21 марта

Афина | Аджапсандал

— Мамин аджапсандал — одно из моих самыx ярких детских кулинарных воспоминаний. Я родом из Сухуми, а любая девочка, которая растет на юге, как правило, стоит на кухне рядом с мамой и смотрит, как та готовит. Так вот, когда мама готовила аджапсандал, мы с сёстрами всегда втихую откладывали себе понемногу, и когда она возвращалась к плите, то долго недоумевала, куда же испарилась часть блюда: подливала воды, добавляла овощей, а мы снова откладывали. Аджапсандал очень универсален. Он может быть как мясным, так и овощным, да и подавать его можно и в горячем, и в холодном виде. Вообще, аджапсандал считается грузинским блюдом, но я предлагаю приготовить это блюдо на греческий манер, именно так, как это делает в нашей греческой семье моя мама.

Звездные рецепты

Фото: Алина Троева

Комментарии к звездному рецепту
Вера | 17 февраля

Я делаю без мяса и вместо картошки кладу рис немного и больше помидор

ясмина | 12 ноября

Мне очень понравилось очень вкусно получилось

Вход на сайт через
Вход на сайт дает возможность
Сохранить в избранном
любую информацию — рецепты, видео, статьи и расписание любимых передач, чтобы иметь к ним доступ с любых устройств.
Обычная регистрация будет скоро.
Спам и комментарии не по делу будут удалены.
Виновные будут наказаны.
Справедливость восторжествует
А теперь — добавьте свой умный и содержательный комментарий.