Стерлядь с ванильным соусом и молодым картофелем

Это блюдо — удачный эксперимент со вкусами. Ароматный соус на основе ванили, сливок и чили, как ни странно, выгодно подчеркивает вкус стерляди, припущенной в белом вине. Подается на оригинальной тарелке из природного черного сланца.

Комментарии к видео…