Ближайшие выпуски программы
Выбрать передачу...

«Реально! Кондитер. Базовые рецепты»

Смотреть на канале
Еда
Программа «Реально! Кондитер. Базовые рецепты» нацелена на кондитеров-любителей, которые хотят сделать реальный шаг в сторону профи. Ведущая Евгения Барукова на собственном опыте знает, как происходит принципиальный переход «на новый уровень», и делится своими знаниями с простотой, тактом и подкупающим дружелюбием. К тому же она, что называется, «в тренде»: расскажет, как готовить эффектные муссовые пирожные и другие модные сладости. Вам больше нравятся марципаны или пралине? Не вопрос! Всё обязательно получится!

Недавние выпуски

Комментарии к программе
Наталья | 5 июня

Замечательный выпуск! Многое умею сама, но тонкостей кондитерского дела знаю мало, поэтому очень рада таким урокам. Евгения большой профессионал.

Ольга | 6 июня

Здравствуйте, а видео будет?

Администратор | 6 июня

Ольга, первые два выпуска программы «Реально! Кондитер. Базовые рецепты» уже можно посмотреть в «Тайном клубе ценителей еды» на premium.tveda.ru/.

Ольга | 7 июня

Я спрашиваю не о тайном клубе! а про этот сайт!

Администратор | 7 июня

Ольга, на данный момент Вы можете посмотреть записи этой программы только в «Тайном клубе ценителей еды». Следите за нашими новостями!

Людмила | 13 июня

Когда же будет продолжение?

Администратор | 16 июня

Людмила, смотрите телепрограмму на сайте: http://www.tveda.ru/tvlist/hd/. Премьерные выпуски программы «Реально! Кондитер. Базовые рецепты» выходят в эфир телеканала«Еда HD» каждый вторник в 20:30.

МАЙЯ | 25 июня

ВСЕ ВАШИ ПЕРЕДАЧИ СУПЕР! СМОТРЮ С ОГРОМНЫМ УДОВОЬСТВИЕМ! И, ЧТО САМОЕ ГЛАВНОЕ, С УСПЕХОМ ПОЛЬЗУЮСЬ ПРИОБРЕТЕННЫМИ ЗНАНИЯМИ. НИЗКИЙ ВАМ ПОКЛОН ЗА ВАШ ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЙ И НЕЛЕГКИЙ ТРУД! ОГРОМНАЯ ПРОСЬБА ! ОЧЕНЬ ХОТЕЛОСЬ БЫ УВИДЕТЬ НА ВАШЕМ КАНАЛЕ ПРОГРАММУ ИЛИ ХОТЯБЫ НЕБОЛЬШОЙ ЦИКЛ ПЕРЕДАЧ О РАЗЛИЧНЫХ ВИДАХ ПОСУДЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ И ПРАВИЛАХ ЕЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В РАЗНЫХ ДУХОВКАХ (ГАЗОВЫХ И ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ). ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНО ! Я ДУМАЮ, СО МНОЙ СОГЛАСЯТСЯ МНОГИЕ. ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО И УСПЕХОВ ВАШЕМУ КАНАЛУ!!!

Администратор | 27 июня

Майя, мы Вас услышали ;)

любовь | 20 августа

у Евгении какой то специальный шоколад? где купить такой?

Администратор | 4 сентября

Любовь, такой шоколад можно найти практически в каждом гипермаркете, в любом случае он всегда имеется в специализированных кондитерских магазинах.

МАЙЯ | 16 сентября

СПАСИБО ЗА ОТЛИЧНУЮ ПРОГРАММУ! ЕВГЕНИЯ, КАК ВСЕГДА, НА ВЫСОТЕ! НО КАК-ТО ПОДКАЧАЛИ С ОФОРМЛЕНИЕМ. ПРИ ПОВТОРЕ РЕЦЕПТА СЛИШКОМ МЕЛКИЙ ШРИФТ, НИЧЕГО НЕ РАЗБЕРЕШЬ! В ПРОГРАММЕ ТЕЛЕ-ТЕСТО ОФОРМЛЕНИЕ БЫЛО ОТЛИЧНОЕ! КОНЕЧНО, МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ, ТО, ЧТО НЕ УСПЕЛА, НА САЙТЕ. НО ВЕДЬ НУЖНО ЕЩЕ ДОЖДАТЬСЯ ПУБЛИКАЦИИ! А ПО ТЕЛИКУ ВСЕ ЖЕ ИНТЕРЕСНЕЙ!

МАЙЯ | 21 сентября

КАКИЕ ВЕСЫ ИСПОЛЬЗУЕТ ЕВГЕНИЯ ДЛЯ ТОЧНОГО ВЗВЕШИВАНИЯ? НА МОИХ НЕВОЗМОЖНО ВЗВЕСИТЬ 2-4 ГРАММА ПРИ НЕОБХОДИМОСТИ. МОЖЕТ, НУЖНЫ АПТЕЧНЫЕ ВЕСЫ?

Администратор | 27 сентября

Майя, спасибо за Ваш комментарий. Рецепты с любимых выпусков всегда можно увидеть на сайте. Они появляются одновременно с премьерой в эфире. В работе с ингредиентами используйте электронные кухонные весы. 2-4 грамма удобнее всего определить с помощью чайной ложки ;)

Татьяна | 9 октября

В конце программы выводится рецепт очень мелко, хотелось бы записать ингредиенты

Администратор | 10 октября

Татьяна, подробные рецепты из программы «Реально! Кондитер. Базовые рецепты» представлены по ссылке: http://www.tveda.ru/recepty/realno-konditer-bazovye-recepty/

МАЙЯ | 21 октября

ЕВГЕНИЯ ЧАСТО ГОВОРИТ О ВЗАИМОЗАМЕНЯЕМОСТИ НЕКОТОРЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ В ВЫПЕЧКЕ И ЭТО АКТУАЛЬНО! ОГРОМНОЕ ЕЙ СПАСИБО! НЕ ВО ВСЕХ МАГАЗИНАХ МОЖНО НАЙТИ НУЖНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ. ТОЛЬКО ВОТ ХОТЕЛОСЬ БЫ УЗНАТЬ, ЧЕМ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ КАКАО-МАСЛО В ВЫПЕЧКЕ, ЕСЛИ ЭТО ВООБЩЕ ВОЗМОЖНО? ЗАРАНЕЕ БЛАГОДАРНА! УСПЕХОВ НАШЕЙ ЛЮБИМОЙ ВЕДУЩЕЙ И ВСЕМУ КОЛЛЕКТИВУ КАНАЛА!

Администратор | 9 ноября

Майя, спасибо за приятные слова! :) Какао-масло ничем заменить нельзя ;)

галла | 24 ноября

Подскажите отменили выпуски теле теле тесто на еда премиум ???????????

Администратор | 30 ноября

Галла, здравствуйте! Выпуски программы «Теле-теле-тесто» всегда можно найти в эфире телеканала «Еда Премиум» и на нашем канале YouTube: https://www.youtube.com/user/EdaHDTelevision

Анна Ескина | 7 февраля

Спасибо Евгении Баруковой за подробные инструкции и объяснения рецепта! Я хотела бы уточнить, при приготовлении пирожного "Морозное утро" - компоте -нужно выжать сок 1 грейпфрута (они бывают разные по весу, да и сок все по-разному выжимают- то есть может получиться разное количество жидкости), при этом дается точная пограммовка агар-агара и пектина. Компоте получается жидким - возможно я ошибаюсь не зная точное количество сока . Можно ли уточнить этот вопрос у Евгении? Очень радует, что есть возможность зайти на сайт и записать для себя сам рецепт. Помогите, пожалуйста, найти рецепт пирожного "Кокосовый рай" из передач Евгении Баруковой.

Администратор | 8 февраля

Анна Ескина, спасибо за Ваш вопрос, передали его Евгении. Пирожное «Кокосовый рай» появится на сайте в самое ближайшее время!

Администратор | 8 февраля

Анна Ескина, отвечает Евгения Барукова: грейпфрут мы брали средний по размеру, чуть больше размера женского кулака. Один на сок, второй порезать кусочками и ввести. Ввести 2 гр пектина и 2 гр агара с сахаром. После кипения уварить 2-3 минуты. В горячем виде получается достаточно жидкая масса. При сборке, масса должна быть холодной.

Наталия | 29 марта

Напишите пожалуйста рецепт зефира, а лучше видео

Администратор | 4 апреля

Наталия, предлагаем Вам посмотреть рецепт десерта «Между зефиром и пастилой» от Ильи Лазерсона: http://www.tveda.ru/recepty/desert-mezhdu-zefirom-i-pastiloy/ :)

Введите текст комментария в это поле.

Необходимо дать согласие на обработку персональных данных