Кухня Франции. Шатобриан

Илья Лазерсон готовит стейк из говяжьей вырезки. Стейк шатобриан подается с соусом беарнез — соус на основе яичных желтков и сливочного масла, и картофелем шато — обжаренные дольки картофеля определенной формы.

Комментарии к видео…