Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!
кабачок

кабачок

История

Происхождение кабачка уходит средствами корнями в прошлое. Америка — родина кабачка. В начале плоды в еду не употребляли, а собирали, высушивали и обедали лишь только созрелые семечки. На землю Европы кабачок завезли в XVI веке. Там он некое время был только декоративной культурой, выращиваемой в ботанических садах. Чуть позднее люди взяли в толк, что плод растения съедобный. В скором времени он стал частью средиземноморской кухни и культуры. В России об данном овоще узнали к концу XIX- началу XX века. Кабачок — довольно нужный с точки зрения диетологии плод. На 100 г овоща приходится всего-навсего 19-25 ккал. Это говорит о том, что его можно есть, не опасаясь набрать излишний вес.

Полезные свойства

Если взглянуть на перечень содержащихся в нем витаминов, микроэлементов, то возможно увидеть большое количество нужных веществ. Это калий и магний, которые важны для поддержания самочувствия сердца, сосудов. Кальций и фосфор — строители костной ткани. Есть в кабачке железо, которое отвечает за качество крови, высокий уровень гемоглобина и обеспечение тканей кислородом. Витамины группы B сохраняют красоту волос, ногтей, кожных покровов.

Применение

Кабачок может быть полезен людям, страдающим ожирением, гипертонией, атеросклерозом, а еще болезнями печени. Кабачок легко усваивается, богат пищевыми волокнами, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Он не аллергенен. Все это дает ему право с успехом применяться для детского питания. Из кабачков готовят суп, оладьи, тушеные или же фаршированные кабачки, икру, варенье и т.д.

От редакции

Что приготовить с кабачком

Безглютеновый киш-лорен
1 час
Фаршированные перцы с вишнёвым чаем
40 минут
Крем-суп из кабачков
40 минут
Лапша из кабачков
40 часов 10 минут
Маффины с кабачком
30 минут
Овощной тарт
1 час
Салатный ролл с начинкой и напиток из голубики
40 минут
Треска с булгуром и овощами на гриле
20 минут
Все рецепты с кабачком
Сейчас в эфире
Выпуск 14