 2020, 20:13
Уважаемый Илья Исаакович! У меня начальная стадия диабета, осложненная почечной недостаточностью. Приготовьте что-нибудь низкобелковое и низкоуглеводное. Я так устал кушать тушеную капусту
Татьяна
16 июня 2020, 02:18
Добрый день. Люблю самбук, но делаю только из яблок. Из чего его ещё можно сделать?
Алексей.
15 июня 2020, 14:59
Добрый день! Хотелось бы увидеть готовые блюда из романов Рекса Стаута о Нино Вульфе. Спасибо
Светлана
14 июня 2020, 21:02
Добрый день! Подскажите пожалуйста, как приготовить очень вкусное и полезное мороженое?
Константин
14 июня 2020, 20:20
Илья Исаакович, покажите пожалуйста соус к мясу или рыбе из ревеня. Очень хочется, пока лето и ревень растет.
Радикули Карлович
14 июня 2020, 00:24
Илья Лазерсон, приготовьте говяжий рубец)
Евгений Игошман
13 июня 2020, 10:29
Шалом. Спасибо, все, что я видел сделанное вашими руками мне очень нравиться. Поделитесь рецептом, пожалуйста, как приготовить в полевых условиях (на костре в казане) индюшачьи желудки и сердца.
Мария
12 июня 2020, 09:25
Илья Иссакович! Папа уже несколько лет просит приготовить рыбный торт, не пирог, а именно торт. Покажите, пожалуйста, как это сделать!
Александр
12 июня 2020, 00:44
Ни где не учился, самоучка
Александр
12 июня 2020, 00:43
Очень люблю готовить и хотел бы у вас обучиться
Татьяна
11 июня 2020, 20:31
Расскажите пожалуйста как правильно приготовить немецкий суп со штрулями . Спасибо
Александр Тугушев
11 июня 2020, 20:20
Уважаемый Илья Иссакович, а можно в программе показать сочетание гречневой крупы и рыбы. Заранее благодарю.
Руслан
9 июня 2020, 20:44
Как вы правильно готовите шарапыр?
Роман
9 июня 2020, 17:12
Можно к вам в ученики пойти?
Роман
7 июня 2020, 17:09
Здравствуйте. Можно к вам в гости?
Владимир
7 июня 2020, 09:47
Принципы приготовления детской еды. Ждем!
Антон
6 июня 2020, 20:33
Добрый день. Подскажите какой-нибудь салат со свеклой.
Елена
6 июня 2020, 15:57
Добрый день! Очень хотелось бы научиться готовить классическую рыбу фиш. Я видела рецепты фаршированной щуки, но не уверена что это рыба фиш
Александр
5 июня 2020, 22:44
Илья Исаакович, огромное спасибо за ваши рецепты. Регулярно смотрим ваши выпуски. Рецепты которые приготовили по вашей технологии, оказались "необычно" вкусными! Попробовали приготовить МАКРОРУС, по принципу карпа с горчичным маслом. Вкус получился приятный, но по текстуре резиновый. Есть ли у Вас какой-нибудь лайфхак по приготовлению МАКРОРУСА. Буду очень признателен.
Александр
5 июня 2020, 20:13
Думаю,как приготовить заливной пирог с ягодами,было бы неплохо ,если бы Илья приготовил его!
Дарья Рыбалка
5 июня 2020, 09:47
Здравствуйте! Что приготовить из оставшихся желтков?
Александр
5 июня 2020, 09:43
Как насчёт виноградных улиток?
Дмитрий
4 июня 2020, 20:09
Можно ли сочетать фрукты и мясо?
Натали
3 июня 2020, 21:53
Добрый вечер, Илья Исаакович! Очень бы хотелось научится готовить классические английские сконы . На просторах интернета, много комментариев и споров добавлять яйца в тесто или нет, сахар или сахарная пудра. Хотелось бы узнать проверенный рецепт и хитрости приготовления. Заранее спасибо!
Виктор
3 июня 2020, 20:07
Очень нравится ресторан китайской еды Тан-жен. Хотелось бы знать, как можно в домашних условиях приготовить свинину с ананасами в кисло-сладком соусе или свинину в сладком соевом соусе.
Ольга
3 июня 2020, 09:39
Здравствуйте. Предложите, пожалуйста, закуски для фуршета. Вкусно, но не дорого. Спасибо
Сергей
2 июня 2020, 11:25
ВНИМАНИЕ! Хочется побольше рецептов коктейлей алкогольных и безалклгольных. Илья Исаакович, поделитесь если есть чем))))) Ингредиенты не должны быть экзотическими или элитными. Спасибо авансом.
Сергей
1 июня 2020, 22:08
Покажите и расскажите о царской ухе(она же "уха из петуха")
Валентина
1 июня 2020, 17:33
Научите печь картофельные драники .
Кирилл
31 мая 2020, 20:34
Илья, расскажите о фруктовых и (или) ягодных соусах к мясу
Ольга
31 мая 2020, 19:21
Добрый вечер! Очень интересная программа. Вопрос как готовить фаршмаг из селедки.Я знаю только один рецепт: сельдь,лук яйцо и мякиш белого хлеба, масло. Может существуют более интересные рецепты.Спасибо.
Малышев Филипп
31 мая 2020, 11:36
Доброе время суток! Всеми Уважаемый!!! Илья Исакович хотелось бы узнать что можно приготовить из "Морских гребишков" за ранее Вам очень благодарен.
Лилия
31 мая 2020, 09:15
Как приготовить шоколадный фондан
Alex Smocki
30 мая 2020, 18:48
Доброго вам здоровья, Илья Исаакович!
Хочу попросить Вас о 2-х рецептах (простите за наглость).
1. Очень популярное в Израиле блюдо - "Иерусалимская смесь" (меурав ерушальми - на иврите). Удивительное блюдо - вроде бы самые простые игридиенты -куриные потрошкии +грудка + лук. А сделать правильно, чтоб все составляющие были готовы одновременно - ой, как не просто! Может быть - покажете?
2. Есть в наличии очень много рыбы (в основном - карп и форель). Хочется уху. Но хотелось бы сделать её не стандартной. Как Вы к тому относитесь?
Верю Вашему таланту. Заранее спасибо.
Юрий
30 мая 2020, 11:19
Здравствуйте! Хотел бы узнать рецепт настоящего молочного щербета с арахисом как был в Советское время. моя почта krossower@rambler.ru
Юрий
30 мая 2020, 10:50
Здравствуйте! Очень люблю щербет молочный с арахисом как в Советское время делали и очень хотел бы узнать рецепт приготовления настоящего щербета
Кристина
28 мая 2020, 19:59
Илья Исаакович, покажите, пожалуйста, рецепт поленты из кукурузной муки с каким- нибудь мясом, очень хочется приятно удивить мужа новым вкусным рецептом.
Элеонора
28 мая 2020, 09:15
Хочу посмотреть как делается торт Опера
Галина Большова
27 мая 2020, 11:10
рецепты и приемы приготовления очень полезны (хотя не все приемлемы для меня).
Вопрос: в какой пропорции (в чайных ложках) надо добавлять агар-агар, чтобы получить не жидкую (как кисель) или "твердую" (как желе) субстанцию, а относительно мягкий продукт типа конфитюра?
Svetlana Bespalova
27 мая 2020, 10:12
хотелось бы узнать рецепт украинского борща в вашем исполнении
Максим
25 мая 2020, 09:29
Здравствуйте Илья! Подскажите что можно приготовить вкусного из утки, после того как использовали грудку в другом блюде?
Рашитхан Даудов
23 мая 2020, 16:47
Хотелось бы узреть легендарную шакшуку в исполнении маэстро. Я большой поклонник Вашего таланта, Илья Исаакович.
Владимир
23 мая 2020, 12:57
Уважаемый Илья Исаакович, спасибо Вам большое за то что Вы творите на кухне. Благодаря Вам я научился таааак готовить что"отбил" любимую женщину у ещё двух ухажоров. Особенно ей нравится когда я режу овощи на салат наискось. Она всегда спрашивает кто меня так научил? Я отвечаю : лучший в мире повар. И помню что вы говорили : что мужчина выглядит очень сексуально когда готовит. И я это подтверждаю. Ещё раз огромное спасибо!!!!
Алёна Витальевна Сочинская
22 мая 2020, 20:37
Подскажите как делать правильный квас,?
Денис Колесников
22 мая 2020, 11:27
Добрый день.. Илья можно ли увидеть приготовления Русских -Славянских блюд , а не итальянских или каких то западных народов не ужели у нас нет своих вкусных блюд и рецептов ... спасибо если ответите
Наталья
21 мая 2020, 09:30
Добрый день! А существуют варианты сытного не сладкого суфле?
Артём
21 мая 2020, 01:33
Илья Исаакович, добрый день! У супруги повышенное газообразование после употребления различных блюд из гороха! Подскажите, как с этим бороться. Возможно, его нужно как-то обрабатывать?
Антон
20 мая 2020, 12:42
Здравствуйте, Илья!
Мы с супругой всегда с удовольствием смотрим Ваши передачи и перенимаем опыт, следуем советам.
Хотели бы узнать, какую рыбу лучше всего сочетать с обычной отварной гречкой, чтобы было интересно и полезно?
Сергей
19 мая 2020, 20:49
Илья добрый день или вечер зависит когда прочитаешь. Хочу называть вас по имени и на ты, мы с вами одногодки. Скажите кто на ваш взгляд лучший творец в вашем деле, ну конечно после вас ? Все твердят о Махине, а что вы думаете?
Алена
19 мая 2020, 18:42
Уважаемый Илья Исаакович, подскажите, пожалуйста, возможно ли сочетать рыбу и айву в горячих блюдах?

Заранее спасибо!
Дмитрий
19 мая 2020, 17:42
Вспоминаю замечательную передачу Петербургский Гурмэ с вашим участием. Много времени прошло, но мне так и не удается сделать вкусный рассольник. В любом кафе вкуснее, хотя другие блюда удаются. И в чем отличие Ленинградского рассольника?
Мария
19 мая 2020, 16:55
Здравствуйте.Покажите пожалуйста,как делать пельмени? Особенно интересует тесто:)
Рузиль, РБ г. Салават
19 мая 2020, 09:07
Здравствуйте, Илья Исаакович, очень люблю ваши выпуски, пытаюсь готовить по вашим принципам.
У меня будет к Вам просьба приготовить рататуй.
Bob Starling
19 мая 2020, 03:55
Уважаемый Илья Исакович. Покажите что можно делать со спаржей
Дмитрий
18 мая 2020, 20:39
Добрый день! Илья, покажите как правильно готовить немецкие штрудли
Елена Петрова
17 мая 2020, 21:32
Кукси в студию!
Елена Петрова
17 мая 2020, 21:17
Обажаю смотреть как Вы готовите!
Кукси покажите, если это реально показать.
Казим Алиев
17 мая 2020, 17:26
Здравствуйте, МАЭСТРО ! Очень люблю Ваши передачи. Все передачи СУПЕР. Особенно нравится программа :" Принципы приготовления вкусной еды"!.Я просто мечтаю посмотреть программу "принципы приготовления рыбы на пару, и пирога с картошкой" Спасибо ОГРОМНОЕ!
Ольга
17 мая 2020, 09:46
Обещали показать как приготовить квас из репы. Ждем рецепт.
Эльвира
16 мая 2020, 22:07
Научите, пожалуйста делать печеночные котлеты, чтобы они были похожи на котлеты, а не на оладьи. Спасибо!
Михаил Зайцев
16 мая 2020, 21:09
Добрый день! Моя жена очень любит раков. Что можно приготовить из раков кроме как их сварить и "Донской ухи"? Заранее спасибо.
Айдар Гатов
16 мая 2020, 16:34
С удовольствием смотрю ваш канал и особенно передачи с Ильей Лазерсоном! Есть один пласт, который не затронут нигде, а он достаточно большой - это татарская кухня. Мне кажется она имеет место быть на канале ТВЕДА. Можете что-нибудь исполнить из татарской оперы?))) Только не кыстыбый, который у нас первоклассница даже умеет готовить)))
Сергей
16 мая 2020, 12:10
Много смотрел ваших передач, но ни в одной вы не рассказывали как приготовить молочного поросёнка. Можно ли этому посвятить передачу? Заранее спасибо!
Ирина Чередник
16 мая 2020, 08:45
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, можно ли приготовить из крупы котлеты так, чтобы казалось, что кушаешь полноценное мясо. Если это возможно, покажите пожалуйста несколько приёмов с крупами, с которыми можно проделывать подобные фокусы. Заранее спасибо.
Ирина Чередник
16 мая 2020, 08:40
Здравствуйте Илья
Андрей
15 мая 2020, 16:32
Мне очень нравится передачи с Ильёй Лазерсоном, весело и рецепты понятные и доступные. А что можно приготовить из молок лососёвых рыб, кроме обжарки в панировке?
Дмитрий
14 мая 2020, 19:23
Илья здравствуйте,хотел бы увидеть как вы приготовите манты.
Gary Y
14 мая 2020, 08:37
Мне нравится как Вы готовите, потому и посетил етот сайт. Посмотрел как Вы готовите стейк, к слову Surf (волны, пена, прибой) and Turf ( земля, дёрн, почва). Извените, но Вы убили мясо! Етот процесс превратит мясо в подошву. Приглашаю Вас в гости в Остин, Техас(Austin, Texas). Обещяю, Мясо Вам понравится!
Роза Никулина
13 мая 2020, 17:48
Добрый день. Я очень люблю креветки, но совершенно не умею их готовить. Мой предел это разморозить и добавить в салат. Смотрела рецепты в инете, так и не поняла надо их чистить, или их готовят с панцирем? и как их потом чистить в готовом блюде? Подскажите основные принципы и сочетания в приготовлении блюд с креветками.
заранее спасибо
Дмитрий
13 мая 2020, 17:41
Уважаемый Илья Исаакович, подскажите, как можно приготовить сурка? Это дичь, грызун, но это не кролик и не заяц. Я в растерянности, друг привёз с охоты и подарил тушку, она с прошлого лета лежит в морозилке в глубокой заморозке, а что с ней делать ума не приложу. Спасибо
Вера
13 мая 2020, 16:05
Хочу порадовать маму, научиться готовить морские гребешки .
Наталия
12 мая 2020, 16:50
Добрый день Как приготовить степные галушки
Инна
12 мая 2020, 06:12
Покажите пожалуйста как приготовить сочную куриную грудку в духовке.
Инна
12 мая 2020, 06:11
Покажите пожалуйста как приготовить сочную куриную грудку в духовке.
Виктор
11 мая 2020, 20:32
Меня лишили пенсии, работы - сижу на самоизоляции. Что можно приготовить на даче ?
Татьяна
11 мая 2020, 16:11
Добрый день!
Расскажите, пожалуйста, как приготовить мяса с разной степенью прожарки.
Софья
10 мая 2020, 21:05
Муж стал делать домашние сыры, дома часто остаётся сыворотка. Что можно с ней приготовить?) Спасибо
Леонид
10 мая 2020, 17:31
Илья, здравствуйте! А как в кулинарии можно использовать молочную сыворотку?
Сергей Архипов
10 мая 2020, 10:07
Скороварка. Враг или друг? Как наиболее эффективно использовать?
Максим
10 мая 2020, 03:05
Илья Лазерсон, здравствуйте! Не оставьте без внимания, пожалуйста, наш вопрос. Мы смотрим вас всей семьей и с каждым вашим блюдом и вашими объяснениями наши кулинарные возможности растут!

Расскажите и покажите, пожалуйста, что интересного, вкусного и подходящего можно сделать из из чёрной вермишели (спагетти).

Заранее спасибо!
Дмитрий
9 мая 2020, 10:21
Добрый день. Покажите относительно простое блюдо из нута и мясца.
Наталья Баерская (Яковлева)
9 мая 2020, 09:52
Добрый день. Очень интересна и познавательна ваша передача. Пожалуйста,расскажите и покажите как готовить манты с рыбой

Наталья Баерская (Яковлева)
9 мая 2020, 09:49
Добрый для д
Юлия
8 мая 2020, 20:38
Добрый вечер:)
Не так давно у нас созрел первый урожай редиса, хрумкая его, подумала, а можно ли редис тушить/варить? Ведь мы, кроме как в салат и самостоятельное «моно-блюдо», его никаким образом и не едим... По сему вопрос: таки шо Вы можете мне предложить?)
Егор Павлинович
8 мая 2020, 02:04
Здравствуйте, помню в 1990 году я кушал в столовой г.Петрозаводска, шницель из кальмара. Болше в жизни нигде такое не пробовал, было очень вкусно, как сейчас помню. Могли бы поведать, как такое приготовить.
Полина
7 мая 2020, 11:15
Здравствуйте Илья!!!! Мы живём в станице, у нас очень много речной рыбы, в основном сейчас караси. Подскажите пожалуйста какой-нибудь интересный рецепт, и можно ли из икры карася сделать что нибудь вкустненькое, жаренная уже надоела! Заранее благодарю!!!!!
Анатолий
7 мая 2020, 11:10
Илья, расскажите пожалуйста как приготовить осьминога. Ни разу его не ел, купил попробовать, теперь нужен «проверенный рецепт» для приготовления.
Анна Жукова
7 мая 2020, 09:56
Илья! Можно ли сотворить вкуснейший ужин из красной рыбы с томатами, либо томатным соусом? И какой гарнир может быть?
Алексей Бакашов
6 мая 2020, 21:25
Здравствуйте,очень много в этом сезоне собираем строчков.Жареные уже приелись и со сметаной и с сыром и с печёнкой.Может Ваша фантазия подскажет что-нибудь фееричное,что ещё можно с ними сотворить?Спасибо.
Алан
6 мая 2020, 21:01
Можете показать как правильно готовить салат "Мужские грёзы".
Анатолий
6 мая 2020, 20:24
Здравствуйте, Илья! Не все любят перловку. Покажите, пожалуйста, что-нибудь вкусненькое из этой крупы. Спасибо!
Галина
6 мая 2020, 14:24
Добрый день. Начинается сезон рыбалки и скоро морозилка будет полна рыбы. Научите пожалуйста что можно приготовить из карпа если жаренный, варенный и запеченный он уже надоел? SOS
Александра
6 мая 2020, 00:25
Мой папа форшмак делает селедку прокручивает через ручную мясорубку с отварной морковкой,плавленым сырком ,сливочным маслом и яйцом .
Галина
5 мая 2020, 09:00
Доброго времени суток. Очень много рецептов приготовления куриных сердечек, но хотелось бы узнать, как готовите Вы. Если есть такая возможность, покажите.
Тамара
4 мая 2020, 17:11
Родилась и выросла в Казахстане. А вот бешбармак так и не научилась готовить. Так хочется научиться. Думаю это интересно не только мне одной.
Рузиль, г. Салават, РБ
4 мая 2020, 02:07
Илья Исаакович, здравствуйте, нет ничего лучше чем смотреть Ваши фишки.
Большая просьба, приготовить то, что у вас не всегда получается с первого раза. (Если такое возможно)
Александр
2 мая 2020, 21:09
Константин Ивлев с Вами общался или общается? Кто из Вас готовит лучше? КОГО СЛУШАТЬ???
Румата
2 мая 2020, 12:59
Приготовьте, пожалуйста, фалшефиш
Наталья Хорошкова
2 мая 2020, 12:34
Здравствуйте, покажите пожалуйста,как готовить кабардинские хичины. Очень нравится,как вы рассказываете о еде,как подаёте информацию, с юмором и в очень доступной форме.
Юрий Насонов
1 мая 2020, 11:56
приготовьте что-нибудь из свинной вырезки.чтобы было просто и вкусно
Александра
30 апреля 2020, 19:25
А почему бы не приготовить Ерундопель с Трдельником??? Смешав русские и чешские мотивы, с добрым юмором и реварансом в сторону любителей русской литературы 19 века)))
Екатерина К.
30 апреля 2020, 17:50
Уважаемый Илья, прошу Вас научить меня готовить одно блюдо, в котором есть кухни - американская, итальянская и испанская.
Алексей
30 апреля 2020, 10:12
Уважаемый Илья! Вот уже 32 года как я вернулся из Армии, но до сих пор не могу видеть перловку)) Вы можете приготовить перловку так, что бы она вернулась в мой рацион?))
Андрей
29 апреля 2020, 22:23
Добрый вечер, Илья! Мне очень нравятся программы с вашим участием, радует большое разнообразие блюд из самых простых продуктов, но... хочется иногда чего-нибудь необычного и забытого. Например, мойву, (кроме как жареной я её непредставляю), или ставриду, одним словом мелкую, но очень вкусную рыбку. Заранее спасибо! Андрей.
Андрей
29 апреля 2020, 22:01
Замечательный канал, прекрасная передача!
Демьян
29 апреля 2020, 21:11
Здравствуйте , очень хотелось бы узнать ваш личный рецепт приготовления шаурмы , заранее спасибо !
Анатолий Красель
29 апреля 2020, 20:21
Приготовьте что нибудь из кролика
Павел
29 апреля 2020, 20:19
Лазерное! Хотелось бы увидеть блюда из кальмаров! Так люблю их!
Юрий
29 апреля 2020, 18:54
Дорого времени суток. Что можно приготовить из редьки?
Кокин Адексанлр Фепиксович
29 апреля 2020, 18:06
Надо больше готовить из недорогих, доступных продуктов вкусные рецепты. , А то складывается впечатление что во главе с Лазерсоном вы показывайте или говорите своими передачами, а МЫ можем себе позволить дорогие продукты, меж тем 75% населения в лучшем случае в ЧАО получают от3 000 до 7 000 руб. , а многие НИЧЕГО вы своими передачами говорите - захлебнись слюной, сдохни! Это что правильно по вашему!
Юрий
29 апреля 2020, 17:23
Доброго времени суток. Подскажите пожалуйста, что можно приготовить из редьки?
Элла
29 апреля 2020, 17:07
Доброго дня ! Очень жду рецепт приготовления кролика самый лучший из уст маэстро Лазерсона, для самого любимого мужчины ! Благодарю заранее !
Элла
29 апреля 2020, 17:04
Беру на заметку всё, мозг и душа часто просит что то такое - сама не знаю что....именно поэтому вспоминаю просмотры передач и вперёд творить. Особенно нужен был рецепт по КЛЯРАМ.
Алексей.
29 апреля 2020, 16:36
Уважаемый Илья , как приготовить шурпу в домашних условиях.
Ольга
29 апреля 2020, 16:28
Здравствуйте Илья! Всегда любила готовить курицу целиком, расскажите пожалуйста очень вкусный способ приготовления курицы с картофелем. Спасибо!
Матвей Щербаков
29 апреля 2020, 15:14
Приготовьте бургер с барбекю соусом, салатом и рваной свининой!
Валентина
29 апреля 2020, 14:35
Илья, покажите пожалуйста что можно приготовить из каштанов.
Татьяна
29 апреля 2020, 09:58
Купила 10 литровую дубовую бочку. Как правильно засолить капусту. Сколько точно в граммах необходимо соли?
Света
29 апреля 2020, 07:36
Очень много лишних слов говорит этот лысый мужчина, лучше меньше, и по существу. Ваши суждения оставьте при себе. Утомляет
Марина Радюк
28 апреля 2020, 16:35
Илья Исаакович, здравствуйте! Я готовить люблю. Но иногда даже подумать о кухне нет желания. И вот в такие моменты спасает телеканал "еда" и в частности передачи с Вашим участием. Спасибо.
Покажите , пожалуйста, как готовить АЧМУ.
Наталья
27 апреля 2020, 18:19
Здравствуйте, Маэстро! ) Совершенно не встречала вегетарианских рецептов в Вашем исполнении. Поделитесь?
Сергей
27 апреля 2020, 10:22
Как готовить плов?
Ульяна
25 апреля 2020, 21:33
Можно ли готовить апельсинавую панакоту с разными кремами
Илья
25 апреля 2020, 19:00
гражданин Лазерсон, для чего Вам очки
Medark
25 апреля 2020, 17:48
Здравствуйте Шеф!!! Следует ли проводить предварительно тепловую обработку шампиньонов, для приготовления пиццы??? Спасибо!
Medark
25 апреля 2020, 17:45
Здравствуйте
Владислав
25 апреля 2020, 15:30
Уважаемый Илья, хотелось бы от Вас принципов для блюд, которые поджигают при подаче: для чего, как, меры безопасности. С уважением, Владислав.
Евгений
24 апреля 2020, 23:00
Илья Исаакович, здравствуйте! Давайте приготовим "блюдо с дымком" дома?
Мага
24 апреля 2020, 04:56
Доброго времени суток Илья.умеете ли вы готовить блюдо жижиг галныш чеченской кухни?если да прошу вас приготовить как нибудь.
Заранее благодарю
Ольга
23 апреля 2020, 17:35
Илья Исаакович! Вся наша семья - большие фанаты Ваших рецептов и передач!
Скажите, что Вы думаете о звёздах Мешлен?
Нравится ли Вам творчество Рекса Стаута?
Сделайте, пожалуйста, передачу, как приготовить торт «Павлова»
Егор
23 апреля 2020, 08:18
Здравствуйте, получатся ли вкусные блинчики, если в них добавить ром с шафраном?
В небольшую емкость высыпать шафран и сахар. Перемешать и залить ромом. Оставить минимум на 30 минут.
А потом добавить в тесто.
Елена
22 апреля 2020, 16:04
Здравствуйте! Покажите и расскажите, пожалуйста, как правильно приготовить томатный суп с сырными клёцками. Спасибо!
эльвира
21 апреля 2020, 22:55
хашламы, опечатка
эльвира
21 апреля 2020, 22:51
Интересно ли Вам будет поделиться своим вариантом рецепта хашлымы
Эльвира
21 апреля 2020, 22:15
Илья, всегда смотрю Ваши программы и нахожу для себя что-нибудь новенькое и вкусненькое, много идей и как сделать это дома. Например, про хачапури понравилось, и желудочки куриные, в общем, много полезного, и подача хорошая, позитивная.
Но вот вопрос Лазерсону: программа ПП "По фану" Вас, как Повара, не возмущает? Потому что смотреть на то, как люди, которые ведро картошки ни разу в жизни не почистили, борща не сварили, и не знают, что такое овощи "аль денте" или фиолетовый базилик, и эти люди ведут передачу на телеканале Еда??? Смотреть неприятно, да и просто СМЕШНО, как готовят "профессионалы" - ПП Профаны
Ангелина
21 апреля 2020, 09:27
Некашные рецепты с крупами: овсянка, пшеничка, манка.
Дмитрий
21 апреля 2020, 04:00
ИКЕА поделилась рецептом своих фрикаделек. Помнится, вы готовили фрикадельки в скандинавсклм стиле с пикантным картофельным пюре. Поделитесь ещё каким-нибудь рецептом фрикаделек.
Дмитрий
21 апреля 2020, 03:58
Здравствуйте! У вас есть свой рецепт рыбы под маринадом? Под овощами.
Фатима
20 апреля 2020, 19:57
илья привет я твоя поклоница . я обажаю смотреть твою передачу на канале ЕДА. как использовать гарчичное масло я хожу во 2 класс мне 9 лет меня зовут ФАТИМА. Ответь на мой вопрос пожалуйста. ПОКА

Арктикъ
19 апреля 2020, 12:44
Достопочтенный кудесникъ кулинарнаго искусства, многоуважаемый господинъ ​Лазерсонъ​!
Ежели въ ​суровыя​ часы жестокой самоизоляціи возникнетъ у Васъ желаніе изготовить блюдо съ названіемъ "Гурьевская каша", то не забудьте снять сіе дѣйство на видео, и мы, ​вѣчныя​ рабы Ваши, будемъ Вамъ безмѣрно признательны.
Геннадий
16 апреля 2020, 20:10
Добрый день уважаемый шеф! В инете появилось много рецептов приготовления фарша без добавления хлеба,молока и яиц,но с добавлением пищевой соды в количестве 1 чайной ложки на кг любого мяса.Авторы утверждают,что получается невероятно вкусно,сочно и нежно,причём нет привкуса и запаха соды в конечном блюде.Прошу Вашего мнения по этому рецепту
Юрий
14 апреля 2020, 19:01
Здравствуйте, Илья.
Буду рад увидеть в вашем исполнении классический украинский борщ и котлеты по киевски
Андрей
13 апреля 2020, 14:15
Здравствуйте.поскажите пожалуйста рецепт картофельного пюре что бы можно было накормить детей до сыта ну и к пюре что лучше добавить что бы все всё съели.спасибо
Александр
12 апреля 2020, 16:19
Здравствуйте Илья!

ВЫ несколько раз показывали рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛАПШИ. Но сколько раз не делал, получается безвкусно по сравнению с готовыми соусами (например чим-чим или панда-экспресс).

Покажите пожалуйста подробно рецепт приготовления лапши и риса со свининой и курицей и подробным описанием соусов!

СпасибА!
Марсель
10 апреля 2020, 19:49
Илья! Добрый день, вечер, ночь! Расскажите, пожалуйста, принципы приготовления блюд из потрошков птицы (любой на ваш выбор). Суп, конечно же, и может быть что-то ещё. Какие есть маленькие, а может быть, и большие секреты, хитрости.
Марсель
10 апреля 2020, 19:45
У вас отличная передача!
Елена
10 апреля 2020, 15:28
Илья, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, что можно приготовить, вкусно и желательно быстро, из вчерашнего картофельного пюре (кроме запеканок). Спасибо.
Надежда Суворова
8 апреля 2020, 20:17
Илья, хочу попросить вас приготовить мусаку
Титова Татьяна Викторовна
8 апреля 2020, 07:25
Посмотрела ваш рецепт приготовления щучьих котлет, хочу поделиться своим. В фарш хлеб не добавляю. Обжариваю слегка мелко нарезанный лук и мелко потертую картошку, добавляю это в фарш и яйцо. Перемешиваю, оставляю ненадолго и готовлю котлеты. Рекомендую Вам попробовать мой вариант.
Павел
7 апреля 2020, 21:36
Здравствуйте Илья. Я будучи в Астане в одном ресторане попробовал острый суп с фунчозой "Ван-зе" так он у них назывался, мне он очень понравился, прилитев домой в Ебург хотел повторить, но не смог найти рецепт на просторах интернета. Могли бы Вы, если знаете, что за чудный суп, повторить и рассказать как его готовить? За ранее благодарен.
сергей
7 апреля 2020, 19:34
Рад, что канал остался на Триколоре. Илья Исаакович, а можно посмотреть приготовление карпа-белки (китайский рецепт приготовления карпа без костей)? Ели в Питере в каком-то китайском ресторане и очень хочется попробовать еще раз, но сейчас все можно попробовать только дома. Заранее благодарен.
Никита
6 апреля 2020, 15:49
Здраствуй илья , слелай пожалуйста баранину в китайском стиле !!!! Прошу....
Петр Кашин
6 апреля 2020, 13:48
Уважаемый Илья Исаакович, доброго времени суток! Научите приготовлению жареного (сухого) лагмана. Люблю готовить, люблю угощать и удивлять родных и близких. Никак не могу найти рецепт и способ приготовления сухого лагмана. Такое блюдо готовили и подавали в ресторане "Маргилансай" в городе Фергана в далеких 90-х. Много блюд восточной кухни пробовал но подобного не приходилось. Заранее благодарю. Ваш поклонник.
Андрей
6 апреля 2020, 13:32
Илья Исаакович, добрый день ! Мои принципы приготовления еды полностью совпадают с Вашими. Я давно и успешно готовлю дома сам те блюда, которые когда то готовила моя матушка, а она была в этом большая мастерица. Так вот, те мамины принципы приготовления, которыми я пользуюсь сегодня почти всегда совпадают с Вашими. Единственное, что я не усвоил из маминых секретов - это приготовление прозрачного, ароматного, вкусного и достаточного плотного заливного из рыбы. Было бы интересно узнать как Вы готовите рыбное заливное. Спасибо.
Петр Кашин
6 апреля 2020, 13:32
Уважаемый
Ирина
5 апреля 2020, 20:09
Уважаемый Илья! Приготовьте пожалуйста пасту "Океан", это был самый вкусный море продукт советских времён из моего детства.
Михайл
5 апреля 2020, 12:43
Здравствуйте Илья Исаакович. Расскажите пожалуйста рецепт своего фирменного маринада для шашлыка. Или что вам больше всего нравится готовить на природе.
Галина Голубкова
4 апреля 2020, 19:48
Здравствуйте, Илья Исаакович! На небольшой домашний праздник захотелось приготовить красивое блюдо на противне - чтобы сразу и мясо (птицу) и гарнир разный. И все (ну еще , конечно напитки , соусы). Может быть найдете время для такой заявки.
Заранее благодарны. Галина Голубкова.
Алексей
4 апреля 2020, 19:28
Илья, добрый день! Не будете-ли Вы столь любезны подсказать рецепт рыбы холодного копчения в домашних условиях без ущерба для кухни.
Айрат
4 апреля 2020, 19:25
Здравствуйта! Плёв хачу
Людмила
4 апреля 2020, 16:37
Добрый день, Илья Исаакович! Мой сын, ему 6 лет, большой поклонник Вашего таланта, и у него вопрос как приготовить сметанные булочки. Заранее спасибо!
Дмитрий Аслаповский
3 апреля 2020, 21:47
Здравствуйте. Илья Исаакович, позвольте задать вопрос, на который мне кто только не отвечал, но на практике ничего не получалось. У меня отец, царствие ему небесное, делал что беляши, что пельмени и всегда внутри пельменя или беляша был умопомрачительный бульон. И всегда мы их ели особым образом - сначала выпивая бульон, а потом разделывались с самим изделием. Мы тогда это воспринимали как само собой разумеющееся. И вот с 1992года, как схоронили моего любимого батюшку, ни в ресторанах и нигде и никогда я такого эффекта не встречал. Это какой-то особый секрет? Есть ли у Вас разгадка? И вот еще. По поводу высокого омлета. Мы его делали с «Нарезным» свежим батоном. Толщина гренок сантиметра 4. И омлет тоже получался высоким и очень мягким. Остальное все как у Вас. Не удержусь, Чтобы как и все, не выразить восхищение вашему пониманию предмета и классной подаче! Рекламу, только, стал ненавидеть еще сильнее...
Анна Алексеева
3 апреля 2020, 19:44
Илья Лазерсон.Попробуйте приготовить вегетарианский пиццу.
Александр Колесников
3 апреля 2020, 19:30
Здравствуйте зделайте пожалуйста дымламу
Любовь
3 апреля 2020, 17:57
Добрый день!Научите, пожалуйста, жарить очень вкусную,хрустящую и сочную картошку с мясом!
Даниил
3 апреля 2020, 10:30
здравствуйте можете сделать Расстегай заранее спасибо.А то у нас не получается
Денис Леухин
2 апреля 2020, 15:12
Здравствуйте Илья Исаакович. Помнится мне из детства одно блюдо, название его картошка по азербайджански. Мама готовила его очень вкусно. Бульон получался прозрачным с добавлением пряных трав и мяты. В моём исполнении это блюдо не получается. Не могли-бы Вы приготовить его в прямом эфире кухни по заявкам? Заранее благодарен, Денис.
Юлия
2 апреля 2020, 10:47
Здравствуйте! Илья Исаакович, хотелось бы увидеть в Вашем исполнении приготовления мозгов. Спасибо!
Оксана Загородникова
2 апреля 2020, 06:27
Приветствую, Илья! Очень прошу показать блюда из говяжий субпродуктов - мозгов и почек. Сейчас по ценам они очень доступны и включение их в рацион будет полезным. Например, почки почти не имеют жира. Большое спасибо.
Александр
2 апреля 2020, 01:40
Приготовьте пожалуйста, дымламу
Александрия Андреева
1 апреля 2020, 16:55
А сумеет ли Маэстро приготовить доступное блюдо из 3 видов Сыра: твердого, плавленого и пряного?
Алексей
1 апреля 2020, 11:53
Как приготовить тушеную свинину с горохом или свинину с клюквой и шампиньонами
Здравствуйте Илья! Меня зовут Николай.
31 марта 2020, 16:18
Илья, мне нравятся телепередачи именно с вашим участием. Вы, весьма интересно и занятно их ведёте и действительно Вы, объясняете принципы приготовления еды вкусной и без заморочек с весами и прочего. Илья, однако как говорится в бочке с мёдом всегда найдётся ложка дёгтя - о чём Я, о том что Вы, когда готовите птицу или её части ни когда не обрабатываете её и на экране более чем хорошо видно как Вы, её готовите с торчащими перьями, волосом и ..... это уже извините кулинарный ляп. Ваш уровень и такое на обозрение всех.
Кукелята
31 марта 2020, 13:21
я хочу чтоб вы сделали манты. Всего вам хорошего!
татьяна
30 марта 2020, 23:12
кухня по заявкам.
приготовьте карпа в соли.
михаил
30 марта 2020, 19:30
мужские супы.
Евгений
30 марта 2020, 18:58
Кухня по заявкам.
Приготовьте пожалуйста овощное рагу с мясом.
Нина
30 марта 2020, 18:44
здравствуйте илья Исакович хочу спросить что можно приготовить пост пальчики оближешь
Надежда
30 марта 2020, 14:54
Здравствуйте, Илья. Как вкусно приготовить кальмаров?
Александр
29 марта 2020, 20:04
Добрый день, ещё раз. Забыл добавить, что рецепт приготовления поросенка целиком
Александр
29 марта 2020, 20:01
Добрый день, Илья. Я заметил, что на вашем канале ещё ни разу не было ни одного блюда из молочного поросенка. Мне было бы очень интересно посмотреть, как правильно его готовить. Спасибо
Максим
29 марта 2020, 17:56
Здравствуйте Илья! Люблю готовить морепродукты. Как известно рыба палтус очень популярна среди поваров для приготоления разных блюд. Но существуют разные разновидности этой рыбы и отличаются они и по цене и по вкусовым качествам. Хотелось бы узнать, как можно приготовить такой, возможно непопулярный среди поваров вид палтуса, как палтус-стрелозуб? Какие блюда можно сделать именно из этого вида палтуса?
Максим
29 марта 2020, 17:42
Очень нравится смотреть канал "Еда"
Айгуль
28 марта 2020, 18:31
Добрый день, Илья!
Что и как приготовить из мяса лося?
Михаил
28 марта 2020, 12:34
Лазерсон, дорогой Вы мой человек!!!!! Вы делаете мою жизнь чуточку краше. Как мужчина давно и счастливо неженатый и как человек, любящий покушать, чего, кстати не разделяли мои жёны, хочу сказать Вам огромное спасибо!!!! Я готовлю по Вашим рецептам и получаю нереальное гастрономическое удовольствие!!!
Ольга Кабардина
27 марта 2020, 15:05
Мне очень нравится готовить своим домашним по рецепту Ильи Лазерсона. Всегда получается замечательно. Увидела в интернете такой десерт Блан Манже . А моя сестра которая ж чет в Бельгии говорит что там обожают пирог с рисом типа торта еще называется Антверпенский пирог .Это одно и тоже с Блан манже или нет. Ну рецепт конечно пожалуйста.
Саша
27 марта 2020, 14:58
Как приготовить вкусны и полезный соус, чтобы заменить покупные соусы такие как маянез
Роман
27 марта 2020, 14:57

Вова
26 марта 2020, 19:04
Илья, а как дома сделать фастфуд так, чтобы было вкусно также как на фудкортах? Особенно интересны гамбургеры, хотдоги, шаверма. Заранее спасибо.
Александр
24 марта 2020, 18:56
Как правильно приготовить кролика, чтобы мясо получилось мягкое и нежное. И с чем его можно готовить?
Степан Дятел
23 марта 2020, 15:24
Доброго времени суток,покажите,пожалуйста как пожарить муларда,а то у меня получается сухой и жёсткий,заранее благодарю.
Данил
22 марта 2020, 19:22
Здравствуйте Илья. Приготовьте, пожалуйста, блюдо, которое сможет сделать десяти летний ребёнок.
Андрей
22 марта 2020, 19:16
Здравствуйте, Илья Исаакович! Вы часто вспоминаете службу в армии поваром. А можете приготовить что-нибудь вкусное-превкусное из перловки?
людмила
22 марта 2020, 16:30
Очень нравятся предачи с участием Ильи Лазерсона! Убедительно прошу показать как готовить правильно и вкусно крокеты.
Эдуард
22 марта 2020, 10:58
Добрый день, прошу маэстро Илью Лазерсона показать как готовить пекинскую утку, заранее благодарен
Владимир
20 марта 2020, 11:29
Прошу Вас приготовить самый простой плов.
Егор
20 марта 2020, 10:58
Маэстро! Преготовте пожалуйста овощьное рагу в мясном соусе.
Юрий
18 марта 2020, 19:37
Илья, расскажите пожалуйста о приготовлении цепелина
Ольга
18 марта 2020, 19:35
Добрый вечер! Приготовьте необычное, но при том простое блюдо из свинины. Спасибо.
Александр КОЛЕСНИКОВ
17 марта 2020, 15:41
Илья Исаакович здравствуйте. В литературе 20-го да и 19 века частенько встречается блюдо под названием "суп из потрошков" Поиск рецептов дал неожиданные результаты. От простого супчика с лапшой до почти "борща с потрохами". Хочется понять, каковы правильные принципы приготовления супа " да с потрошками" (Г. Жеглов, "Эра милосердия"). Спасибо.
Елена
17 марта 2020, 08:33
Александр
12 марта 2020, 11:27 поддерживаю! Набутов там абсолютно лишний. так хочется посмотреть классные рецепты от маэстро Лазерсона в этих выпусках, но настолько раздражает эта "перепалка", что переключаю на другой канал. очень напоминает ругань свекрови и невестки, неприятно слушать.
Ольга
17 марта 2020, 00:15
Добрый день(или вечер)! А может ли Илья Лазерсон приготовить какие-нибудь блюда в ВОКЕ? Постоянно смотрю ваш канал, но никто ни разу не готовил в воке! Мне подарили эту сковороду, а я не знаю, что можно в ней сделать и как, чтобы было просто и вкусно. ПОМОГИТЕ! ПОДСКАЖИТЕ! Заранее спасибо!
николай
16 марта 2020, 20:28
... второй раз пишу... хиии... хотя здесь и игра в одни ворота... хочется от вас вразумления по поводу приготовления фасоли в Абхазии: фасоль в сковороде растушевается с луком и частым подливанием холодной воды... затем + специи... получается паста... макалка для лаваша... ооочень вкусный прлучается соус... хотелось бы узнать какие то основы такого приготовления фасоли.... в интернете это назвали - АКУД...
Иляна
16 марта 2020, 16:06
Добрый вечер! Я умею готовить салат мимоза но как его готовить правильно
Ирина
16 марта 2020, 14:00
Здравствуйте, покажите пожалуйста, какое нибудь интересное блюдо из пшена, кроме обычной каши.
Спасибо.
павел
16 марта 2020, 09:37
добрый день, что можно интересного сделать из варёной кортошки
Роман
16 марта 2020, 07:40
Шалом. Илья, а что можно вкусного приготовить из филе лосятины?
Евгений Жогин
15 марта 2020, 18:13
Уважаемый Илья! С большим удовольствием смотрю Ваши передачи. Спасибо, за русский язык и спасибо, за простоту приготовления блюд, из того, что можно купить в любом магазине.
В далёком детстве, бабушка из кишок поросёнка, предварительно отваренных, а потом зажаренных, готовила - просто сказочное блюдо.
Вопрос, кроме греческой кухни, из кишок, кто-нибудь, что-нибудь, готовит? Жогин Евгений, г. Обнинск.
Александр
12 марта 2020, 11:27
Я думаю, зачем в программах уважаемого повара Лазерсона, как он себя иногда называет,, появляется Кирилл Набутов, что за миссия его такая , кроме отвлечения внимания на лишний предмет на экране?
Спасибо за ответ,возможно ,в одном из выпусков КПЗ.
Мария Пчелкина
11 марта 2020, 18:28
Добрый вечер спасибо за рецепт постного рататуя, Всем домашним понравилось.
галина
11 марта 2020, 14:40
Добрый день Илья Исаакович! Я ваша поклонница ,смотрю все передачи,которые вы ведете! СПАСИБО ВАМ ЗА НИХ!!!.Я жительница деревни,продукты все свои.Хотелось бы,чтобы вы рассказали и показали блюда из домашнего гуся и цецарок. Может быть сразу много просьбы-пожалуйста ,покажите нам .Ваши все рецепты прекрасные,понятные.СПАСИБО.С уважением ГАЛИНА.
Ирина Демушкина
11 марта 2020, 14:15
Добрый день. Меня зовут Ирина. Совсем недавно начала смотреть Вашу программу.Я из города Пенза. Хочу знать , как правильно готовить блюдо "Кюфта-возбаш"
Надеюсь ,что название написала правильно. Заранее благодарна.
Александр
11 марта 2020, 14:01
Блюда из перловки
Ольга
11 марта 2020, 12:20
Приготовьте пожалуйста салат коул-слоу
Ольга
11 марта 2020, 03:18
Здравствуйте. Как и многие, обожаю маэстро Лазерсона.
Хотела бы оставить скромную заявку на совет по приготовлению по всем правилам гуся в духовке.
Даша Нетеса
10 марта 2020, 20:35
Илья, добрый день! Приобрели в Тбилиси масло из виноградных косточек, но не представляю, куда его можно добавить, кроме обычного овощного салата... Подскажите, пожалуйста, что можно приготовить на его основе, хотя бы соус и тогда куда этот соус можно отправить?
С Овсянников
9 марта 2020, 11:04
Здравствуйте Илья. Меня зову Сергей я живу в провинциальном городке в Нижегородской области. Мы часто готовим на природе : Плов, шашлык, уху., и т.д. Но приходится готовить и дома. Хочется порадовать домашних своим умением вкусно готовить. Есть много рецептов как приготовить жаркое по-домашнему. Мне бы хотелось, чтобы вы Илья приготовили жаркое по-домашнему по вашему рецепту как в горшочках так и в большой ёмкости как говорится на всех. С большим нетерпением буду ждать вашего рецепта, за ранее большое спасибо.
Александр
8 марта 2020, 17:42
Хочу правильный рецепт мясной подливки с макаронами
Сергей
7 марта 2020, 15:19
Уважаемый, Илья Исаакович, не могли бы вы показать какой-нибудь интересный рецепт каре ягненка? Спасибо!
Ильдар
7 марта 2020, 11:07
УВАЖАЕМЫЙ ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН!!!. В детстве в средней Азии (я родом с тех земель). Пробовал фаршированую кобру запеченую в тандыре(внутри был нут и ещё что то). Если Возможно хотелось бы узнать рецепт или или
Надежда
6 марта 2020, 19:02
Я не думаю,а знаю,что большенство зрителей не могут себе позволить такие продукты.когда получаешь кошкины слёзки,то отказаться от картошки,круп и макарон не получается.мы не можем себе позволить ни перец,ни баклажаны,ни корень сельдерея...ничего...с нашими зарплатами мы живем на картошке и макаронах,а мясо,это курица,и то не каждый день.и как поддерживать питание?вы все живете в сказке,а не как весь народ
Лидия Васильевна
6 марта 2020, 13:15
Илья Иссакович, как правильно приготовить буйабес
Светлана Пантелеева
6 марта 2020, 11:50
Илья, подскажите как правильно варить пшеничную кашу
Фиалка
5 марта 2020, 19:14
Как подготовить мясо, грудинку, сало к копчению ?
Виктор
5 марта 2020, 00:10
Здравствуйте, Илья !
Почему повара канала Еда, и Вы в том числе, о пригоревших до черноты блюдах говорят, что они покрыты румяной корочкой ? Ведь пригар содержит канцерогены и вреден для здоровья. Почему честно не признать, что блюдо немного не удалось ?
Мария Пчелкина
4 марта 2020, 16:34
Простите опечатка, конечно мяса.
Мария Пчелкина
4 марта 2020, 16:33
Добрый день. Очень нравятся ваши передачи, ничего лишнего, все как в хорошей книге. Много полезного подчеркнула для себя, из всех ваших разноплановых передач. Моя дочь учится в 5 классе и пытается готовить используя ваши принципы и советы. Спасибо Вам. Хотелось бы немного рецептов блюд без мыса и яиц, и конечно не заменимые Ваши советы. Спасибо.
Виталий Наумов
3 марта 2020, 23:19
Здравствуйте Илья! Интересует два рецепта,это гороховая каша и домашняя буженина приготовляемая в тесте. Заранее спасибо. Считаю Ваш канал и Ваши передачи лучшими в подаче рецептов для восприятия. Надеюсь и в дальнейшем будет так же интересно.
Виктор
3 марта 2020, 22:54
Здравствуйте! Хочу увидеть Вашу версию рецепта штей из заспы с бараниной или что-то новое. С уважением, Виктор.
Илья Трецкий
3 марта 2020, 21:50
Уважаемый Илья Исаакович!
В последние дни столкнулся с тем, что Ваши видео ролики, в частности на "youtube" заблокированы довольно известным интернет хищником "Kedoo_Entertainment_Russia" (они, как сами заявляют, занимаются: "... монитаризацией youtube, ...").

В частности, нигде не смог посмотреть Ваш ролик "Моцарелла - относится к вытяжным сырам (Паста Филата)".

Известно ли Вам это?

Заранее благодарен!
С глубоким уважением!

Илья Турецкий

P.S. Мой email: eliyahu.turetsky@gmail.com
Вадим Назье
3 марта 2020, 00:01
твари поганые!!! почему в интернете онлайн есть только Еда премиум!!!!???? Мне она не нужна!!! А обычного ТВ Еда найти невозможно!!!!! фашисты!!!
Олег Портер
2 марта 2020, 19:22
Уважаемый Илья Исаакович! С большим удовольствием и со слюнявчиком на груди смотрю Ваши передачи. К сожалению, не увидел ни одного рецепта приготовления цесарки. Знаю, что мясо цесарки полезно и вкусно! Прошу показать какие-нибудь рецепты приготовления из этой птицы.
Спасибо.
Александр
2 марта 2020, 19:22
Приготовьте жареных голубей!
Якупов И.Ф.
2 марта 2020, 18:21
Уважаемый Илья Исаакович. Покажите, пожалуйста,рецепт сложной ухи в домашних условиях. Тройной, и более того. Желательно,с вашим фирменным ,принципиальным, подходом. Спасибо.
Людмила
2 марта 2020, 11:11
Илья, «братья по сахару» супер, хотелось бы продолжения и можно какой нибудь десерт для «сестёр по сахару»?
Николай
1 марта 2020, 20:13
Здравствуйте Лазерсон как мне делать морковку по-корейски подскажите пожалуйста
Денис
1 марта 2020, 13:15
Илья, подскажите блюда с сочетанием фенхеля и свинины, Спасибо!
УЛЬЯНА
29 февраля 2020, 19:40
Здравствуйте, мой любимый и вкусный канал Еда и мною уважаемый Илья!
Посоветуйте как приготовить вкусную окрошку и предложите несколько её вариаций!
Очень Вам признательна! (L)
Борис Анатольевич Корнеев
29 февраля 2020, 06:32
Илья, подскажите, пожалуйста, как приготовить соус к шашлыку?
Алексей Самарин
28 февраля 2020, 12:14
Уважаемый Илья, хочу поделиться своей бедой. Случилось так, что я перенёс операцию на нижней челюсти. И вот теперь там нет зубов, да и рот не открывается в полной мере. Уже три недели я питаюсь паштетами и йогуртами. Это вкусно, но уже приелось. Есть ли какие то блюда, которыми можно разнообразить меню для людей с похожей проблемой?
андрей
28 февраля 2020, 07:59
Хотел бы узнать рецепт вкусных и дешевых рыбных консервов,я не имею ввиду закатывания в банки,а просто приготовить и заморозить.
Лариса
26 февраля 2020, 19:08
Моя бабушка по немецкой линии часто варила суп из фруктового компотас какими то изделиями из теста . Мне очень нравилось, но я была маленькая когда она умерла и не могу вспомнить подробности супа. Но мне так часто снится этот вкус. Может у Вас есть возможности мне помочь?
Светлана
26 февраля 2020, 14:41
...вот меня мучает вопрос : макароны с рыбой это нормально?
Алина
23 февраля 2020, 22:42
Уважаемый Илья Исаакович, приготовьте пожалуйста плов!! Знаю что блюдо не сложное,но хочется чтобы он получился рассыпчатый (т. К у меня не получатся ) буду очень рада, если приготовите
Ирина
23 февраля 2020, 19:05
Есть такое блюдо пельмени по-биробиджански. Местечковое блюдо. Ела я его давно. Представляет собой горшочек, закрытый тестом. В нем подаются пельмени в бульоне и там ещё кусочки печени ( скорее всего куриной). Давайте приготовим?!!!
Александра Николаева
23 февраля 2020, 16:38
Илья Исаакович, я вчера готовила торт "Панчо" (по рецепту Вашей дочери)... И, пока взбивала белки для приготовления бисквита, загорелась идеей приготовить домашнее безе или меренги (а это одно и то же, или нет?). Пожалуйста, расскажите как правило приготовить безе. (И я буду просто счастлива, если "поделитесь" рецептом приготовления торта "Павлова"). Спасибо.
Ольга Борисова
23 февраля 2020, 14:06
Здравствуйте.Подскажите пожалуйста, как приготовить горбушу,чтобы она не была сухая
Кухня по заявкам
22 февраля 2020, 18:45
хочу
Андрей Южанин
22 февраля 2020, 15:24
Доброе время суток. Подскажите нужно ли при варке бульона сливать первую воду, если нужно то зачем это делается?
Наталья Николаевна
20 февраля 2020, 13:39
Покажите пожалуйста что можно приготовить из чечевицы? Заранее спасибо.
Александр
20 февраля 2020, 13:29
Уважаемый Илья, хотелось бы увидишь от Вас Полноценный обед из трёх блюд в традициях русской кухни. Это написал,,,, Дмитрий 13 февраля 2020 , Я хотел бы добавить от себя: На Одного человека, (Мужчину), чтобы съедалось сразу, а не хранить потом в холодильнике, до следующего принятия пищи.
Георгий
19 февраля 2020, 20:42
Подскажите пожалуйста какую-нибудь прикольную идею приготовления скумбрии. Обычно просто её запекаем, хотелось бы что-нибудь новое и необычное.
Владимир.
19 февраля 2020, 19:34
Доброе время суток. Уважаемый, обожаемый самый классный повар , Илья Исаакович. Подскажите пожалуйста ,а ещё лучше ,покажите что сделать с мясом бобра чтобы отбить не вкусный запах травы. И что можно из этого мяса сделать? Спасибо вам что вы есть. Когда Вы в эфире - это лучше чем любой блокбастер.
Наталья
18 февраля 2020, 20:26
Илья, подскажите рецепты приготовления перепелов.
Наталия
18 февраля 2020, 20:02
Здравствуйте Илья! Хотела бы узнать как можно использовать, в каких блюдах, горчицу в зернах. Тмин знаю, а горчицу нет. Единственно добавляю в соленые и маринованные огурцы. Заранее спасибо. А голубцы делаю так же как и вы. Обязательно обжариваю.
Фаина
18 февраля 2020, 14:11
Спасибо огромное Илье Лазерсону за замечательные рецепты и советы!!! Берегите нашего любимого ПОВАРА
Олег
16 февраля 2020, 22:55
Илья,хотел бы узнать рецепт словенского супа йота.Заранее спасибо.
Змей
16 февраля 2020, 20:40
Илья Исаакович, покажите, пожалуйста, несколько способов приготовления маринованных яиц, в вашей интертрипации (юмор), конечно...
Данила
16 февраля 2020, 19:30
Дорогой друг , очень интересует ребра баранины с маринадом в который главный компонент "мёд" *_*
Татьяна Татьяна
16 февраля 2020, 15:48
Илья,подскажите пожалуйста как приготовить быстро пиццу.
Наталья
16 февраля 2020, 13:20
Здравствуйте. Скажите пожалуйста как приготовить курицу гриль в домашних условиях? Что бы она была максимально похожа на покупную.
Татьяна
15 февраля 2020, 21:11
Здравствуйте Илья, подскажите пожалуйста сем можно заменить майонез в салатах? много хороших салатов есть в интернете, но везде практически заправляются майонезом, а мы пробуем питаться правильно и пользой для здоровья.
Николай
15 февраля 2020, 20:46
Доброго временем суток, Илье и всему телеканалу Еда! Обожаю тыкву. Подскажите, какие есть интересные рецепты кроме супа-пюре и тыквы гриль в Вашем исполнении ? Буду очень признателен! Спасибо!
Иляна
15 февраля 2020, 17:58
как правильн готовить салат мимоза
Максим
14 февраля 2020, 18:52
Добрый вечер Илья! Расскажите как приготовить суп Харчо. Было бы интересно увидеть процесс приготовления в одной из ваших программ. Заранее спасибо!
Наталья Коновалова
13 февраля 2020, 23:22
Спасибо за ооочень полезные советы!! Я хочу узнать ка самис в домашних условиях приготовить фунчезу. Я сама со средней азии и мы часто готовили ее, но приготовить саму лапшу я не умею. В средней азии ее готовят сами.
Юлия. обратилась с просьбой сделать мастер-класс по изготовлению национальному блюду кыстыбый, так даже не ответил "великий гуру" Илья. Видимо ему на самом деле пофиг все обращения обычных людей. Так высоко взлетел, что не видит людей, клоун!
13 февраля 2020, 20:26
Обычное семейное еврейский "прибыльный"сайт, который плюет на все обращения сообщества. Ни какого уважения к подписчикам!!!
Юлия
13 февраля 2020, 20:20
Обычное семейное еврейский "прибыльный"сайт, который плюет на все обращения сообщества. Ни какого уважения к подписчикам!!!
Дмитрий
13 февраля 2020, 19:32
Уважаемый Илья, хотелось бы увидишь от Вас Полноценный обед из трёх блюд в традициях русской кухни. Заранее Спасибо!!!!
Наталия Журавлева
13 февраля 2020, 10:43
Илья Исаакович! Смотрим Вас с моим двухлетним сыном каждый день! Расскажите как готовить киш Лорен, хочу порадовать сына, но готовлю только в соответствии с вашими советами!
Владимир
12 февраля 2020, 10:41
Уважаемый Илья!!! Покажите пожалуйста как готовится шурпа.)
Анна
11 февраля 2020, 22:31
Здравствуйте, уважаемый Маэстро! Подскажите, пожалуйста, рецепты блюд для пивной вечеринки! Хочу сделать сюрприз мужу на 23 февраля ☺️
Евгений С
11 февраля 2020, 21:16
Здравствуйте. Вы как готовите, уже немного забытую, но все же культовую шоколадную колбасу. Ту самую, с молотым печеньем.
Alexey Milantev
10 февраля 2020, 20:45
Уважаемый Илья Исаакович, подскажите пожалуйста какие блюда можно приготовить из булгура и кус-куса?
Татьяна Г.
10 февраля 2020, 16:31
Здравствуйте Илья ! Очень люблю ваши передачи ! Подскажите как готовить в домашнем автоклаве ? Готовила только тушенку, может подскажете интересные рецепты ?
наталия
10 февраля 2020, 13:07
творожная запеканка и мясная запеканка
Как по вашему мнению,нужно варить кислые щи без капусты какие ингредиенты нужны?
9 февраля 2020, 17:17
Я...!не знаю.
Ольга
9 февраля 2020, 16:38
Уважаемый..обожаемый Илья Исаакович! Я могу долго рассказывать история моей давней любви и уважении к Вам) Но чтобы не занимать Ваше время позвольте сразу конкретный вопрос. В передаче о борще почему то не использовалась и не упоминалась картошка. Это так? Обнимаю с огромной благодарностью!
Галина Царёва
9 февраля 2020, 09:21
Здравствуйте, Илья! Ваши принципы стали основными на нашей кухне, Готовить для семьи стало проще и интересней.
Приходилось ли Вам готовить серые щи? Правду ли говорят старики, что их готовят из засоленных зелёных листьев капусты и это очень вкусно? Пожалуйста, поделитесь секретами
Алиса
8 февраля 2020, 19:06
Илья Исаакович, покажите, пожалуйста интересные рецепты из рисовой лапши
Юрий
7 февраля 2020, 18:22
Илья, расскажите пожалуйста о принципах работы с кроликом и что из кролика можно приготовить для семейного ужина. с уважением к вашим рецептам
Виктор
7 февраля 2020, 16:27
Илья Исаакович, уже несколько лет с удовольствием смотрим Ваши передачи, спасибо! Уже давно пытаюсь найти рецепт соленой красной рыбы, которую приходилось есть в начале 70-х в ГДР. Вся особенность в том, что она выглядела так, как будто ее натерли на крупной терке. Причем, каждая частичка была в общей массе как хорошая икра. Я пробовал натерать и примороженную и свежую и соленую — во всех случаях получалась непонятная масса. Буду признателен за ответ.
Григорьев Степан
6 февраля 2020, 21:51
Как приготовить севиче из тунца
Пробовал в Санкт Петербурге в японском ресторане
Спасибо
Алена Черкезова
6 февраля 2020, 21:44
Заранее спасибо)
Алена Черкезова
6 февраля 2020, 21:44
Здравствуйте как приготовить борщ?
Андрей
6 февраля 2020, 19:38
Подскажите пож-та как правильно приготовить Плацынды молдавские? В интернете очень много вариантов рецептов, но хотелось бы от Вас услышать мнение
Мария
6 февраля 2020, 19:36
Здравствуйте, уважаемый Илья Исаакович! Моя мама делала мне в детстве такое еврейское блюдо: рыбные большие тефтели тушила в кастрюле. Называли это "койлым". Мы с мужем пытались повторить это блюдо, но наши койлы разваливаливаются, и ничего не получается . Покажите, пожалуйста, как правильно их делать. Еще, хотели у Вас спросить, как правильно начинить куриные шеи?
Светлана Фиткевич
6 февраля 2020, 19:28
Посоветуйте. Как приготовить свиные уши-по-азиятски?
Елена Питиева
6 февраля 2020, 15:31
Уважаемый Илья, пожалуйста, приготовьте салат с кальмарами и зеленой фасолью. Смотрела передачу Алены Изюмской с таким салатом. Показалось, что не очень и чего-то не хватает. Хотелось бы увидеть ваш вариант такого салата.
Светлана Пашкевич (Медведева)
6 февраля 2020, 12:43
Что можно добавить, чтоб обогатить вкус экспресс-бутерброда с манной кашей? Исходный рецепт: В густую манную кашу добавить сырое яйцо и сырой мелко нарезанный лук, взбить ложкой до кремообразной массы.Данную массу положить на кусок хлеба и обжарить намазанной стороной вниз, перевернуть и обжарить с другой стороны.
Маша
6 февраля 2020, 11:14
Здравствуйте. У меня вопрос такой , какие можно сделать блюда без мяса и рыбы.
Дмитрий
5 февраля 2020, 16:59
Здравствуйте, Илья Исаакович!

Спешу задать вопрос умному человеку. Моя жена не любит говяжью печень и считает, что от неё можно схватить каких-нибудь паразитов. Я - горячий почитатель печени, страдаю по этому поводу и, следовательно, не доедаю.

А теперь вопрос (умному и обаятельному человеку). Вы могли бы в одной из своих замечательных передач приготовить печень для семейного ужина и объяснить моей супруге, что это не опасный продукт?

С уважением, Дмитрий, Калининград.
Ирина
5 февраля 2020, 16:19
Уважаемый Илья,научите готовить творожную запеканку с начинкой по типу вишни,клубники
Заранее спасибо!!!
Оксана
4 февраля 2020, 22:03
Уважаемый Мэтр! Научите квасить свеклу и подскажите рецепты для скумбрии, а то "запечь с лимоном" надоело. Спасибо за фаршированную курицу!!! Все получилось и ушло на УРА!
николай
4 февраля 2020, 21:33
Лазерсон - фактически апостол в кулиНАрии у нас... и всеобьемлюще... и принципиально... и доходчиво... и тактично... хиии... не в пример... не буду называть... но не об этом...
В Абхазии... в детсве и юности... при мне не раз готовили фасоль... что-то похожее на приготовление ризотто... фасоль полностью в сковороде разваривали .. подливая периодически воду.. до пасты... это макалка для лаваша.. случайно в интернете одно нашёл похожее ... называется - АКУД...
Илья!!! А не слабо осветить сее Божественное блюдо.... то ли абхазское... то ли грузинское... то ли еврейское...??? У вас такого приготовления не нашёл...
Алла
4 февраля 2020, 20:44
Илья Исаакович, приготовьте пожалуйста вареники с необычной начинкой. Руководствуемся вашими советами всей семьёй. Берём на вооружение рецепты, принципы и секреты. Но... знаний много не бывает, поэтому ждём новых!
Владимир
4 февраля 2020, 19:28
Здравствуйте Илья Исаакович!!! Покажите пожалуйста как правильно делать лагман. Заранее спасибо.)))
Юлия Сташевская
4 февраля 2020, 12:52
Здравствуйте, учитель Илья Лазерсон! Научите, пожалуйста, варить сыры из козьего молока. Спасибо.
Елена.
3 февраля 2020, 20:15
Илья Исаакович, как приготовить праздничное блюдо из кролика? Спасибо за Ваши принципы, за Ваше настроение на кухне!
Илья Никитин
3 февраля 2020, 19:30
Илья Исаакович. Пожалуйста, расскажите о сочетании сладкого и соленого в едином блюде. И, если сочтете нужным, приготовьте что подобное.( Я имею ввиду сочетания на первый взгляд не сочетаемых ингредиентов) спасибо!
Александр
3 февраля 2020, 18:46
Раньше когда мне было лет 10, отец готовил блюдо, которое называл ,,шукрот,, но сколько по такому названию, я не искал так и не нашел! Подскажите как все таки как называется, это блюдо, и может вы его приготовите! Продукты входили такие: морковь, свекла, лук, варёная колбаса, картофель, всё резалось на небольшие кубики, и закладывались в бульён, тушилось, а при выходе, получалось блюдо густым! Спасибо!
Алена. Илья Исаакович я сама повар и я вас очень сильно люблю. Подскажите пожалуйста какой нибудь вкусный , необычный суп папе на работу. А то все супы уже много раз делали. Приходится для разнообразия залезать в интернет чтоб найти новые рецепты. Очень в
3 февраля 2020, 18:43
Илья Исаакович Лазерсон просто гений!! Нам в колледже даже несколько его видео показывали для ознакомления.
Надежда
2 февраля 2020, 19:18
Подскажите как можно не обычно приготовить блинчики
Александр
2 февраля 2020, 17:35
Прошу Вас приготовить японское блюдо рыбу Фугу. Всегда было интересно как повара это делают в Японии и можете ли вы это сделать.
Екатерина
2 февраля 2020, 17:19
Здравствуйте. Все что исходит от Лазерсона- 100 процентно гарантированный успех. Полностью доверяю его рекомендациям в приготовлении как традиционных блюд так и новинок. Очень хочется получить от Ильи рецепт приготовления самого казалось бы элементарного салата -винегрет. Обожаю его но в своем исполнении его не люблю. Не знаю что делаю не правильно но получается пресная красная каша. Как сделать этот незамысловатый салат?
Гала
2 февраля 2020, 16:17
Благодарю Илью Исааковича за его принципы. Приготовление еды становится более понятным и упорядоченным. Вами как то было озвучено, что вы готовите паштет в рубашке из хлеба. Не могли бы вы сформулировать принципы приготовления паштетов, и возможно Ваш какой-нибудь секретный ингридиент. Спасибо.
Алла
2 февраля 2020, 13:56
Пожалуйста прекратите показывать Решетникову Марию где она готовит "Брауни" То что она делает это не брауни а ужас!!!! Сухой сгоревший корж причем она его еще и нахваливает, Постоянно смотрю ТОП 100 , все вроде бы ничего , но брауни ваш просто меня взбесил
Никита
2 февраля 2020, 13:08
Хочу узнать , как правильно сготовить суп-Буйабес!!!

Наталья
2 февраля 2020, 13:06
Здравствуйте, покажите пожалуйста можно ли из рыбы приготовить десертное блюдо?
Алесандр Климов
2 февраля 2020, 03:09
уважаемый Илья товарищ по сахару вопрос: поведуй пож-та как крахмал в картофеле преобразуется из быстрого в доброкачественный и сколько и в каком виде его можно есть при биабете 2 типа.
R V A
1 февраля 2020, 19:25
Здравствуйте МАЭСТРО! Очень хочу узнать , как вкусно пожарить белокочанную капусту для начинки пирогов? Спасибо!
Елена
1 февраля 2020, 10:27
здравствуйте, мой обожаемый повар Илья Лазерсон!! )
покажите, пожалуйста, как готовят американский картофельный салат! часто в фильмах они его едят, хочется узнать подробнее, за что американцы его так любят. или это просто традиционное блюдо, как наш винегрет?
Алина Силакова
31 января 2020, 19:14
Неравно столкнулась с меню на детский день рождения дома. Подскажите несколько вкусных, детских, интересных для них блюд )) заранее спасибо!!
Наталья
31 января 2020, 12:28
Здравствуйте, подскажите как сварить вкусный рис на гарнир,ни разу не получался вкусный, сколько способов не пробовала, помогите, подскажите, рис люблю, не умею его приготовить.
Надежда
30 января 2020, 14:13
Вы такой классный!!! Мы с мужем вместе смотрим ваши принципы)))
Сергей
30 января 2020, 07:49
Илья, покажите, пожалуйста, крылышки баффало, чтоб было близко к оригиналу, но в наших условиях наличия полного отсутствия в продаже "Flank's Red Hot Sauce", используемого в оригинальном рецепте. Ну и с "правильным" дипом, конечно!
Василий
29 января 2020, 10:45
Делал майонез по Вашему рецепту, не получился.
Ник Карабас
29 января 2020, 08:51
Здравствуйте. Хотелось бы увидеть рецепт приготовления нутрии. Думается, что Вы, как Гуру своего дела, придумаете, что-то оригинальное?! Заранее благодарю.
Елена
28 января 2020, 20:20
Поделитесь пожалуйста каким нибудь рецептом из недорогих продуктов, из свинных косточек, ребер, кроме супов из них, барбекю и т.д . С каким нибудь гарниром желательно.
Наталья
28 января 2020, 19:54
Хотим задать вопрос по приготовлению Нутрии. Очень интересно, что по этому поводу посоветует Илья Лазерсон?
Сергей А
28 января 2020, 19:41
Да, бамия - наше всё.. Хотелось бы узнать ваше видение бамияварства!
Ну сам я немного в теме, пару раз пробовал готовить, но не в восторге. Хочется классный рецептик, тем более "брат по сахару". Спасибо.
Андрей
28 января 2020, 15:31
Жарите на ВОКЕ
Андрей
28 января 2020, 15:30
Где программа "Обед безбрачия"? Хочется освоить рецепт, где Вы много ингредиентов жарите на воде, а для подачи поливаете коньяком, поджигаете и подаете друзьям в темноте. Несколько лет назад смотрел эту программу один раз, больше не транслировали. К сожалению не запомнилась.
Андрей
28 января 2020, 15:10
Нужно ли говяжью печенку жарить на луке, как, например мясо?
Светлана
28 января 2020, 13:01
Классная программа, обожаю Илью Лазерсона, удивительный человек.Давно хочется приготовить что то из говяжьих или свиных легких, может он что то покажет.
Анатолий
27 января 2020, 10:46
Уважаемый шеф повар покажите пожалуйста рецепт из морепродуктов.
Александр
26 января 2020, 23:02
Здравствуйте, вы очень много готовите мясных блюд, а есть у вас какой нибудь рецепт приготовления бобра. Поделитесь пожалуйста, можно на зоне☺️
Виталий
26 января 2020, 20:40
Очень нравятся блюда приготовленные Ильей Исааковичем и его рецепты. Хотелось бы узнать, приходилось ли Вам готовить дичь, а именно косулю? Поделитесь, пожалуйста, советами!
Иляна
26 января 2020, 13:10
Здравствуйте я хочу научится готовить салат мимоза
Иляна
26 января 2020, 13:09
Я думаю заать такой вопрос Как правильно приготовить салат мимоза
Аскар
26 января 2020, 04:38
Японские НАСТОЯЩИЕ классические роллы, вот что покажите пожалуйста, я работал однажды суши делал, роллы, хочу увидеть вас, уверен вы классно сделаете.
Валерий
25 января 2020, 20:44
Приготовьте пожалуйста НЯНЮ . Ушь так хвальт ее Собакевич в " Мертвых Душах" Гоголя.
Сергей Габрусенко
25 января 2020, 13:12
Здравствуйте, Илья Исаакович. Всегда с удовольствием смотрю Ваши передачи. Если не трудно, покажите, пожалуйста, необычные варианты засолки или маринования белой рыбы, в частности скумбрии. Заранее спасибо.
Александр
25 января 2020, 12:07
Хотелось бы увидеть как маэстро посоветует запечь красную рыбу, чтобы она была вкусной и сочной
Лариса
25 января 2020, 01:38
Думаю ,что низкоуглевдное питание-это здоровье
Александр
24 января 2020, 18:44
Здравствуйте Илья Исаакович. Очень бы хотелось увидеть Вашу интерпретацию корейских паровых пирожков - пигоди?
Сергей Архангельский
24 января 2020, 14:06
Очень нравятся блюда приготовленные Ильей Исааковичем и его рецепты. Хотелось бы узнать как правильно пожарить стейк. Очень много вариантов приготовления.как это делает маэстро.
Сергей
23 января 2020, 21:57
Илья очень люблю рыбалку, но в наших прудах, где я живу, водится в основном рыба карась. Вопрос такой: можноли из этой рыбы приготовить какой -нибудь неорегинальное блюдо. Вопрос второй, можно как нибудь неорегинальным способом разделать эту рыбу, что-бы она не так была костлявой.
Анна
23 января 2020, 02:06
Илья Исаакович, как-то Вы показали плов, который больше все же похож на кашу, Вы могли бы приготовить настоящий плов, например, по рецепту Сталика Ханкишиева? Очень хотелось бы увидеть его исполнение именно в Вашем стиле.
Константин
23 января 2020, 01:58
Илья Исаакович, замахнитесь уже на Вустерский соус, Солодовый уксус или, банально, на корейский соллонтхан. Ну, может, на крайний случай, какой-то Комкук.
Олег
23 января 2020, 00:00
Очень интересно было бы, чтобы наш любимый повар приготовил любое блюдо дунганской кухни.
Фаина
22 января 2020, 23:30
Научите, пожалуйста, готовить правильноую пастилу из яблок в домашних условиях, чтобы она была хоть немного похожа на белевскую. Это возможно?
Рассамаха
22 января 2020, 22:00
Хочу посмотреть как вы готовите гуся по мексиканси на кпз
Рассамаха
22 января 2020, 21:57
Крутой мужик
Нина
22 января 2020, 17:44
Здравствуйте Илья, я ваша фанатка, я вас обожаю смотреть когда вы готовите, скажите пожалуйста как правильно приготовить гречку с цветной капустой. С уважением, Нина.
Александра Пашук
22 января 2020, 13:35
Здраствуйте! Как стать гостем программы? Мой емайл hobbyoffice@gmail.com
Алиса
21 января 2020, 15:16
Илья Исаакович, покажите пожалуйста нам как приготовить утку по-пекински. Будем очень рады!
Ирина
20 января 2020, 13:38
Приготовьте, пожалуйста, вкусный картофельный пирог. С хрустящей корочкой, вкусным тестом и мягким сочным картофелем внутри.
Андрей Алехин
20 января 2020, 13:05
Уважаемый Илья прошу Вас приготовьте пожалуйста,, лягушвчьи лапки,, очень хочется попробывать
Марина
19 января 2020, 23:35
Добрый день! Очень хочу приготовить котлеты "Пожарские" из курицы. Помню, как бабушка рубила курицу, добавляла много растопленного сливочного масла, вымешивала фарш (яйца точно не добавляла) и жарила котлеты на сковороде. У меня ничего не получается, т.е. котлеты распадаются... Пожалуйста, расскажите "секрет" этих котлет!
Михаил
19 января 2020, 20:17
Добрый день,хотелось бы увидеть приготовление ухи в вашем исполнение,заранее благодарю
Дарья
18 января 2020, 20:30
Здравствуйте. Не могли бы Вы показать, как приготовить "Австралийский пирог"?
Алена
17 января 2020, 14:07
Добрый день, что можно приготовить из свежих бабов? Заранее спасибо.
Александр
17 января 2020, 14:04
Илья Исаакович, а что бы Вы приготовили, если бы условие было таким: гости будут довольно привередливые, но Вы ничего не знаете об их вкусах. И узнать никак не можете. А порадовать их надо. Какие варианты для Вас абсолютно беспроигрышные, но при это не банальные?
Светлана
16 января 2020, 20:34
Огромное Вам спасибо!!! Я теперь Ваша фанатка!! А принципы это вообще супер и очень интересно!!!
Ирина Аверина
14 января 2020, 20:26
????
Ирина Аверина
14 января 2020, 20:26
Как все-таки готовится настояший русский борщ
Анна
14 января 2020, 14:14
Доброго времени суток! Мой супруг очень не любит лук, подверженный термообработке, не любит морковь, сельдерей, кабачки, порей, чеснок. Уважает свинину и курицу, картошку, помидоры, перцы и баклажаны. Из них можно сделать что-нибудь, кроме как просто потушить вместе? Что-то оригинальное и нескучное? Хочется немного разнообразить меню, а рецептов без лука совсем нет... Заранее благодарна!
Валерий арсентьев
14 января 2020, 13:26
Сделайте пожалуйста крабовый салат как вы его видите
Николай
13 января 2020, 13:33
Здравствуйте Илья! подскажите, чем советовал закусывать водку доктору Барменталю профессор Преображенский?
Григорий
13 января 2020, 13:31
Разновидности начинённых котлет.
Геннадий
12 января 2020, 19:33
Что такое "фалшивая рыба" и как ее готовить?
Виктор
12 января 2020, 19:10
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста блюдо из гороха с мясом но не традиционное. Очень люблю горох но пюре стало обыденностью, очень Вас прошу!
Натали
12 января 2020, 13:34
Уважаемый Илья Исаакович! Покажите , пожалуйста, рецепты с бамией. Спасибо большое
Ольга
11 января 2020, 18:29
Здравствуйте, уважаемый Илья Исакович! Покажите, пожалуйста, рецепт приготовления щей боярских, если возможно! Рецептов много, но хотелось бы увидеть в Вашем исполнении. Спасибо за Ваш труд!
Андрей Волков
11 января 2020, 12:05
Добрый день!
Покажите пожалуйста что нибудь из свиного языка, но не заливное.
Заранее спасибо!
Алена
10 января 2020, 16:33
Здравствуйте, муж вспоминает как бабушка ему готовила блюдо под названием капустники, на сковороде тушеная капуста, а на ней рулетики из теста. Не могу найти рецепт, есть что то похожее в узбекской по моему кухне, но не то. Может вы подскажете как это правильно приготовить
Александр
9 января 2020, 17:51
Научите Павлова готовить холодец, а Скворцову голубцы= в бабушкино время соевого соуса не было
Андрей
8 января 2020, 19:11
Илья! Калья... Что и как??
Спасибо!!
Людмила
8 января 2020, 00:38
Здравствуйте! В передаче "КПЗ", посвящённая блюдам для новогоднего стола (я эту передачу увидела уже в повторе, 06.01.2020 г) было объявлено о том, что будет новый сезон "Царь плиты". Хочу стать участником этого соревнования. Подскажите пожалуйста, как стать участником? На сайте объявления о новом сезоне "Царь плиты" не нашла.
любовь
5 января 2020, 11:17
А испеките-ка мне бабушкины военные пирожки с "таком") Описки нет, именно с " таком", а не с маком))))
Мария Могорян
4 января 2020, 18:07
Здравствуйте! Семья на диете без глютена и без молочных продуктов. Приготовьте пожалуйста, пирог вкусный, чтоб можно было печь недолго и не нарушать диету!
Богдан
3 января 2020, 19:12
Здравствуйте, Илья! Не могли бы вы подсказать, можно ли приготовить бычьи яйца?
Елена
3 января 2020, 19:05
Уважаемый Илья Исаакович,хотела бы увидеть приготовление настоящего шоколада из какао бобов и какао масла,может быть у вас есть свой особенный рецепт шоколада.Заранее спасибо.
Дмитрий
29 декабря 2019, 18:08
Слово «фунчоза» пишется через «О», а не через «Ё»!
Вот вам первый принцип: «После «Ч» под ударением пишется «О», без ударения «Е». Буква «Ё» не пишется там никогда».
Марина
29 декабря 2019, 10:25
Уважаемый Илья Исаакович во первых с Наступающим Новым годом Вас!!!У меня к Вам вопрос. Подскажите пожалуйста что можно и как нужно приготовить блюдо из Требухи .Заранее благодарю.
Андрей
28 декабря 2019, 03:48
Гениальный канал один из практически нужных Жена сначала бойкотировала а теперь великолепнейший Илья Исаакович один из её и моих кумиров Хочется что то приготовить из свинины но не из карбоната и нежареное и не тушеное а так что бы отрезать кусок с жирком и с хреном его ах как
Елена
26 декабря 2019, 03:09
Лазерсон это что-то!!! Я бы хотела,чтобы он показал как приготовить куриные ножки в мягкой панировке(как в КФС). Сколько не пробовала,получается сильно засушенная панировка. Спасибо.
Елена
25 декабря 2019, 02:59
Пожалуйста, приготовьте пирог курник. Спасибо!
Анастасия
23 декабря 2019, 16:04
Здравствуйте! Вопрос не столько на приготовление, сколько на "дозирование": не всегода понятно как озировать продукты на порции (взрослые и детские), чтобы готовить без остатков. Возможно, посоветуете какую-то литературу....
Татьяна Лютыч
23 декабря 2019, 12:55
Уважаемый Илья у меня к вам вопрос что можно приготовить из утки и черники?
Анна
21 декабря 2019, 23:08
Очень хочется, чтобы Маэстро приготовил блюдо со стерлядью. Спасибо!
Андрей
21 декабря 2019, 20:17
Как правильно приготовить Салат «Под мартини» с креветками и виноградом
Елена
20 декабря 2019, 22:29
Здравствуйте.как приготовить рис с молоком в тыкве?спасибо
галина
20 декабря 2019, 18:20
хотелось бы увидеть в исполнении маэстро блюда из капусты кольраби и блюда из лука порея
максим
20 декабря 2019, 16:10
как правильно приготовить селедку под шубой
Максим
20 декабря 2019, 01:20
Как делаь настоящее ризотто
Василий из Сибири..
19 декабря 2019, 09:43
Уважаемый Илья Иссакиевич....объясните плз...смотрел "Царь плиты" 2 сезон...там у одной команды было задание...ну угаданное ими...приготовить пиццу "Маргарита"....не увидел там в соусе одного важного индегриента...точнее специи...орегано..оно же душица....был несколько обескуражен...так как наряду с базиликом..они.(итальянцы)...всегда ее добавляют...вопрос: это норм допущение..или эт так сказать..для отечественого обывателя норм ..не добавлять в соус душицы.(орегано).? .спс заранее ..
Галина
18 декабря 2019, 11:40
Здравствуйте ! Подскажите как правильно приготовить беф велингтон.
Олег Петров
18 декабря 2019, 09:51
С Наступающим! Посмотрел приготовление холодца от Павлова(кажется). Вопрос. Что то можно потом сделать со свиными копытами? А то жалко как то выбрасывать. Можно ли для получения связующих...для холода исп. например куриные крылышки?
Что бы не оставаться в долгу сам поделюсь ноухавчиком. Молотил по просьбе дочери в кофемолке скорлупу для растений. Потом от нее же узнал что кофе вымывает кальций. Стал молотый кальций добавлять в кофе. На вкус не влияет, зато кости не ослабляет , а укрепляет!
Ирина
18 декабря 2019, 08:37
Здравствуйте. Мечтаем приготовить на Новогодний стол молочного поросенка. Уже купили в "Метро кэш анд кэрри"! Просим посоветовать рецепт приготовления! Очень ждем!
Наталья Ромашова
17 декабря 2019, 13:58
Здравствуйте! Илья, поделитесь, пожалуйста, рецептом где можно использовать масло с белым трюфелем. Сестра привезла в подарок из Италии. Вот ее первой я бы и угостила! Спасибо. С нетерпением ЖДУ!
Анатолий
17 декабря 2019, 12:28
Уважаемый Мастер, сейчас идёт пост. Хотел вас попросить рецепты котлет из моркови и свеклы.
Спасибо.
С уважением С.А.А.
Любовь
17 декабря 2019, 08:29
Доброго времени суток. Научите, пожалуйста, делать классический бешбармак. Заранее благодарю.
Катерина
16 декабря 2019, 19:12
Добрый вечер Илья Исаакович, пишу по просьбе отца, он не ладит с компьютером, но Ваши передачи смотрит все от и до. Готовит у нас дома он и частенько балует нас Вашими блюдами. Он из поволжских украинцев и часто готовит украинские блюда, хотя на Украине не разу не был. Часто вспоминает такое блюдо как "кулеш", которое готовила его мать, но точный рецепт не знает. Вам знакомо это блюдо, можете показать? Спасибо за Ваше искусство.
Свеьтлана
15 декабря 2019, 21:59
Подскажите пожалуйста как отличить корицу от кассии, ведь последняя токсична, а в моей семье ее любят. Спасибо
Михаил
15 декабря 2019, 20:27
Гусь. Целиком. В духовке. Как?
Сергей Иванович
15 декабря 2019, 15:23
Скоро великий пост. Если что нибудь из новых рецептов способных удивить гостей в этот сложный кулинарный период?
Раиса
15 декабря 2019, 14:51
Дай, пожалуйста,рецепт омлет,чтобы был высокий,в духовке
Ольга
14 декабря 2019, 20:31
Помогите разнообразить безбелковое меню(особенность организма)многое из того что пробовала готовить не получается.крик души.спасибо
Ольга
14 декабря 2019, 20:27
Супер
Екатерина
12 декабря 2019, 23:25
Расскажите, пожалуйста, как делается классическое "мясо по-французски"?
нина
12 декабря 2019, 00:25
как приготовить котлеты из ссср
Роман
11 декабря 2019, 18:31
Здравствуйте Илья.У меня перепелиная ферма хочется как-то их особенно приготовить.Копченые и на углях (гриль)уже приелось, может надо сделать волшебный маринад? Может какой эфир и пропустил ! Очень хочется сделать из перепёлок что-то новое.
Юлия
9 декабря 2019, 16:56
Доброго времени суток наш любимый МАЭСТРО!!! Впредверии нового года хочется научиться вкусно готовить говядину Беф бургеньен. Буду очень Вам признательна!
Вано Тимоф
9 декабря 2019, 15:45
Маэстро, объясните "чайнику" как при пассировке лука оставить вкус, но убрать сладость.
Спасибо.
Елена
9 декабря 2019, 08:49
Скоро новогодние праздники,покажите пожалуйста,рождественский окорок!
Александр
9 декабря 2019, 07:56
Покажите что нибудь оригинальные с гусём.
Марина
8 декабря 2019, 20:20
Добрый вечер. Очень хочу задать вопрос, почему на ТВ еда не показывают Дениса Дмитровского. Он так здорово раньше вел Дети за стол. Там можно было не только для детей узнать рецепты. Он очень здорово знакомил со своими рецептами.
Илья
8 декабря 2019, 18:32
Уважаемый Илья Исаакович, обучите пожалуйста доморощенных кулинаров правильному обращению с чудо кастрюлей, скороваркой. Что в ней можно готовить, и, самое важное, что нельзя. Что бы попытка сэкономить время на приготовлении какого ни будь долгоиграющего блюда или его компонента не превратилось в кулинарное фиаско.
Алексей
8 декабря 2019, 10:28
Маэстро, покажите что-то необычное из кавказской кухни (хачапури, харчо, лобио и т.д. надоели)
Алексей
8 декабря 2019, 10:25
Маэстро, покажите пожалуйста блюда с кедровыми орешками
Вера
7 декабря 2019, 18:19
Доброго времени суток, подскажите пожалуйста необычные рецепты постных блюд
Фарида
7 декабря 2019, 10:56
Добрый день! часто сижу на диета и в рекомендациях пишут о буром рисе. не умею его вкусно готовить. Может Вы сможете что то педложить. Со всем уважением
Ольга Воден
6 декабря 2019, 20:03
Здравствуйте, Илья Исаакович! Есть разные наименования блюд из запеченой свинины с присвоениям им национальности или наименования страны. Какие ингридиенты определяют принадлежность блюда? Конкретно, спор зашел о "свинине по французски". Так же, интересует, как сделать правильные купаты? Заранее, спасибо. Слушала ваши передачи еще по радио- точке в 2000х годах. Всегда познавательно и интересно.
Дмитрий
6 декабря 2019, 19:14
Приготовь курицу по необычному рецепту.
Андрей
6 декабря 2019, 10:28
Здравствуйте, какие оригинальные и простые соусы и гарниры можно приготовить к жареной рыбе
Галя
6 декабря 2019, 08:45
Доброе утро. Скоро Новый год. Очень хочется приготовить что-то не обычное. Можно ли в современных условиях приготовить тот самый изначальный оливье? И может быть что- нибудь ещё вкусное и лёгкое. Спасибо!
Алла
6 декабря 2019, 08:13
Добрый день. У нас в семье зимой часто готовят украинское блюдо "густа капуста", из курицы, пшена и квашеной капусты. Хотелось бы узнать как это блюдо готовить правильно.
Руслан
5 декабря 2019, 21:29
Илья Исаакович! Чем или кем можно заменить соль в блюдах. Мне приписали безсолевую диету, а я не могу есть без соли... Тошнит, сил нет. Спасибо.
Светлана
5 декабря 2019, 19:31
Господин Лазерсон, очень люблю ваши передачи. Жаль, что их не было, когда я была молодая. Очень люблю готовить. Много интересного и нужного открыла для себя, смотря ваши уроки мастерства по приготовлению блюд. Пользуюсь многими вашими советами и рекомендациями. Скажите, пожалуйста, как правильно приготовить коровий желудок, чтобы получилась колбаска без запаха. Я очень люблю рубец, а муж меня ругает, когда я его готовлю. Ему пахнет. Но я его вычищаю очень тщательно и приправляю. Скажите может у вас есть секрет, как убрать запах максимально? Спасибо большое!!!
Светлана
5 декабря 2019, 19:11
Очень уважаю господина Лазернона! Маэстро бесподобен!
Елена
5 декабря 2019, 14:28
Здравствуйте! Подскажите, что можно приготовить из лопатки оленины? Или может быть есть какой то шикарный рецепт из оленьих ребрышек? Хочется что то особенное
Наталья
5 декабря 2019, 13:57
Илья Исаакиевич, очень нравится ваша передача, нравится небанальный подход к приготовлению блюд. Очень хотелось бы узнать интересные блюда из перловой крупы. Поделитесь пожалуйста!
Сергей
5 декабря 2019, 12:25
Хотел бы узнать как готовить гребешков. Можно ли сделать вкусными замороженные?
Елена
4 декабря 2019, 17:19
Вкусное блюдо из утки. Никогда еще не готовила утку. Не представляю как. Подскажите, Лазерсон!
Елена
4 декабря 2019, 17:17
Есть тыква. Что приготовить? Мне нравится ваш подход к приготовлению. Спасибо.
Ирина
4 декабря 2019, 11:13
Что можно приготовить с брюсельской капусты?
Галя
4 декабря 2019, 09:21
Здравствуй, Илья. Извини, что на ты: мы когда-то работали в Европе. Очень интересные передачи - много полезных нюансов, четко и понятно. Вопрос: обычно на работу, по каким-то праздникам носим пироги, но как-то сотрудница принесла профитроли с не сладкими начинками. Какие интересные, простые начинки для них можно приготовить? Спасибо и удачи!
Елена
3 декабря 2019, 22:45
Здравствуйте. Моя мама, когда я была маленькой, часто готовила ШТРУЛИ. Было очень вкусно. Илья, вы знаете это блюдо? Как его правильно готовить?
Григорий
3 декабря 2019, 20:18
Добрый день! Работаю программистом, подсел на Ваш канал и полюбил готовить новые необычные блюда. Т.к. живу на крайнем севере за полярным кругом, прошу подсказать интересный рецепт из оленины. Спасибо Вам за Ваш труд и мое новое хобби.
Алексей
2 декабря 2019, 23:03
Маэстро, смотрю вас везде, покажите пожалуйста необычное жаркое в горшочках, или какой то экспромт в горшочках
Юлия
2 декабря 2019, 09:48
Здравствуйте Илья. Я ваша фанатка. Илья можете показать что нибудь из индийской кухни
Евгений (Минск)
30 ноября 2019, 12:28
Как приготовить плов из гречки?
Алексей Безруков
29 ноября 2019, 18:34
Хотелось бы чтоб он показал как готовить подливу из столовой ! Она называется толи "Соус красный" или "Подлив" - точно не знаю и готовиться из одной гнилой морковки и лука (иногда с кусочками мяса) но получается такой вкусной - мне интересно как это у них получается! Вообще я бы хотел узнать чем отличаются принципы приготовления блюд в ресторане и в столовой ! Если конечно это возможно !
Оксана
28 ноября 2019, 22:02
Я тоже хотела бы увидеть передачи, в которых рассказывали и показывали рецепты приготовления мяса диких животных. У меня муж охотник.
И еще одна просьба, Илья Исаакович, покажите рецепт приготовления щуки. Заранее спасибо.
Дмитрий Романов
28 ноября 2019, 20:54
Илья, подскажите как правильно отварить говядину?
Алексей
28 ноября 2019, 20:31
Как же правильно готовить томатный суп пюре, из свежих томатов или в собственном соку? С мясным бульоном или просто на воде? Нужна мука или нет? Покажите и расскажите обо всём
Виталий Васильев
28 ноября 2019, 00:19
В принципе, а почему не создать целый ряд передач приготовления мяса диких животных и птиц
Перепел, вальдшнеп, утка, гусь, тетерев, глухарь, заяц, косуля, кабан, олень, лось, медведь. Уже сколько перечислил, а ведь это же может быть не по одному рецепту! Это не утку, курицу и индейку. выращенных на гормонах готовить (их кости двумя пальцами сломать можно, а мясо и без готовки от костей отваливается), Попробуйте дикую утку приготовить, что бы её можно было есть!
Виталий Васильев
28 ноября 2019, 00:01
Илья Исаакович! я увлекаюсь охотой и рыбалкой. Хотелось бы увидеть передачу, а может даже целый ряд ПЕРЕДАЧ, посвящённых рецептам приготовления мяса диких животных и птиц в Вашем исполнении! Вся дичина-это очень специфическое мясо и мало охотников и их жён умеют его готовить. Наверное для съёмок передач трудно будет находить мясо диких животных и птиц, но всё же может чего-нибудь придумаете? На данный момент мне бы хочется, что бы Вы приготовили вальдшнепов.
и ещё P.S. Обращение ко всем поварам ТВ.ЕДА! Как говорит Лазерсон "Ребята" когда готовите в духовых шкафах говорите не только температуру. но и "РЕЖИМ" , на который врубили духовку. А то очень часто это остаётся загадкой!
С Уважением Виталий
Марина
27 ноября 2019, 21:12
Илья, очень люблю смотреть, как вы ««колдуете» на кухне. Беру на заметку все ваши принципы приготовления еды. Понравился рецепт гуляша. Никогда не думала, что туда надо добавлять картофель - это ж получается жаркое. Поняла, что раньше готовила вовсе не гуляш. Казалось бы, такие нюансы, как паприка+красный болг. перец, а не томат, мятый картофель и блюдо принимает совершенно другой окрас. Спасибо вам за ваши рецепты.
Анна
25 ноября 2019, 07:22
Интересно было бы увидеть рецепты кролика... В вине, в сметане...
Ирина
23 ноября 2019, 19:12
Илья, здравствуйте. Вы добавляете яйца в фарш для котлет?
наталия
23 ноября 2019, 17:47
фрикадельки с соусом болонезе и запечённая грудка в духовке под белым соусом
Владимир
23 ноября 2019, 14:10
Илья Исаакович, спасибо вам за ваши старания, донести до нас столько полезной информации. Благодаря вашим принципам приготовления , я научился готовить много новых блюд. Покажите, пожалуйста, как готовить
грузинское блюдо Абхазура.
Ольга
23 ноября 2019, 09:22
Илья,скажите пожалуйста,может быть у Вас есть свои личные лайфхаки, когда готовишь на кухне чтобы потом не пахли одежда и волосы едой...очень не люблю эти запахи...
Александр
22 ноября 2019, 20:00
Илья Исаакович, здравствуйте! Франсезинью от вас хочу!
Инесса
22 ноября 2019, 19:44
Здравствуйте Илья Исаакович! Очень нравится передача «Братья по сахару».А для людей с проблемами ЖКТ, после удаления желчного пузыря, можете подсказать вкусные блюда?
Елена
22 ноября 2019, 19:17
Есть большая тыква. Не знаю, что приготовить. Подскажите простые рецепты из тыквы. СПАСИБО
Игорь
22 ноября 2019, 18:42
Илья Исаакович, генацвале!
Будьте так любезны, покажите ВАШ вариант буйабеса!
Заранее ОГРОМНОЕ спасибо!!!!!!!!
Артур Захаров
22 ноября 2019, 17:10
Здравствуйте Илья Лазерсон. Давно смотрю ваши передачи. Вы классный шеф повар. Да ещё и с очень хорошим чувством юмора. Скажи пожалуйста, а вы можете в прямом эфире, или в КПЗ офлайн приготовить какое нибудь экзотическое блюдо. Например что нибудь из китайской кухни. Из змеи, скорпиона,черепахи? Было бы очень интересно. Спасибо
Богдан
22 ноября 2019, 16:58
Илья, хотелось бы услышать что то о Чеченской кухне. Либо о старинной русской.
Олег Павлов
22 ноября 2019, 15:10
Можно вас попросить разъяснить как готовится один соус. Я прочитал у французов. Грудка утиная, готовится на гриле, замаренована с ягодами можжевельника. К ним готовят соус: 200мл. Куриного бульона, довести до кипения, добавить 20грамм сливочного масла и взбить венчиком тчк. Так вот, я взбил, появилась пенка сверху, но соус получился жидким. Так вопрос - до какого состояния надо взбивать этот соус? Может туда надо добавить ру? Пожалуста, поделитесь секретом.
Администратор
20 ноября 2019, 11:36
Маргарита, администраторы имеют право удалять комментарии неприемлемого содержания.
Сергей
20 ноября 2019, 10:30
с большим уважением к Илье..вопрос ; при варке борща Вы сказали про говяжий бульон 'чем дольше варится тем насыщенней ' ..я слышал мнение если долго варить мясо ,речь шла в частности о говядине,то можно сварить привкус мыла..а как же хаш 6-8 часов варки.да просто холодец ?. разъясните пожалуйста.
Маргарита
18 ноября 2019, 17:54
Почему мой комментарий удалили? Тут приветствуются только дифирамбы Лазерсон?
Маргарита
18 ноября 2019, 17:42
Лазерсон тоже прикольный, но я обожаю просто Анечку Александрову, она такая уютная, так аппетитно готовит, такая красавица и умница
Наталья
18 ноября 2019, 17:41
Почему когда я включаю канал еда, показывают анну александрову и именно одну и ту же передачу где она делает котлеты с яблоком и лук парей
Константин
12 ноября 2019, 13:19
Здравствуйте Илья,всегда смотрю ваши передачи, особенно нравится обед безбрачия. Много блюд приготовил по вашим рецептам и принципам приготовления. Хотелось бы увидеть в вашем исполнении как приготовить Котопиту. Спасибо
Администратор
7 ноября 2019, 10:52
Михаил, о каком рецепте речь?
Михаил
6 ноября 2019, 20:06
Из чего сварите бульён для супа пюре...??
Посмотрел передачу.. но вот что за бульён вы не сказали.
Елена
26 октября 2019, 18:26
Очень люблю разнообразно и вкусно поесть, люблю готовить, и Ваш канал сильно в этом помогает. Но времени, к сожалению, очень мало. Подскажите, а еще лучше, покажите, пожалуйста, какие еще вкусные блюда, кроме пельменей, вареников и т.п., можно заморозить, и при нехватке времени, приготовить, только достав из морозилки. Но при этом не просто разогреть, а действительно приготовить (отварить, запечь), получив свежее вкусное блюдо. Спасибо!
Иван Фролов
26 октября 2019, 10:00
Здравствуйте, Илья Исаакович!Очень хочется(Обед безбрачия) увидеть приготовление обещанных говяжьих мозгов!Заранее благодарю!!!