Оленина с розмарином под шоколадным соусом

Классическое сочетание мяса дичи с розмарином никак не предполагает соседства со сладким соусом. Так было до сегодняшнего дня, пока на нашей кухне не родилось новое блюдо от шеф-повара Евгения Ермолаева — нежная оленина в дуэте с шоколадом. Есть чему удивиться и взять на заметку, но оценит ли фантазию гостя искушенный в еде Дмитрий Рудаков?

Комментарии к видео…