мука кукурузная

Мука кукурузная — мука, получаемая путем измельчения кукурузных зерен. Такая мука становится основой для каш, оладий и прочей выпечки. Кукурузная мука может быть тонкого или толстого помола. Из тонкого помола получается более рассыпчатый и плотный хлеб, из толстого — более нежный. Именно из кукурузной муки готовят мамалыгу, лепешки, угали, поленту и другие традиционные блюда. Помимо хлеба, из муки делают кукурузные чипсы, макароны, а также используют в качестве приманки на рыбалке.