Кофе растворимый — напиток, приготовленный из зерен плодов кофейного дерева, доведенных при помощи технологических процессов до состояния порошка. Способ изготовления порошка был запатентован Сатори Като в 1901 году. Существует 3 вида растворимого кофе: порошковый, гранулированный и сублимированный. Это самый быстрый способ заваривания кофейного напитка: порошок заливается горячей водой, по вкусу добавляется вода, молоко, сливки, сахар. Есть у него еще одно преимущество — низкая калорийность.