Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты
Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Грибы
Курица
Молоко
Свинина
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!
Сегодня Рецепты ТВ-каналы Журнал Телепрограммы
Сейчас в эфире
Еда| Премиум

Принципы Лазерсона

Фарширование птицы

 Илья Лазерсон кулинарный гуру
Сейчас в эфире
Еда|

Тайна блюда

Луковый суп

 Илья Литвяк хранитель кулинарных тайн
Задавайте ваши вопросы Илье Лазерсону!
Александр Кравцов
Сныть - не сорняк! | В лесу
Программы В лесу
170

Сныть - не сорняк! | В лесу

18 минут 7 секунд
Вторые блюда
835

Мясная закуска

40 минут
говядина  —
250 г
сыр творожный  —
70 г
перец болгарский  —
100 г
петрушка  —
20 г
каперсы  —
30 г
хмели-сунели  —
5 г
багет  —
1 шт.
Иван Забавников
Два пирога из одного теста | Дежурный пекарь
Программы Дежурный пекарь
501

Два пирога из одного теста | Дежурный пекарь

29 минут 39 секунд
1119

Творожные кексы

50 минут
масло сливочное  —
200 г
мука пшеничная  —
300 г
крахмал кукурузный  —
70 г
сахар  —
200 г
яйцо  —
2 шт.
творог  —
250 г
сода  —
2 г
уксус  —
1 ч. л.
ванилин  —
2 г
изюм  —
100 г
сахарная пудра

Рецепт недели

Булочки «Трио»
молоко  —
350 г
дрожжи свежие  —
30 г
сахар  —
390 г
яйцо  —
4 шт.
мука  —
860 г
масло сливочное  —
130 г
соль  —
13 г
ванилин
ягоды свежие  —
300 г
крахмал кукурузный  —
100 г
творог  —
400 г
пудра ванильная  —
10 г
вода  —
30 мл
5
Бородинский тостовый хлеб, 1 вариант
солодовый экстракт  —
80 г
вода  —
370 г
соль  —
10 г
мёд  —
32 г
дрожжи сухие  —
6 г
мука  —
386 г
мука ржаная  —
120 г
кориандр молотый  —
28 г
уксус яблочный  —
20 г
масло растительное  —
50 г
масло сливочное  —
30 г
лук репчатый
шпроты
яйцо отварное
сыр плавленый
майонез
2
Бородинский тостовый хлеб, 2 вариант
солодовый экстракт  —
40 г
кипяток  —
80 г
тмин  —
28 г
вода  —
370 г
мёд  —
34 г
соль  —
10 г
дрожжи свежие  —
18 г
мука ржаная  —
120 г
мука  —
386 г
уксус яблочный  —
20 г
изюм  —
40 г
масло сливочное  —
30 г
масло растительное  —
30 г
лук репчатый
шпроты
яйцо отварное
сыр плавленый
майонез
2
Пирог с индейкой
молоко  —
350 г
дрожжи свежие  —
30 г
яйцо  —
3 шт.
сахар  —
60 г
мука  —
650 г
масло сливочное  —
60 г
соль
фарш из индейки  —
400 г
морковь  —
2 шт.
стебель сельдерея  —
2 шт.
масло оливковое
лук репчатый  —
1 шт.
черный перец
вода  —
30 мл
3

Самое популярное

Пастуший пирог
масло растительное
желтки  —
1 шт.
молоко  —
130 мл
петрушка
картофель  —
5 шт.
соль
масло сливочное  —
30 г
яйцо  —
2 шт.
сыр  —
50 г
лук репчатый  —
1 шт.
чеснок  —
3 зубчика
фарш из ягнёнка  —
400 г
паста томатная  —
1 ст. л.
смесь 5 перцев
вино красное сухое  —
200 мл
соус вустерский  —
50 мл
бульон говяжий  —
100 мл
розмарин  —
1 веточка
Морковные спагетти с соусом песто
морковь
имбирь
перец чили
чеснок
масло растительное
вода
соль
черный перец
базилик красный
петрушка
мята
орехи кедровые
масло оливковое
сыр пармезан
Смузи «Зелёный»
йогурт натуральный  —
250 мл
шпинат замороженный  —
60 г
груша  —
1 шт.
петрушка  —
2 веточки
Свекольные блинчики и чайный напиток
яйцо  —
1 шт.
мука
сахар
молоко
сок свекольный
яйцо  —
1 шт.
сок лимонный
грейпфрут  —
1 шт.
апельсин  —
1 шт.
лимон  —
1 шт.
чай черный
мята
творог зерненый
масло сливочное
масло растительное
соль
Марина Наумова
Грузинский харчо | Мир любимых вкусов
Программы Мир любимых вкусов
459

Грузинский харчо | Мир любимых вкусов

31 минута 24 секунды
Закуски
585

Кабачковые палочки с соусом «огурчик»

30 минут
кабачок  —
1 шт.
соль
мука рисовая
мука
вода
лед
огурец  —
1 шт.
сметана  —
100 г
соль
сок лимонный
мята
растительное масло
Александр Богданов
Испанский суп с телячьими хвостами | Дежурный по кухне
Программы Дежурный по кухне
121

Испанский суп с телячьими хвостами | Дежурный по кухне

28 минут 30 секунд
Выпечка
1115

Торт «Дамские пальчики»

2 часа
вода  —
200 г
масло сливочное  —
75 г
мука  —
125 г
сахар  —
150 г
соль
яйцо  —
3 шт.
сметана  —
250 г
шоколад горький
Илья Лазерсон
Цуйван | Кухня по заявкам
Программы Кухня по заявкам
557

Цуйван | Кухня по заявкам

24 минуты 58 секунд
Вторые блюда
2518

Картофельная запеканка в стиле лазаньи

2 часа 30 минут
корень сельдерея  —
100 г
морковь  —
1 шт.
картофель  —
5 шт.
лук репчатый  —
2 шт.
растительное масло
свинина  —
200 г
черный перец
соль
помидоры в собственном соку  —
200 г
мука  —
45 г
молоко  —
500 мл
сметана  —
50 г
масло сливочное  —
40 г
Алена Изюмская
Стейк из говяжьего языка и вешенок и запеченные баклажаны | Дежурный по кухне
Программы Дежурный по кухне
266

Стейк из говяжьего языка и вешенок и запеченные баклажаны | Дежурный по кухне

27 минут 14 секунд
Выпечка
2609

Пирог «Водолаз»

2 часа
дрожжи свежие  —
30 г
вода
простокваша  —
250 г
сахар
соль
маргарин  —
200 г
яйцо  —
4 шт.
мука  —
600 г
сахар  —
200 г
грецкие орехи (очищенные)  —
350 г
сливки  —
70 мл
Показать еще
Рецепты из программы «Братья по сахару»
Овощное рагу с баклажанами
баклажан  —
1 шт.
лук репчатый
перец болгарский
чеснок  —
3 зубчика
помидор  —
1 шт.
шпинат замороженный  —
100 г
растительное масло
вода
соль
Икра из баклажанов с гранатом
баклажан  —
2 шт.
лук репчатый
помидор  —
1 шт.
кинза
перец чили
уксус  —
1 ч. л.
масло оливковое
соль
грецкие орехи (очищенные)
зерна граната
Ростбиф с фальшивым сыром и соусом чимичурри
говядина (вырезка)  —
500 г
яблоки вяленые  —
40 г
соль
корица
кардамон
кинза
укроп
петрушка
мята
перец чили  —
1 шт.
лук зеленый
яблоко  —
1 шт.
лук-порей  —
1 шт.
чеснок  —
1 зубчик
масло оливковое
Тушёная курица с нутом и овощами
бедро куриное филе  —
2 шт.
лук репчатый
перец болгарский  —
1 шт.
имбирь
морковь  —
1 шт.
лук-порей
чеснок  —
4 зубчика
нут замоченный  —
100 г
перец чили
растительное масло
вода
зира
гвоздика
куркума
кардамон
корица
соль
зелень
В тренде
Блюда без глютена
Творожная коврижка
яйцо  —
2 шт.
сахар  —
200 г
пюре яблочное  —
100 г
творог  —
50 г
сок лимонный  —
2 ч. л.
лимонная цедра
сахар ванильный  —
10 г
амарантовая мука  —
100 г
мука рисовая  —
40 г
корица  —
10 г
разрыхлитель  —
10 г
сухофрукты  —
150 г
масло сливочное
шоколад белый  —
50 г
сливки  —
50 мл
сахарная пудра  —
4 ст. л.
мёд  —
1 ст. л.
вода  —
1 ст. л.
грецкие орехи (очищенные)  —
100 г
Дрожжевой хлеб
дрожжи сухие  —
7 г
вода  —
130 мл
сахар
мука соевая  —
100 г
мука рисовая  —
100 г
крахмал тапиоки  —
100 г
ксантановая камедь  —
6 г
яйцо  —
2 шт.
сметана  —
100 г
соль  —
6 г
мука льняная  —
20 г
семечки подсолнуха
Краковское пирожное
мука рисовая  —
120 г
мука кукурузная  —
50 г
мука льняная  —
20 г
сода  —
3 г
сахар ванильный  —
5 г
сахар  —
120 г
масло сливочное  —
110 г
желтки  —
6 шт.
творог  —
100 г
белки  —
2 шт.
сахар мелкий  —
75 г
грецкие орехи (очищенные)  —
55 г
сок лимонный  —
115 мл
крахмал кукурузный  —
1 ч. л.
Безглютеновые пельмени с шампиньонами
мука гречневая  —
240 г
мука льняная  —
60 г
соль
яйцо  —
2 шт.
вода  —
150 мл
сметана  —
50 г
хрен  —
1 ч. л.
укроп
перец чили
масло сливочное
лавровый лист
душистый перец горошек
лук-порей  —
1 шт.
растительное масло
шампиньоны  —
3 шт.
сливки  —
150 мл
Это интересно
«А я желаю вам высоких кулинарных полетов на собственных кухнях!»
Илья Лазерсон
кулинарный гуру
Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»
Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
РЕЦЕПТ НЕДЕЛИ
Булочки «Трио»
молоко  —
350 г
дрожжи свежие  —
30 г
сахар  —
390 г
яйцо  —
4 шт.
мука  —
860 г
масло сливочное  —
130 г
соль  —
13 г
ванилин
ягоды свежие  —
300 г
крахмал кукурузный  —
100 г
творог  —
400 г
пудра ванильная  —
10 г
вода  —
30 мл
Бородинский тостовый хлеб, 1 вариант
солодовый экстракт  —
80 г
вода  —
370 г
соль  —
10 г
мёд  —
32 г
дрожжи сухие  —
6 г
мука  —
386 г
мука ржаная  —
120 г
кориандр молотый  —
28 г
уксус яблочный  —
20 г
масло растительное  —
50 г
масло сливочное  —
30 г
лук репчатый
шпроты
яйцо отварное
сыр плавленый
майонез
Бородинский тостовый хлеб, 2 вариант
солодовый экстракт  —
40 г
кипяток  —
80 г
тмин  —
28 г
вода  —
370 г
мёд  —
34 г
соль  —
10 г
дрожжи свежие  —
18 г
мука ржаная  —
120 г
мука  —
386 г
уксус яблочный  —
20 г
изюм  —
40 г
масло сливочное  —
30 г
масло растительное  —
30 г
лук репчатый
шпроты
яйцо отварное
сыр плавленый
майонез
Пирог с индейкой
молоко  —
350 г
дрожжи свежие  —
30 г
яйцо  —
3 шт.
сахар  —
60 г
мука  —
650 г
масло сливочное  —
60 г
соль
фарш из индейки  —
400 г
морковь  —
2 шт.
стебель сельдерея  —
2 шт.
масло оливковое
лук репчатый  —
1 шт.
черный перец
вода  —
30 мл
Новое
Свежие рецепты
Итальянский тирамису
печенье савоярди  —
500 г
эспрессо  —
200 мл
сахар  —
250 г
сыр маскарпоне  —
500 г
яйцо  —
6 шт.
какао  —
100 г
амаретто  —
50 мл
Джелато
молоко
сливки  —
250 мл
яйцо  —
6 шт.
шоколад  —
80 г
сахар  —
200 г
какао  —
150 г
орехи  —
20 г
кокосовая стружка  —
10 г
сироп ореховый  —
15 мл
Бородинский тостовый хлеб, 2 вариант
солодовый экстракт  —
40 г
кипяток  —
80 г
тмин  —
28 г
вода  —
370 г
мёд  —
34 г
соль  —
10 г
дрожжи свежие  —
18 г
мука ржаная  —
120 г
мука  —
386 г
уксус яблочный  —
20 г
изюм  —
40 г
масло сливочное  —
30 г
масло растительное  —
30 г
лук репчатый
шпроты
яйцо отварное
сыр плавленый
майонез
Бородинский тостовый хлеб, 1 вариант
солодовый экстракт  —
80 г
вода  —
370 г
соль  —
10 г
мёд  —
32 г
дрожжи сухие  —
6 г
мука  —
386 г
мука ржаная  —
120 г
кориандр молотый  —
28 г
уксус яблочный  —
20 г
масло растительное  —
50 г
масло сливочное  —
30 г
лук репчатый
шпроты
яйцо отварное
сыр плавленый
майонез
«Королевская ватрушка» по-вегански
сахар  —
300 г
мука  —
250 г
маргарин  —
200 г
соль
тофу  —
500 г
банан  —
1 шт.
лимон  —
1 шт.
крахмал кукурузный  —
2 ч. л.
вода  —
70 г
Особый повод
Закуски на большую компанию
Спринг-роллы
филе куриное  —
1 шт.
масло для фритюра
бумага рисовая  —
5 листов
кинза
лайм
перец чили
лук репчатый
морковь
перец болгарский  —
2 стенки
масло растительное  —
3 ст. л.
ростки сои  —
50 г
соус соевый
масло кунжутное  —
2 ст. л.
сок лайма  —
1 ст. л.
смесь 5 перцев
кориандр молотый
соль
сахар
чеснок  —
2 зубчика
паста томатная  —
1 ст. л.
Говядина в соусе цахтон
говядина  —
200 г
сметана  —
4 ст. л.
хмели-сунели
уцхо-сунели
уксус рисовый  —
1 ч. л.
перец чили сушеный
перец чили
чеснок  —
1 зубчик
соль
кинза
грецкие орехи (очищенные)  —
30 г
лук репчатый красный
кунжут
Брускетта с копчёным лососем и кремом халапеньо
чабатта  —
4 ломтика
лосось копченый
перец чили
мята
перец халапеньо  —
4 шт.
сыр сливочный  —
5 ст. л.
Горячая закуска с креветками
креветки  —
100 г
лук репчатый
вино белое сухое  —
150 мл
сливки  —
200 мл
укроп
масло сливочное  —
1 ч. л.
мука  —
1 ч. л.
вермут  —
20 мл
соль
икра красная  —
3 ч. л.

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
Все рецепты
на мобильном