759
вок
Вок — полусферическая стальная сковорода с толстыми стенками и двумя ручками по краям. Появилась такая посуда в XIII веке, когда китайцы стали использовать монгольские бронзовые шлемы для приготовления пищи. У традиционного вока нет перехода от стенок к днищу. В современных условиях дно немного сгладили, чтобы сковорода была более устойчива на домашних плитах. Главная особенность такой посуды — выгодное распределение тепла. Готовят в воке обычно лапшу с соусами, мясо или овощи.
 Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте!
Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы. |