4784
кольраби
Кольраби — разновидность белокочанной капусты, в переводе с итальянского «капустная репа». Внешне капуста-кольраби напоминает зеленую репу, а по вкусу кочерыжку огородной капусты. Цвет кольраби варьируется от светло-зеленого до темно-фиолетового, внутри мякоть всегда белая. Овощ можно есть свежим, мелко нарезать в салаты. Из кольраби готовят овощной суп и рагу, запекают, фаршируют, обжаривают и маринуют, из нее делают оладьи. Кольраби чаще подают с рыбой и морепродуктами, чем к мясным блюдам.
Что приготовить с кольраби
Лазанья с кольраби
Овощной гарнир на пару
Салат с капустой кольраби
Тартар из говядины со свежей дыней
20 минут
100 г
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
 Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте!
Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы. |