Про ферментацию

Ферментативное окисление, или проще - ферментация. Как этот сложный процесс влияет на конкретный чай, его вид, аромат и вкус? Гёкуро, Те Гуанинь и Пуэр — на примере этих чаёв Денис Шумаков всё расскажет и покажет.

Комментарии к видео…