2085
букет гарни
Букет гарни — в переводе с французского означает сборный букет принадлежностей, а на деле представляет собой собранный в пучок набор трав, завернутых в лавровый лист. Помимо листа в состав букета входит петрушка, тимьян, сельдерей и тмин. В качестве дополнительных ингредиентов можно добавлять эстрагон, базилик, розмарин, майоран и прочие пряные травы. Букет гарни опускается в бульон за 5 минут до готовности, отдает вкус, и вынимается. Букет может использоваться таким образом до трех раз.
Что приготовить с букетом гарни
Зразы из говядины с курагой
 Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте!
Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы. |