Энергичен, лаконичен и харизматичен. Он повар, а не оратор. У него всё коротко и ясно. Сильный жест, острый взгляд, железные правила, а стейки, в результате, нежные. Сразу видно классного специалиста, который не боится раскрыть свои профессиональные секреты.
«Бургер» — штука ёмкая. Там и булочка, и соус, и котлета, и мастерство. Дмитрий Щербаков показывает высший пилотаж, создавая гармоничные вкуснейшие «небоскрёбы», где всё продумано до мелочей, и все ингредиенты дружат друг с другом и с вашими вкусами. Смотрите и запоминайте! Ещё немного — и вам откроется истина настоящего авторского бургера!
Программа «Карпаччо» для тех, кто мечтает освоить приготовление этого интереснейшего блюда: тонкие ломтики, тонкий вкус и еще масса других тонкостей, касающихся подготовки и сервировки.