Уха из стерляди с копченой форелью

Где у стерляди расположены жучки, почему они не украсят ни одно блюдо и как от них избавиться, а также в чём отличие рыбного супа от ухи и что придаёт ухе нежный сливочный вкус — все ответы у Малаховского.

Комментарии к видео…