виски
Виски — алкогольный напиток крепостью 32–50 градусов, изготавливаемый из зерна путем брожения, перегонки и последующего выдерживания в дубовых бочках. За право называться родиной этого напитка борются Шотландия и Ирландия.
Существует несколько видов виски: односолодовый, для приготовления которого используют исключительно ячменное зерно, зерновой (Grain) и купажированный, приготовляемый из смеси зерен.
Виски употребляют в чистом виде или в составе коктейлей. Напиток нередко используют при приготовлении соусов и маринадов для мясных и рыбных блюд. Он отлично сочетается с лимоном, оливковым маслом, специями, цитрусовыми. Прекрасным десертом могут стать фрукты, вымоченные в виски, или пропитанные им бисквиты.