мадера

Мадера — или мадейра — крепкое вино, впервые произведенное на одноименном острове Мадейра. Может быть сухим или десертным. Для производства мадеры используется только четыре сорта винограда: Вердельо, Серсиаль, Мальвазия и Буаль. По сравнению с обычным вином, мадера отличается высоким градусом (19-20) при низкой концентрации сахара в напитке. Мадера обладает ярким сложным ароматом с пряно-смолистым вкусом с карамельно-ореховым оттенком, а также с нотками фундука, миндаля и ржаной корочки.