Крокодиловый хвост с облепихово-можжевеловым соусом

Если в вашем холодильнике совершенно случайно окажется мясо крокодила, знайте — готовить его нужно почти как курицу, поскольку по вкусу оно напоминает именно ее. Правда, в отличие от птицы, это специфическое мясо требует облагораживания: использования специй, трав или, как в нашем случае, ароматного дрессинга из облепихи и можжевельника.

Комментарии к видео…