крупа кукурузная

Крупа кукурузная — крупа, получаемая путем дробления высушенных зерен кукурузы. Самое распространенное блюдо из крупы — кукурузная каша, известная также под названиями итальянская «полента» и мамалыга. Кукурузную кашу варят из крупы, добавляя воду или молоко, соль, сахар и сливочное масло в конце, а также едят как десерт, добавляя джемы, варенья и фрукты к каше.. Из кукурузной крупы также делают тесто, которое подходит для приготовления пирогов, запеканок, лепешек, маффинов.