грудка куриная копченая

Филе грудной части курицы весьма диетический продукт. Один из способов его приготовления — копчение, оно придаёт блюду аппетитный внешний вид, покрывая мясо птицы золотисто-коричневой корочкой. Обычно такая грудка употребляется как самостоятельная закуска, но нередко её добавляют и в разнообразные салаты, пироги, питы. В отличие от свинины, приготовить копчёную курицу намного проще и быстрее. Сначала филе птицы маринуют, затем обжаривают и следом коптят в течение 30 минут.