грибы шиитаке

Грибы шиитаке выращиваются обычно на деревьях. Их родиной считаются Китай и Япония. Коричневые грибы с округлой шляпкой и короткой ножкой зачастую продаются в сушёном виде. Перед употреблением их нужно замочить в холодной воде, а затем уже добавлять в кастрюлю или на сковороду. Шиитаке популярны в китайской, корейской и японской кухнях. Из них готовят супы, гарниры, соусы, салаты и прочее. Также шиитаке можно встретить среди ингредиентов для грибного капучино.