Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Кулинарная программа «Реально! Кондитер. Базовые рецепты»

1980
Царь плиты
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Первое, второе, третье
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Во блин!
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Кто готовит — тот не моет
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Привет, Италия!
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Суповарение
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
КПЗ. Офлайн
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
ТОП-100
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Яйца в профиль и анфас
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Реально! Кондитер
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Молекула вкуса
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Тартар
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Карпаччо
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Тайна блюда
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Полный пельмень
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Реально! Кондитер. Базовые рецепты
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Правило тарелки
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Минус 18
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Субпродукты
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Маргарита и мастера
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Банкет. Фуршет. Недорого
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Рыба и гриль
Смузи
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Лазерсон. Гриль
Десерты лайт
Жарка в натуре!
Без запретов
Дежурный по кухне
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Сырники без комплексов
Азы про тесто
Еда test
Пряная луна и сладкий ветер
Была бы тарелка — а повод найдётся!
Если ужин быстро нужен
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
В мундире и без
Сделай как я
G значит гриль
Белорусская кухня
Армянская кухня
Что едим, профессор?
Теле-теле-тесто
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Высший пилотаж
Обед за 200 рублей
Что едим?
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Узбекская кухня
Птица. От филе до фарша
Небанальная кухня Павлова
Грузинская кухня
Стейк
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Принципы Лазерсона ONLINE
Еда лайт
Дети, за стол!
Запасайся кто может!
Огонь по Сельдерею
Принципы Лазерсона
Этикет
Завтрак с Антоном Абрезовым
Три соуса
Чай
Мультиповар
Сласти от Насти
Кофе
Безумный Балаханов. Нюансы
Мясо. От филе до фарша
Удиви меня вкусно
Надо не надо
Сладкие шалости
Рыба на природе
Лазерсон. Любимое
Рыба. От филе до фарша
7 нот вегетарианской кухни
Красивая подача
Зощенко. Сладкие рассказы
Мировой повар
Кастрюля в ухе, или безумный Балаханов
XXS
Обед безбрачия

О программе

Программа «Реально! Кондитер. Базовые рецепты» нацелена на кондитеров-любителей, которые хотят сделать реальный шаг в сторону профи. Ведущая Евгения Барукова на собственном опыте знает, как происходит принципиальный переход «на новый уровень», и делится своими знаниями с простотой, тактом и подкупающим дружелюбием. К тому же она, что называется, «в тренде»: расскажет, как готовить эффектные муссовые пирожные и другие модные сладости. Вам больше нравятся марципаны или пралине? Не вопрос! Всё обязательно получится!
1980

Выпуски программы «Реально! Кондитер. Базовые рецепты»

Еда| Премиум
Евгения Барукова
Фисташковая паста
00:55
Еда| Премиум
Евгения Барукова
Зеркальная глазурь на сгущённом молоке
01:15
Еда| Премиум
Евгения Барукова
Нейтральная глазурь
00:56
Еда| Премиум
Евгения Барукова
Зеркальная глазурь на сухом молоке
01:36
Еда| Премиум
Евгения Барукова
Паста джандуйя
01:16
Еда| Премиум
Евгения Барукова
Глазурь гурме
00:55
Еда| Премиум
Евгения Барукова
Заварной крем
00:52
Еда| Премиум
Евгения Барукова
Итальянская меренга
01:01

Рецепты из программы

Фисташковая паста
25 минут
Зеркальная глазурь на сгущённом молоке
30 минут
Нейтральная глазурь
25 минут
Зеркальная глазурь на сухом молоке
30 минут
Паста джандуйя
30 минут
Глазурь гурме
20 минут
Заварной крем
20 минут
Итальянская меренга
20 минут
Марципан
45 минут
Все рецепты из программы

Комментарии25

Администратор
4 апреля 2018, 10:48
Наталия, предлагаем Вам посмотреть рецепт десерта «Между зефиром и пастилой» от Ильи Лазерсона: http://www.tveda.ru/recepty/desert-mezhdu-zefirom-i-pastiloy/ :)
Наталия
29 марта 2018, 22:20
Напишите пожалуйста рецепт зефира, а лучше видео
Администратор
8 февраля 2018, 12:51
Анна Ескина, отвечает Евгения Барукова: грейпфрут мы брали средний по размеру, чуть больше размера женского кулака. Один на сок, второй порезать кусочками и ввести. Ввести 2 гр пектина и 2 гр агара с сахаром. После кипения уварить 2-3 минуты. В горячем виде получается достаточно жидкая масса. При сборке, масса должна быть холодной.
Администратор
8 февраля 2018, 10:53
Анна Ескина, спасибо за Ваш вопрос, передали его Евгении. Пирожное «Кокосовый рай» появится на сайте в самое ближайшее время!
Анна Ескина
7 февраля 2018, 13:25
Спасибо Евгении Баруковой за подробные инструкции и объяснения рецепта! Я хотела бы уточнить, при приготовлении пирожного "Морозное утро" - компоте -нужно выжать сок 1 грейпфрута (они бывают разные по весу, да и сок все по-разному выжимают- то есть может получиться разное количество жидкости), при этом дается точная пограммовка агар-агара и пектина. Компоте получается жидким - возможно я ошибаюсь не зная точное количество сока . Можно ли уточнить этот вопрос у Евгении?
Очень радует, что есть возможность зайти на сайт и записать для себя сам рецепт. Помогите, пожалуйста, найти рецепт пирожного "Кокосовый рай" из передач Евгении Баруковой.
Администратор
30 ноября 2017, 11:36
Галла, здравствуйте! Выпуски программы «Теле-теле-тесто» всегда можно найти в эфире телеканала «Еда Премиум» и на нашем канале YouTube: https://www.youtube.com/user/EdaHDTelevision
галла
24 ноября 2017, 13:39
Подскажите отменили выпуски теле теле тесто на еда премиум ???????????
Администратор
9 ноября 2017, 11:13
Майя, спасибо за приятные слова! :) Какао-масло ничем заменить нельзя ;)
МАЙЯ
21 октября 2017, 13:28
ЕВГЕНИЯ ЧАСТО ГОВОРИТ О ВЗАИМОЗАМЕНЯЕМОСТИ НЕКОТОРЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ В ВЫПЕЧКЕ И ЭТО АКТУАЛЬНО! ОГРОМНОЕ ЕЙ СПАСИБО! НЕ ВО ВСЕХ МАГАЗИНАХ МОЖНО НАЙТИ НУЖНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. ТОЛЬКО ВОТ ХОТЕЛОСЬ БЫ УЗНАТЬ, ЧЕМ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ КАКАО-МАСЛО В ВЫПЕЧКЕ, ЕСЛИ ЭТО ВООБЩЕ ВОЗМОЖНО? ЗАРАНЕЕ БЛАГОДАРНА! УСПЕХОВ НАШЕЙ ЛЮБИМОЙ ВЕДУЩЕЙ И ВСЕМУ КОЛЛЕКТИВУ КАНАЛА!
Администратор
10 октября 2017, 11:04
Татьяна, подробные рецепты из программы «Реально! Кондитер. Базовые рецепты» представлены по ссылке: http://www.tveda.ru/recepty/realno-konditer-bazovye-recepty/
Татьяна
9 октября 2017, 11:36
В конце программы выводится рецепт очень мелко, хотелось бы записать ингредиенты
Администратор
27 сентября 2017, 11:21
Майя, спасибо за Ваш комментарий. Рецепты с любимых выпусков всегда можно увидеть на сайте. Они появляются одновременно с премьерой в эфире. В работе с ингредиентами используйте электронные кухонные весы. 2-4 грамма удобнее всего определить с помощью чайной ложки ;)
МАЙЯ
21 сентября 2017, 08:03
КАКИЕ ВЕСЫ ИСПОЛЬЗУЕТ ЕВГЕНИЯ ДЛЯ ТОЧНОГО ВЗВЕШИВАНИЯ? НА МОИХ НЕВОЗМОЖНО ВЗВЕСИТЬ 2-4 ГРАММА ПРИ НЕОБХОДИМОСТИ. МОЖЕТ, НУЖНЫ АПТЕЧНЫЕ ВЕСЫ?
МАЙЯ
16 сентября 2017, 22:38
СПАСИБО ЗА ОТЛИЧНУЮ ПРОГРАММУ! ЕВГЕНИЯ, КАК ВСЕГДА, НА ВЫСОТЕ! НО КАК-ТО ПОДКАЧАЛИ С ОФОРМЛЕНИЕМ. ПРИ ПОВТОРЕ РЕЦЕПТА СЛИШКОМ МЕЛКИЙ ШРИФТ, НИЧЕГО НЕ РАЗБЕРЕШЬ! В ПРОГРАММЕ ТЕЛЕ-ТЕСТО ОФОРМЛЕНИЕ БЫЛО ОТЛИЧНОЕ! КОНЕЧНО, МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ, ТО, ЧТО НЕ УСПЕЛА, НА САЙТЕ. НО ВЕДЬ НУЖНО ЕЩЕ ДОЖДАТЬСЯ ПУБЛИКАЦИИ! А ПО ТЕЛИКУ ВСЕ ЖЕ ИНТЕРЕСНЕЙ!
Администратор
4 сентября 2017, 12:02
Любовь, такой шоколад можно найти практически в каждом гипермаркете, в любом случае он всегда имеется в специализированных кондитерских магазинах.
любовь
20 августа 2017, 20:49
у Евгении какой то специальный шоколад? где купить такой?
Администратор
27 июня 2017, 12:20
Майя, мы Вас услышали ;)
МАЙЯ
25 июня 2017, 23:02
ВСЕ ВАШИ ПЕРЕДАЧИ СУПЕР! СМОТРЮ С ОГРОМНЫМ УДОВОЬСТВИЕМ! И, ЧТО САМОЕ ГЛАВНОЕ, С УСПЕХОМ ПОЛЬЗУЮСЬ ПРИОБРЕТЕННЫМИ ЗНАНИЯМИ. НИЗКИЙ ВАМ ПОКЛОН ЗА ВАШ ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЙ И НЕЛЕГКИЙ ТРУД! ОГРОМНАЯ ПРОСЬБА ! ОЧЕНЬ ХОТЕЛОСЬ БЫ УВИДЕТЬ НА ВАШЕМ КАНАЛЕ ПРОГРАММУ ИЛИ ХОТЯБЫ НЕБОЛЬШОЙ ЦИКЛ ПЕРЕДАЧ О РАЗЛИЧНЫХ ВИДАХ ПОСУДЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ И ПРАВИЛАХ ЕЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В РАЗНЫХ ДУХОВКАХ (ГАЗОВЫХ И ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ). ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНО ! Я ДУМАЮ, СО МНОЙ СОГЛАСЯТСЯ МНОГИЕ. ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО И УСПЕХОВ ВАШЕМУ КАНАЛУ!!!
Администратор
16 июня 2017, 11:46
Людмила, смотрите телепрограмму на сайте: http://www.tveda.ru/tvlist/hd/. Премьерные выпуски программы «Реально! Кондитер. Базовые рецепты» выходят в эфир телеканала«Еда HD» каждый вторник в 20:30.
Людмила
13 июня 2017, 11:49
Когда же будет продолжение?
Администратор
7 июня 2017, 17:54
Ольга, на данный момент Вы можете посмотреть записи этой программы только в «Тайном клубе ценителей еды». Следите за нашими новостями!
Ольга
7 июня 2017, 15:45
Я спрашиваю не о тайном клубе! а про этот сайт!
Администратор
6 июня 2017, 11:03
Ольга, первые два выпуска программы «Реально! Кондитер. Базовые рецепты» уже можно посмотреть в «Тайном клубе ценителей еды» на premium.tveda.ru/.
Ольга
6 июня 2017, 08:49
Здравствуйте, а видео будет?
Наталья
5 июня 2017, 05:15
Замечательный выпуск! Многое умею сама, но тонкостей кондитерского дела знаю мало, поэтому очень рада таким урокам. Евгения большой профессионал.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
Сейчас в эфире
Мадам Крупская
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!