Тартар из утки с персиками

Да-да, утиное филе можно есть сырым! Отличный вариант — приготовить из него тартар: нарубить мелко-мелко, замариновать с персиками и горчичным маслом, сдобрить соусом из каперсов и подать с горячей томатной брускеттой! 

Комментарии к видео…