Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Кулинарная программа «Лазерсон. Любимое»

1318
Первое, второе, третье
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Во блин!
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Кто готовит — тот не моет
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Привет, Италия!
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Суповарение
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
КПЗ. Офлайн
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
ТОП-100
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Яйца в профиль и анфас
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Реально! Кондитер
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Молекула вкуса
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Тартар
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Карпаччо
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Тайна блюда
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Полный пельмень
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Реально! Кондитер. Базовые рецепты
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Правило тарелки
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Минус 18
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Субпродукты
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Маргарита и мастера
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Банкет. Фуршет. Недорого
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Рыба и гриль
Смузи
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Лазерсон. Гриль
Десерты лайт
Жарка в натуре!
Без запретов
Дежурный по кухне
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Сырники без комплексов
Азы про тесто
Еда test
Пряная луна и сладкий ветер
Была бы тарелка — а повод найдётся!
Если ужин быстро нужен
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
В мундире и без
Сделай как я
G значит гриль
Белорусская кухня
Армянская кухня
Что едим, профессор?
Теле-теле-тесто
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Высший пилотаж
Обед за 200 рублей
Что едим?
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Узбекская кухня
Птица. От филе до фарша
Небанальная кухня Павлова
Грузинская кухня
Стейк
Только в «Тайном клубе» Смотри все выпуски в «Тайном клубе ценителей еды»
Принципы Лазерсона ONLINE
Еда лайт
Дети, за стол!
Запасайся кто может!
Огонь по Сельдерею
Принципы Лазерсона
Этикет
Завтрак с Антоном Абрезовым
Три соуса
Чай
Мультиповар
Сласти от Насти
Кофе
Безумный Балаханов. Нюансы
Мясо. От филе до фарша
Удиви меня вкусно
Надо не надо
Сладкие шалости
Рыба на природе
Лазерсон. Любимое
Рыба. От филе до фарша
7 нот вегетарианской кухни
Красивая подача
Зощенко. Сладкие рассказы
Мировой повар
Кастрюля в ухе, или безумный Балаханов
XXS
Обед безбрачия

О программе

Еда — это акт любви, творчества и созидания. Готовя на домашней кухне, можно импровизировать, ошибаться, смешивать вкусы и получать совершенно неожиданный результат. Илья Лазерсон готовит блюда с «личной историей». Это творения, вдохновленные какими-то событиями, эмоциями, впечатлениями из жизни повара.
1318

Выпуски программы «Лазерсон. Любимое»

Еда|
Илья Лазерсон
Рыба горячего копчения
26:02
Еда|
Илья Лазерсон
Черные блинчики с красной икрой
28:39
Еда|
Илья Лазерсон
Постные голубцы
27:26
Еда|
Илья Лазерсон
Гамбо «Седьмой стейк»
27:20
Еда|
Илья Лазерсон
Карпаччо
28:40
Еда|
Илья Лазерсон
Крокодильи яйца
27:42
Еда|
Илья Лазерсон
Еврейская фаршированная шейка
26:07
Еда|
Илья Лазерсон
Обезьяний пирог
27:47
Еда|
Илья Лазерсон
Цеппелины с творогом
28:53

Рецепты из программы

Борщ с пампушками
1 час 30 минут
Обед «Два в одном»
50 минут
Постные голубцы
40 минут
Картофельная лепешка «Мешок разбойника»
40 минут
Зеленые манты с тыквой
1 час
Баклажаны в соевой карамели
40 минут
Аджарские хачапури
30 минут
Имеретинские хачапури
30 минут
Пончики с треской
25 минут
Все рецепты из программы

Комментарии55

Полина Полинкина
6 июня 2017, 16:07
Здравствуйте!!! Это моя любимая передача! Приготовьте пожалуйста мой любимый суп шурпа!!!
Администратор
7 июня 2017, 17:48
Полина Полинкина, спасибо за Ваш интерес! Возможно, Вас заинтересует рецепт шурпы с баклажаном из программы «Узбекская кухня»: http://www.tveda.ru/recepty/shurpa-s-baklaganom/.
Наталья
25 декабря 2015, 15:19
Мне очень нравиться смотреть программу и как он готовит.Супер!!!
андрей
26 декабря 2015, 14:47
хочу приготовить буженину дома из смачнго куска свинины
лариса
26 июля 2017, 19:17
Обожаю Лазерсона!
Светлана
24 января 2016, 10:40
Приготовила мясо по французки, очень понравилось
Надежда Коворотуша
26 января 2016, 12:42
Большое вам спасибо!!!Я хоть уже старая но многому у Вас научилась!
маша
1 февраля 2016, 10:16
класс
Алла и Николай Васильевы
3 февраля 2016, 20:35
Большое спасибо за Ваши уникальные блюда,я уже многое приготовила по Вашим рецептам,каждый день смотрю передачу Еда.Еще раз спасибо огромное.
Лана
11 февраля 2016, 15:01
креативно,нескучно,вкусно!!!!
ирина
18 февраля 2016, 17:33
Очень здорово!Я у вас учусь готовить!
Наталия
30 августа 2016, 20:56
Это мой любимый канал! Восхищаюсь всеми ведущими, сколько полезных и интересных рецептов!! Огромное Всем вам спасибо!!!
Люба
31 августа 2016, 07:22
Всё очень понятно и поэтому хочется готовить и пробовать. Знакомые рецепты стали для меня понятнее, почему именно так надо делать. Спасибо Вам большое за Ваш труд и труд Ваших коллег!
Наталия
31 августа 2016, 20:02
Это мой любимый канал! Восхищаюсь всеми ведущими, сколько полезных и интересных рецептов!! Огромное Всем вам спасибо!!!
Лариса 2 сентября
2 сентября 2016, 17:44
Я просто обожаю смотреть как он готовит и многое готовлю сама после его передач
Наталья
11 октября 2016, 00:09
Лучший повар канала! Следом за Ильей естественно Малаховский, а если сделать передачу их в паре то вообще бомба будет! Илья спасибо за все передачи, супер! так держать!
Анна 14 ноября
14 ноября 2016, 16:02
Я очень люблю смотреть передачи с участием Ильи,кто любит готовить по -настоящему вкусно и профессионально,с большой любовью к людям и своей профессии, тот будет учиться снова и снова у маэстро творить! И нечего страшного,что передача для холостяков,даже интригует!!!
Регина
4 декабря 2016, 18:11
Лазерсон настоящий профессионал! Очень люблю смотреть как он готовит! Многому от него научилась. Спасибо огромное!
Эдуард
22 декабря 2016, 16:24
Я обажаю смотреть передачу с Ильёй , он многому меня научил огромное ему СПАСИБО.Но хотелось бы по больше передач про МЯСО , особенно большие куски. Буженинв,Бекон и прочее.
Татьяна
28 декабря 2016, 21:17
Лазерсон Илья, вы точно мастер) приятный и толковый! Смотреть передачи с вашим участием-одно удовольствие!!!
Татьяна
7 мая 2017, 16:28
Илья Лазерсон - самый обаятельный и замечательный ведущий и повар канала! Все что он готовит доступно и супер вкусно. Всегда приятно смотреть передачу с его и только его участием! Люблю вкусно готовить и многому учусь именно у Вас. Илья, спасибо Вам огромное!!!
Виктор
27 января 2017, 13:05
Лазерсон,мировой повар!!!!Доходчиво объясняет, все рецепты при участии маэстро,легко готовить)Так же хочу отметить отдельно,"Небанальную кухню Павлова",с его необычными рецептами)))Всем спасибо!
Евгения
21 февраля 2017, 10:06
Где найти саундтрек к передаче. Обажаю)))
Администратор
3 мая 2017, 11:14
Евгения, музыка написана специально для программы :)
Дана
23 февраля 2017, 22:12
Мне 12 лет и я очень люблю готовить. Илья Лазерсон вы замечательно готовите.
Сергей Ден
16 марта 2017, 13:44
Я стану хорошим поваром благодаря Вам
Александр
26 ноября 2017, 14:42
С огромным УВАЖЕНИЕМ !!!
Наталья
25 декабря 2015, 15:19
Мне очень нравиться смотреть программу и как он готовит.Супер!!!
андрей
26 декабря 2015, 14:47
хочу приготовить буженину дома из смачнго куска свинины
Светлана
24 января 2016, 10:40
Приготовила мясо по французки, очень понравилось
Надежда Коворотуша
26 января 2016, 12:42
Большое вам спасибо!!!Я хоть уже старая но многому у Вас научилась!
маша
1 февраля 2016, 10:16
класс
Алла и Николай Васильевы
3 февраля 2016, 20:35
Большое спасибо за Ваши уникальные блюда,я уже многое приготовила по Вашим рецептам,каждый день смотрю передачу Еда.Еще раз спасибо огромное.
Лана
11 февраля 2016, 15:01
креативно,нескучно,вкусно!!!!
ирина
18 февраля 2016, 17:33
Очень здорово!Я у вас учусь готовить!
Наталия
30 августа 2016, 20:56
Это мой любимый канал! Восхищаюсь всеми ведущими, сколько полезных и интересных рецептов!! Огромное Всем вам спасибо!!!
Люба
31 августа 2016, 07:22
Всё очень понятно и поэтому хочется готовить и пробовать. Знакомые рецепты стали для меня понятнее, почему именно так надо делать. Спасибо Вам большое за Ваш труд и труд Ваших коллег!
Наталия
31 августа 2016, 20:02
Это мой любимый канал! Восхищаюсь всеми ведущими, сколько полезных и интересных рецептов!! Огромное Всем вам спасибо!!!
Лариса 2 сентября
2 сентября 2016, 17:44
Я просто обожаю смотреть как он готовит и многое готовлю сама после его передач
Наталья
11 октября 2016, 00:09
Лучший повар канала! Следом за Ильей естественно Малаховский, а если сделать передачу их в паре то вообще бомба будет! Илья спасибо за все передачи, супер! так держать!
Анна 14 ноября
14 ноября 2016, 16:02
Я очень люблю смотреть передачи с участием Ильи,кто любит готовить по -настоящему вкусно и профессионально,с большой любовью к людям и своей профессии, тот будет учиться снова и снова у маэстро творить! И нечего страшного,что передача для холостяков,даже интригует!!!
Регина
4 декабря 2016, 18:11
Лазерсон настоящий профессионал! Очень люблю смотреть как он готовит! Многому от него научилась. Спасибо огромное!
Эдуард
22 декабря 2016, 16:24
Я обажаю смотреть передачу с Ильёй , он многому меня научил огромное ему СПАСИБО.Но хотелось бы по больше передач про МЯСО , особенно большие куски. Буженинв,Бекон и прочее.
Татьяна
28 декабря 2016, 21:17
Лазерсон Илья, вы точно мастер) приятный и толковый! Смотреть передачи с вашим участием-одно удовольствие!!!
Виктор
27 января 2017, 13:05
Лазерсон,мировой повар!!!!Доходчиво объясняет, все рецепты при участии маэстро,легко готовить)Так же хочу отметить отдельно,"Небанальную кухню Павлова",с его необычными рецептами)))Всем спасибо!
Евгения
21 февраля 2017, 10:06
Где найти саундтрек к передаче. Обажаю)))
Дана
23 февраля 2017, 22:12
Мне 12 лет и я очень люблю готовить. Илья Лазерсон вы замечательно готовите.
Сергей Ден
16 марта 2017, 13:44
Я стану хорошим поваром благодаря Вам
Администратор
3 мая 2017, 11:14
Евгения, музыка написана специально для программы :)
Татьяна
7 мая 2017, 16:28
Илья Лазерсон - самый обаятельный и замечательный ведущий и повар канала! Все что он готовит доступно и супер вкусно. Всегда приятно смотреть передачу с его и только его участием! Люблю вкусно готовить и многому учусь именно у Вас. Илья, спасибо Вам огромное!!!
Полина Полинкина
6 июня 2017, 16:07
Здравствуйте!!! Это моя любимая передача! Приготовьте пожалуйста мой любимый суп шурпа!!!
Администратор
7 июня 2017, 17:48
Полина Полинкина, спасибо за Ваш интерес! Возможно, Вас заинтересует рецепт шурпы с баклажаном из программы «Узбекская кухня»: http://www.tveda.ru/recepty/shurpa-s-baklaganom/.
лариса
26 июля 2017, 19:17
Обожаю Лазерсона!
Александр
26 ноября 2017, 14:42
С огромным УВАЖЕНИЕМ !!!
Александр
17 марта 2018, 11:28
Илья! Профессиональный повар не должен быть клоуном. Я понимаю, что вариантов приготовления блюда может быть много, но нельзя доходить до абсурда. Нельзя из всенародного блюда делать пародию "а ля Лазерсон." Настоящий Кубанский или Украинский борщ готовится 8 минут! Многие возражают, и тогда я спрашиваю: -А что Вы собираетесь варить там дольше? -Мясо! Понятно, что у таких людей нет понятия о бульонной культуре. У тебя с этим всё в порядке, хотя о бризе я, возможно, пропустил. В бульон или воду закладывается картофель. Через 8 минут он должен быть готов. К этому времени борщ должен быть собран! На сковороде пассеруется свёкла – не кормовая или борщевая, а винегретная! Она даёт и вкус и цвет. Вот только сейчас и сразу добавляется сахар (а не как у тебя – при доводке). То же самое относится и к яблочному уксусу. Какой смысл терять цвет свёклы и удлинять срок её приготовления, если уксус всё равно добавляется в конце? Но ляпусы в другом. Какой дурак в борще жарит лук? Это равносильно закладке жареного лука в окрошку. Классическая затолчка делается не только из застарелого сала и чеснока, но и лука! Какой дурак в борщ добавляет сушёные специи? Только свежий стручок горького перца! Итак, пассеруется свёкла с добавлением сахара и уксуса. Сразу добавляем морковь (сельдерей, пастернак), затем томат. Не томатную пасту из магазина, а настоящий домашний томат. Без него настоящего борща не сварить. Именно качество томата определяет качество борща. Добавляем в зажарку немного бульона из кастрюли. Тушим, вернее, тянем время до готовности картофеля. Нарезаем капусту, лук (можно на тёрке), болгарский перец, зелень петрушки и укропа, чеснок. Сало. Некоторые едоки не любят вкуса застарелого сала. И хотя без него борщ теряет яркую вкусовую гамму и насыщенность, мнение таких людей нужно уважать. Для этого старое нутряное сало заранее вытапливается в духовке и хранится в холодильнике. Добавляется порционно. Но это, как исключение. Сборка. Проверяем готовность картофеля и останавливаем его разваривание зажаркой. Сразу же добавляем остальные подготовленные продукты: капусту, болгарский перец, стручок горького перца, разрезанный вдоль, зелень, лук, чеснок, сало (или растолчённое с луком и чесноком в ступке или вытопленное - порционно). При первых признаках закипания борщ снимаем с огня и даём ему дойти. Сметана, зелень укропа, стручок горького перца – для подачи. Вкусно с помпушками, но их готовить дольше, чем сам борщ. Вода или бульон? Зимой – бульон + порционное мясо. Летом насладиться вкусом настоящего борща из свежих овощей (вместо томата – свежие помидоры) лучше в варианте «на воде». Молодёжь предпочитает мясо. Порционка готовится в сковороде: мясо, соль, 50 мл воды - и под крышку. Выкипела вода – снимаем крышку и доводим мясо, не снижая нагрева.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
Сейчас в эфире
Пирожное «морозное утро»
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!