Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!
смузи

смузи

Описание продукта
Новомодный напиток смузи сейчас есть практически в любом кафе. Нежный, мягкий, освежающий и вкусный, он полюбился как взрослым, так и детям. Появился этот коктейль в США, в штате Калифорния в 30-е года XX века. А в 60-х его стали активно продавать в магазинах, как полезный напиток для похудения. В Россию же этот продукт пришел относительно недавно и стал популярным буквально в последние лет 5-7. Название происходит от английского «smoothie» — мягкий, ровный, гладкий.
Есть у смузи несколько достоинств, которые сделали его таким популярным и любимым. Прежде всего — легкость в приготовлении. Процесс приготовления прост, а малое количество ингредиентов и возможность комбинировать составляющие в самых разных сочетаниях придутся по душе как ленивым кулинарам, так и любителям экспериментов.
Во-вторых, смузи стал синонимом отличного перекуса или даже легкого завтрака. К тому же, его очень удобно брать с собой в пластиковом стаканчике с трубочкой. В-третьих, этот напиток замечательно освежает и утоляет жажду, отчего самый пик его популярности — жаркое лето.

Секреты и способы приготовления
Для любого смузи достаточно иметь следующие составляющие:
  • фрукты (2 и более);
  • жидкость (вода, молоко, кефир, йогурт).
В некоторых случаях по рецепту требуется колотый лед. Технология приготовления состоит в том, что все ингредиенты закидываются в блендер и перемалываются. Вот, собственно, и все.
Тем не менее, есть некоторые нюансы, которые нужно учесть, чтобы создать правильный и полезный смузи. Прежде всего, следует позаботиться об однородной и мягкой структуре. Дабы напиток соответствовал своему названию. Поэтому перед измельчением рекомендуется нарезать твердые компоненты как можно мельче. На блендере тоже экономить не стоит, поскольку попадающиеся в напитке кусочки нарушат его текстуру.
Правильный напиток в своем составе имеет клетчатку, белок и жиры. Поэтому помимо фруктов и молочных продуктов можно добавить орехи. Если у вас аллергия на лактозу, или ваша диета предписывает вам ее избегать, то тогда в качестве основы подойдет миндальное, кокосовое или соевое молоко. Что же касается сладости, то ее обеспечивают фрукты, поэтому добавление сиропов или сахара нежелательно. Если без этого никак, то тогда в качестве подсластителя подойдет мед.
Чтобы напиток еще и освежал, он должен быть прохладным. Для этого можно использовать замороженные фрукты или ягоды. Замороженные летом ингредиенты сохранят максимум витаминов, придадут необычную текстуру и помогут удержать температуру напитка, поскольку блендер имеет свойство нагревать продукты в нем. Но и не делайте его слишком холодным, чтобы не повредить зубы.
Смузи можно приготовить из разных продуктов, сделать их двухслойными и трехслойными, а если чуть сильнее загустить и залить в глубокую миску, тогда у вас получится смузи боул. Предлагаем вам подборку самых необычных рецептов с нашего сайта!
Полезные и вредные свойства
Польза
  • за счет отсутствия термической обработки в смузи сохраняются все питательные вещества, витамины и минералы;
  • это отличный перекус для сидящих на диете: калорий в нем мало, а насыщает основательно и надолго;
  • подсчет калорий значительно упростится, поскольку вы сами контролируете, сколько и чего вы туда добавите;
  • этот напиток подойдет для вывода шлаков, токсинов и прочих вредоносных веществ в организме;
  • смузи помогают повысить иммунитет, улучшить самочувствие и настроение как за счет витаминов, так и за счет своего яркого цвета.
Вред
  • некачественные или испорченные продукты в смузи могут привести к пищевому отравлению;
  • потребление напитка без трубочки ведет к разрушению зубной эмали и, как следствие, зубной боли;
  • чрезмерное употребление мягкой пищи снижает нагрузку на десны, отчего те начинают кровоточить;
  • от молочных продуктов в составе напитка повышается уровень холестерина, что губительно для сердца.
Состав и калорийность
Что же касается содержания полезных веществ, то вы наверняка встретите витамины A, D, C, H, а также клетчатку, фосфор, калий, магний, фтор.
Калорийность напитка будет зависеть от ингредиентов, но в среднем калорийность составляет 86 ккал на 100 грамм продукта.
Сейчас в эфире
Сморреброд с муссом из говяжьего языка