Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Программа на сегодня, вторник 17 июля

Выберите телеканал

Еда| Премиум Программа на Еда| Премиум
Тыквенный суп-пюре. Знаете, в чем отличие тыквенного супа, приготовленного из свежей тыквы, и - из замороженной? Второй готовится в разы быстрее, потому что вам не придется ни чистить, ни резать тыкву. А на вкус он будет такой же замечательный!
Филе индейки в ореховой панировке с кускусом и овощами. Ваши гости будут довольны, если вы приготовите праздничное блюдо от дежурной по кухне Кати Скворцовой. Индейка с ореховой корочкой, гарнир с ароматным бульоном – легко, доступно и очень вкусно!
Кунг Оп Вун Сен – запечённая с креветками лапша. Секретный ингредиент этого тайского блюда – креветочное масло. Чтобы его добыть, тайцы используют специальный приём.
Тартар из говядины по-тайски. Таиланд называют страной улыбок. К чему это? К тому, что если вы попробуете этот тартар по-тайски, то обязательно будете долго улыбаться от гастрономического удовольствия!
Десерты из тыквы: тыквенные батончики и козинаки из тыквенных семечек. Тыква – яркий, ароматный и очень позитивный ингредиент! Если ваша фантазия подходит к концу, а тыква в доме всё ещё не заканчивается, то у нас для вас есть парочка отличных идей!
Медальоны из телятины с фаршированными перцами. Сочные медальоны из телятины, запечённые с ароматным тимьяном, а в дополнение к ним – оригинальный и яркий гарнир. Лёгкий способ приготовить мясное блюдо с максимальной пользой и вкусом.
Чебуреки из капусты. Невероятно оригинальное блюдо из самой простой белокочанной капусты, с приготовлением которого справится даже начинающий кулинар. Если вы хотите что-то новое, интересное и при этом несложное - этот рецепт именно для вас!
Как правильно приготовить картофельное пюре? Не выпустить, удержать, не разорвать, не разрушить! Нет, это не детективная история, а всего лишь советы, как приготовить вкуснейшее, нежное и рассыпчатое картофельное пюре!
Суфле из бычьих мозгов. Если вы никогда не пробовали бычьи мозги, этот рецепт Антона Абрезова для вас. Попробуйте нежное суфле с фисташками и убедитесь: субпродукты - настоящий деликатес.
Треугольники с черникой и коблер с черникой. В морозилке мёртвым грузом лежит замороженная черника, и вы не знаете, что с ней делать? Конечно, есть! И, конечно, не в замороженном виде. Приготовьте треугольники с черничной начинкой и быстрый пирог коблер. В восторге будут и взрослые и дети!
Рыба – картофель – соевый соус. Самый обычный набор продуктов прекрасно ложится в основу интересного блюда. Выбираем ингредиент, отвечающий за белок, дополняем гарниром, соусом и… получаем рыбные котлеты с картофельным пюре и соево-сметанным соусом!
Мармелад. Многие сласти, которое продаются в магазинах, можно спокойно приготовить дома самостоятельно. Вооружившись желанием, можно свернуть любые кондитерские горы!
Борщ и мастава. Думаете, что знаете о борще все? Побывайте на уроке суповарения Марины Наумовой и узнайте ещё больше! А заодно научитесь готовить национальный узбекский суп.
Соусы ткемали, баже. Грузинские соусы ткемали и баже способны кардинально изменить вкус привычных блюд из рыбы, мяса и овощей. Если ткемали – более лёгкий, сливовый, с ароматом специй, то баже – острый, ореховый, с шафраном и кинзой.
Запеканка из кабачков с салатом из цукини. Вкусную запеканку можно приготовить не только из творога, но и из кабачков! Простое, но очень интересное и, кстати, весьма полезное блюдо, которое удивит своим вкусом и ароматом.
Почему скисает молоко? Народная мудрость гласит - держи ноги в тепле, а голову в холоде! Продолжим мудрствовать - держи в холоде не только голову, но и молоко.
Исключительная еда: киноа с овощами и ореховые конфеты. Вегетарианство или любые другие пищевые ограничения – это отличная возможность разнообразить своё меню, попробовать новые продукты в интересных сочетаниях. Развивайте свои кулинарные навыки!
Французский завтрак. Сочный, ароматный и очень нежный омлет – замечательное начало дня! А если дополнить его круассаном и свежими овощами – отличный завтрак во французском стиле вам обеспечен!
Тыквенный суп-пюре. Знаете, в чем отличие тыквенного супа, приготовленного из свежей тыквы, и - из замороженной? Второй готовится в разы быстрее, потому что вам не придется ни чистить, ни резать тыкву. А на вкус он будет такой же замечательный!
Торты бывают разные: закусочный торт с копчёной курицей. Кто сказал, что торт – это исключительно десерт? Маргарита с этим категорически не согласна! Торт может быть отличной закуской, если знать пару хитростей от настоящего кулинарного мастера.
Китайские пельмени. Разгадайте загадку: что делает фарш в пельменях суперсочным? Нет, не лук. Нет, не жир в мясе. Что же тогда? Эту тайну раскрывает Илья Литвяк.
Копчёное карпаччо из говядины. Карпаччо – это прекрасное начало любого обеда, это изысканное лакомство! Особенно хорошо копчёное карпаччо с нежным мягким сыром и нотками тыквенного масла. Удовольствие, мимо которого пройти нельзя.
Тартар из говядины по-тайски. Таиланд называют страной улыбок. К чему это? К тому, что если вы попробуете этот тартар по-тайски, то обязательно будете долго улыбаться от гастрономического удовольствия!
Кальмары в томатном соусе с рисовой лапшой. Нежные кальмары в ароматном томатном соусе с рисовой лапшой – отличный рецепт по всем параметрам: невысокая калорийность и простота приготовления.
Карри с креветками и рисом. Шикарное ресторанное блюдо – вот, что можно приготовить сегодня дома на ужин! Дежурный по кухне Владимир Павлов убеждён, что с такой задачей справится любой! Пара советов по подаче от ресторанного критика – и всё получится!
Подкопчённый рулет из курицы с двумя гарнирами. "Это можно и на плите приготовить!" - скажете вы. Можно. Но попробуйте сделать это на гриле, добавив ароматную щепу, и вы удивитесь, насколько будет отличаться это блюдо. Безусловно, в лучшую сторону!
Фаршированные яйца. Если вы считаете, что яйца – банальный и скучный продукт, то вы ошибаетесь! При правильном подходе с ними всегда можно приготовить вкусное и оригинальное блюда, приложив минимум усилий.
Суп из белых грибов. Марина Наумова знает, как правильно выбирать замороженные грибы, жарить лук и резать картошку. А еще - как из этого всего сварить аппетитный грибной суп!
Кюфта-бозбаш. Только Марина Наумова знает, как приготовить идеальный фарш для тефтелей и какой сюрприз спрятать в каждую тефтельку. Узнайте и вы и станьте магом суповарения.
Кай Пхома – курица по-бирмански с рисом. Настоящие бирманцы всегда готовят курицу вместе с костями и кожей и никогда не используют филе в чистом виде. Они уверяют, что так вкуснее.
Корпусные конфеты с ромово-вишнёвой начинкой. Думаете, что сделать настоящие шоколадные конфеты могут только знаменитые кондитеры? Вы тоже можете! Запасайтесь шоколадом и развивайте в себе настоящего шоколатье!
Только мясо. Три мясных блюда для одного ужина? Не слишком ли? Нет, если это блюда в формате XXS! Прекрасная возможность попробовать рулет, запеканку и тост — всё с мясом!
Филе индейки в ореховой панировке с кускусом и овощами. Ваши гости будут довольны, если вы приготовите праздничное блюдо от дежурной по кухне Кати Скворцовой. Индейка с ореховой корочкой, гарнир с ароматным бульоном – легко, доступно и очень вкусно!
Борщ и мастава. Думаете, что знаете о борще все? Побывайте на уроке суповарения Марины Наумовой и узнайте ещё больше! А заодно научитесь готовить национальный узбекский суп.
Хумус. Хумус – это всего лишь паста из нута и чеснока, и это ни для кого не тайна. А вот как сделать хумус супернежным, с тонким, нерезким ароматом чеснока, знают не все. Здесь и кроется главная тайна приготовления хумуса, которую раскрывает Илья Литвяк.
Яичные блинчики с начинкой. Используйте возможности продуктов по максимуму, не зацикливайтесь на стандартных рецептах. Сочетайте и фантазируйте, ведь яйца дают широкое поле для творчества!
Утиные окорока в азиатском стиле. Не думайте, что гриль предназначен только для жарки шашлыков. В нём можно приготовить аппетитные утиные окорока в пряном сиропе с гарниром, обжаренным в воке. И, да, все это сделано в одном гриле!
Почему скисает молоко? Народная мудрость гласит - держи ноги в тепле, а голову в холоде! Продолжим мудрствовать - держи в холоде не только голову, но и молоко.
Как правильно приготовить картофельное пюре? Не выпустить, удержать, не разорвать, не разрушить! Нет, это не детективная история, а всего лишь советы, как приготовить вкуснейшее, нежное и рассыпчатое картофельное пюре!
Суфле из бычьих мозгов. Если вы никогда не пробовали бычьи мозги, этот рецепт Антона Абрезова для вас. Попробуйте нежное суфле с фисташками и убедитесь: субпродукты - настоящий деликатес.
Мисс рис: гарнир в стиле пилава и рис с индейкой. Рис – универсальный и податливый продукт. Он всегда поможет приготовить вкусное и быстрое блюдо. И даже если вы решите приготовить что-то оригинальное, то рису это тоже будет под силу!
Десерты из тыквы: тыквенные батончики и козинаки из тыквенных семечек. Тыква – яркий, ароматный и очень позитивный ингредиент! Если ваша фантазия подходит к концу, а тыква в доме всё ещё не заканчивается, то у нас для вас есть парочка отличных идей!
Урок 27. Финальный. 27 уроков. Более 50 рецептов и 800 минут. Кирилл Набутов, невзирая на трудности, старательно учился готовить. А Илья Лазерсон терпеливо преподавал. Свершилось! Финальное занятие. Но готов ли ученик?
Мармелад. Многие сласти, которое продаются в магазинах, можно спокойно приготовить дома самостоятельно. Вооружившись желанием, можно свернуть любые кондитерские горы!
Карри с креветками и рисом. Шикарное ресторанное блюдо – вот, что можно приготовить сегодня дома на ужин! Дежурный по кухне Владимир Павлов убеждён, что с такой задачей справится любой! Пара советов по подаче от ресторанного критика – и всё получится!
Хумус. Хумус – это всего лишь паста из нута и чеснока, и это ни для кого не тайна. А вот как сделать хумус супернежным, с тонким, нерезким ароматом чеснока, знают не все. Здесь и кроется главная тайна приготовления хумуса, которую раскрывает Илья Литвяк.
Грибной дождь. Устройте у себя дома настоящий грибной дождь и приготовьте грибной салат, шампиньоны с яйцом и зеленью и тарталетки с грибным муссом. Что общего у этих блюд? - Конечно, грибы и формат XXS!
Запечённый сиг с грибной лепёшкой. Очень тонкий вкус сига отлично раскрывается в сопровождении белых грибов, которые, кстати, могут стать основой для пшеничной лепёшки. А с дополнением в виде огуречного тартара получается отличное полноценное блюдо.
Исключительная еда: киноа с овощами и ореховые конфеты. Вегетарианство или любые другие пищевые ограничения – это отличная возможность разнообразить своё меню, попробовать новые продукты в интересных сочетаниях. Развивайте свои кулинарные навыки!
Суп из белых грибов. Марина Наумова знает, как правильно выбирать замороженные грибы, жарить лук и резать картошку. А еще - как из этого всего сварить аппетитный грибной суп!
Кюфта-бозбаш. Только Марина Наумова знает, как приготовить идеальный фарш для тефтелей и какой сюрприз спрятать в каждую тефтельку. Узнайте и вы и станьте магом суповарения.
Пряный суп с телячьими мозгами. Субпродукт для настоящих храбрецов! Если вы никак не можете отважиться попробовать телячьи мозги, приготовьте из них пряный суп с пастой Том Ям и кокосовым молоком – несложный, но очень вкусный рецепт!
Чебуреки из капусты. Невероятно оригинальное блюдо из самой простой белокочанной капусты, с приготовлением которого справится даже начинающий кулинар. Если вы хотите что-то новое, интересное и при этом несложное - этот рецепт именно для вас!
Китайские пельмени. Разгадайте загадку: что делает фарш в пельменях суперсочным? Нет, не лук. Нет, не жир в мясе. Что же тогда? Эту тайну раскрывает Илья Литвяк.
Урок 27. Финальный. 27 уроков. Более 50 рецептов и 800 минут. Кирилл Набутов, невзирая на трудности, старательно учился готовить. А Илья Лазерсон терпеливо преподавал. Свершилось! Финальное занятие. Но готов ли ученик?
Рыба – рис – томаты. Почему Кате так сложно приготовить блюдо из этих ингредиентов? Потому что вариантов масса! Но выбор сделан: всего полчаса на шикарный ужин из зубатки с овощным соусом и необычным рисом – миссия вполне выполнима!
Тыквенный суп-пюре. Знаете, в чем отличие тыквенного супа, приготовленного из свежей тыквы, и - из замороженной? Второй готовится в разы быстрее, потому что вам не придется ни чистить, ни резать тыкву. А на вкус он будет такой же замечательный!
Филе индейки в ореховой панировке с кускусом и овощами. Ваши гости будут довольны, если вы приготовите праздничное блюдо от дежурной по кухне Кати Скворцовой. Индейка с ореховой корочкой, гарнир с ароматным бульоном – легко, доступно и очень вкусно!
Кунг Оп Вун Сен – запечённая с креветками лапша. Секретный ингредиент этого тайского блюда – креветочное масло. Чтобы его добыть, тайцы используют специальный приём.
Тартар из говядины по-тайски. Таиланд называют страной улыбок. К чему это? К тому, что если вы попробуете этот тартар по-тайски, то обязательно будете долго улыбаться от гастрономического удовольствия!
Десерты из тыквы: тыквенные батончики и козинаки из тыквенных семечек. Тыква – яркий, ароматный и очень позитивный ингредиент! Если ваша фантазия подходит к концу, а тыква в доме всё ещё не заканчивается, то у нас для вас есть парочка отличных идей!
Медальоны из телятины с фаршированными перцами. Сочные медальоны из телятины, запечённые с ароматным тимьяном, а в дополнение к ним – оригинальный и яркий гарнир. Лёгкий способ приготовить мясное блюдо с максимальной пользой и вкусом.
Чебуреки из капусты. Невероятно оригинальное блюдо из самой простой белокочанной капусты, с приготовлением которого справится даже начинающий кулинар. Если вы хотите что-то новое, интересное и при этом несложное - этот рецепт именно для вас!
Как правильно приготовить картофельное пюре? Не выпустить, удержать, не разорвать, не разрушить! Нет, это не детективная история, а всего лишь советы, как приготовить вкуснейшее, нежное и рассыпчатое картофельное пюре!
Суфле из бычьих мозгов. Если вы никогда не пробовали бычьи мозги, этот рецепт Антона Абрезова для вас. Попробуйте нежное суфле с фисташками и убедитесь: субпродукты - настоящий деликатес.
Треугольники с черникой и коблер с черникой. В морозилке мёртвым грузом лежит замороженная черника, и вы не знаете, что с ней делать? Конечно, есть! И, конечно, не в замороженном виде. Приготовьте треугольники с черничной начинкой и быстрый пирог коблер. В восторге будут и взрослые и дети!
Рыба – картофель – соевый соус. Самый обычный набор продуктов прекрасно ложится в основу интересного блюда. Выбираем ингредиент, отвечающий за белок, дополняем гарниром, соусом и… получаем рыбные котлеты с картофельным пюре и соево-сметанным соусом!
Мармелад. Многие сласти, которое продаются в магазинах, можно спокойно приготовить дома самостоятельно. Вооружившись желанием, можно свернуть любые кондитерские горы!
Борщ и мастава. Думаете, что знаете о борще все? Побывайте на уроке суповарения Марины Наумовой и узнайте ещё больше! А заодно научитесь готовить национальный узбекский суп.
Соусы ткемали, баже. Грузинские соусы ткемали и баже способны кардинально изменить вкус привычных блюд из рыбы, мяса и овощей. Если ткемали – более лёгкий, сливовый, с ароматом специй, то баже – острый, ореховый, с шафраном и кинзой.
Запеканка из кабачков с салатом из цукини. Вкусную запеканку можно приготовить не только из творога, но и из кабачков! Простое, но очень интересное и, кстати, весьма полезное блюдо, которое удивит своим вкусом и ароматом.
Почему скисает молоко? Народная мудрость гласит - держи ноги в тепле, а голову в холоде! Продолжим мудрствовать - держи в холоде не только голову, но и молоко.
Исключительная еда: киноа с овощами и ореховые конфеты. Вегетарианство или любые другие пищевые ограничения – это отличная возможность разнообразить своё меню, попробовать новые продукты в интересных сочетаниях. Развивайте свои кулинарные навыки!
Французский завтрак. Сочный, ароматный и очень нежный омлет – замечательное начало дня! А если дополнить его круассаном и свежими овощами – отличный завтрак во французском стиле вам обеспечен!
Тыквенный суп-пюре. Знаете, в чем отличие тыквенного супа, приготовленного из свежей тыквы, и - из замороженной? Второй готовится в разы быстрее, потому что вам не придется ни чистить, ни резать тыкву. А на вкус он будет такой же замечательный!
Торты бывают разные: закусочный торт с копчёной курицей. Кто сказал, что торт – это исключительно десерт? Маргарита с этим категорически не согласна! Торт может быть отличной закуской, если знать пару хитростей от настоящего кулинарного мастера.
Китайские пельмени. Разгадайте загадку: что делает фарш в пельменях суперсочным? Нет, не лук. Нет, не жир в мясе. Что же тогда? Эту тайну раскрывает Илья Литвяк.
Копчёное карпаччо из говядины. Карпаччо – это прекрасное начало любого обеда, это изысканное лакомство! Особенно хорошо копчёное карпаччо с нежным мягким сыром и нотками тыквенного масла. Удовольствие, мимо которого пройти нельзя.
Тартар из говядины по-тайски. Таиланд называют страной улыбок. К чему это? К тому, что если вы попробуете этот тартар по-тайски, то обязательно будете долго улыбаться от гастрономического удовольствия!
Кальмары в томатном соусе с рисовой лапшой. Нежные кальмары в ароматном томатном соусе с рисовой лапшой – отличный рецепт по всем параметрам: невысокая калорийность и простота приготовления.
Карри с креветками и рисом. Шикарное ресторанное блюдо – вот, что можно приготовить сегодня дома на ужин! Дежурный по кухне Владимир Павлов убеждён, что с такой задачей справится любой! Пара советов по подаче от ресторанного критика – и всё получится!
Подкопчённый рулет из курицы с двумя гарнирами. "Это можно и на плите приготовить!" - скажете вы. Можно. Но попробуйте сделать это на гриле, добавив ароматную щепу, и вы удивитесь, насколько будет отличаться это блюдо. Безусловно, в лучшую сторону!
Фаршированные яйца. Если вы считаете, что яйца – банальный и скучный продукт, то вы ошибаетесь! При правильном подходе с ними всегда можно приготовить вкусное и оригинальное блюда, приложив минимум усилий.
Суп из белых грибов. Марина Наумова знает, как правильно выбирать замороженные грибы, жарить лук и резать картошку. А еще - как из этого всего сварить аппетитный грибной суп!
Кюфта-бозбаш. Только Марина Наумова знает, как приготовить идеальный фарш для тефтелей и какой сюрприз спрятать в каждую тефтельку. Узнайте и вы и станьте магом суповарения.
Кай Пхома – курица по-бирмански с рисом. Настоящие бирманцы всегда готовят курицу вместе с костями и кожей и никогда не используют филе в чистом виде. Они уверяют, что так вкуснее.
Корпусные конфеты с ромово-вишнёвой начинкой. Думаете, что сделать настоящие шоколадные конфеты могут только знаменитые кондитеры? Вы тоже можете! Запасайтесь шоколадом и развивайте в себе настоящего шоколатье!
Только мясо. Три мясных блюда для одного ужина? Не слишком ли? Нет, если это блюда в формате XXS! Прекрасная возможность попробовать рулет, запеканку и тост — всё с мясом!
Филе индейки в ореховой панировке с кускусом и овощами. Ваши гости будут довольны, если вы приготовите праздничное блюдо от дежурной по кухне Кати Скворцовой. Индейка с ореховой корочкой, гарнир с ароматным бульоном – легко, доступно и очень вкусно!
Борщ и мастава. Думаете, что знаете о борще все? Побывайте на уроке суповарения Марины Наумовой и узнайте ещё больше! А заодно научитесь готовить национальный узбекский суп.
Хумус. Хумус – это всего лишь паста из нута и чеснока, и это ни для кого не тайна. А вот как сделать хумус супернежным, с тонким, нерезким ароматом чеснока, знают не все. Здесь и кроется главная тайна приготовления хумуса, которую раскрывает Илья Литвяк.
Яичные блинчики с начинкой. Используйте возможности продуктов по максимуму, не зацикливайтесь на стандартных рецептах. Сочетайте и фантазируйте, ведь яйца дают широкое поле для творчества!
Утиные окорока в азиатском стиле. Не думайте, что гриль предназначен только для жарки шашлыков. В нём можно приготовить аппетитные утиные окорока в пряном сиропе с гарниром, обжаренным в воке. И, да, все это сделано в одном гриле!
Почему скисает молоко? Народная мудрость гласит - держи ноги в тепле, а голову в холоде! Продолжим мудрствовать - держи в холоде не только голову, но и молоко.
Как правильно приготовить картофельное пюре? Не выпустить, удержать, не разорвать, не разрушить! Нет, это не детективная история, а всего лишь советы, как приготовить вкуснейшее, нежное и рассыпчатое картофельное пюре!
Суфле из бычьих мозгов. Если вы никогда не пробовали бычьи мозги, этот рецепт Антона Абрезова для вас. Попробуйте нежное суфле с фисташками и убедитесь: субпродукты - настоящий деликатес.
Мисс рис: гарнир в стиле пилава и рис с индейкой. Рис – универсальный и податливый продукт. Он всегда поможет приготовить вкусное и быстрое блюдо. И даже если вы решите приготовить что-то оригинальное, то рису это тоже будет под силу!
Десерты из тыквы: тыквенные батончики и козинаки из тыквенных семечек. Тыква – яркий, ароматный и очень позитивный ингредиент! Если ваша фантазия подходит к концу, а тыква в доме всё ещё не заканчивается, то у нас для вас есть парочка отличных идей!
Урок 27. Финальный. 27 уроков. Более 50 рецептов и 800 минут. Кирилл Набутов, невзирая на трудности, старательно учился готовить. А Илья Лазерсон терпеливо преподавал. Свершилось! Финальное занятие. Но готов ли ученик?
Мармелад. Многие сласти, которое продаются в магазинах, можно спокойно приготовить дома самостоятельно. Вооружившись желанием, можно свернуть любые кондитерские горы!
Карри с креветками и рисом. Шикарное ресторанное блюдо – вот, что можно приготовить сегодня дома на ужин! Дежурный по кухне Владимир Павлов убеждён, что с такой задачей справится любой! Пара советов по подаче от ресторанного критика – и всё получится!
Хумус. Хумус – это всего лишь паста из нута и чеснока, и это ни для кого не тайна. А вот как сделать хумус супернежным, с тонким, нерезким ароматом чеснока, знают не все. Здесь и кроется главная тайна приготовления хумуса, которую раскрывает Илья Литвяк.
Грибной дождь. Устройте у себя дома настоящий грибной дождь и приготовьте грибной салат, шампиньоны с яйцом и зеленью и тарталетки с грибным муссом. Что общего у этих блюд? - Конечно, грибы и формат XXS!
Запечённый сиг с грибной лепёшкой. Очень тонкий вкус сига отлично раскрывается в сопровождении белых грибов, которые, кстати, могут стать основой для пшеничной лепёшки. А с дополнением в виде огуречного тартара получается отличное полноценное блюдо.
Исключительная еда: киноа с овощами и ореховые конфеты. Вегетарианство или любые другие пищевые ограничения – это отличная возможность разнообразить своё меню, попробовать новые продукты в интересных сочетаниях. Развивайте свои кулинарные навыки!
Суп из белых грибов. Марина Наумова знает, как правильно выбирать замороженные грибы, жарить лук и резать картошку. А еще - как из этого всего сварить аппетитный грибной суп!
Кюфта-бозбаш. Только Марина Наумова знает, как приготовить идеальный фарш для тефтелей и какой сюрприз спрятать в каждую тефтельку. Узнайте и вы и станьте магом суповарения.
Пряный суп с телячьими мозгами. Субпродукт для настоящих храбрецов! Если вы никак не можете отважиться попробовать телячьи мозги, приготовьте из них пряный суп с пастой Том Ям и кокосовым молоком – несложный, но очень вкусный рецепт!
Чебуреки из капусты. Невероятно оригинальное блюдо из самой простой белокочанной капусты, с приготовлением которого справится даже начинающий кулинар. Если вы хотите что-то новое, интересное и при этом несложное - этот рецепт именно для вас!
Китайские пельмени. Разгадайте загадку: что делает фарш в пельменях суперсочным? Нет, не лук. Нет, не жир в мясе. Что же тогда? Эту тайну раскрывает Илья Литвяк.
Урок 27. Финальный. 27 уроков. Более 50 рецептов и 800 минут. Кирилл Набутов, невзирая на трудности, старательно учился готовить. А Илья Лазерсон терпеливо преподавал. Свершилось! Финальное занятие. Но готов ли ученик?
Рыба – рис – томаты. Почему Кате так сложно приготовить блюдо из этих ингредиентов? Потому что вариантов масса! Но выбор сделан: всего полчаса на шикарный ужин из зубатки с овощным соусом и необычным рисом – миссия вполне выполнима!
Тыквенный суп-пюре. Знаете, в чем отличие тыквенного супа, приготовленного из свежей тыквы, и - из замороженной? Второй готовится в разы быстрее, потому что вам не придется ни чистить, ни резать тыкву. А на вкус он будет такой же замечательный!
Филе индейки в ореховой панировке с кускусом и овощами. Ваши гости будут довольны, если вы приготовите праздничное блюдо от дежурной по кухне Кати Скворцовой. Индейка с ореховой корочкой, гарнир с ароматным бульоном – легко, доступно и очень вкусно!
Кунг Оп Вун Сен – запечённая с креветками лапша. Секретный ингредиент этого тайского блюда – креветочное масло. Чтобы его добыть, тайцы используют специальный приём.
Тартар из говядины по-тайски. Таиланд называют страной улыбок. К чему это? К тому, что если вы попробуете этот тартар по-тайски, то обязательно будете долго улыбаться от гастрономического удовольствия!
Десерты из тыквы: тыквенные батончики и козинаки из тыквенных семечек. Тыква – яркий, ароматный и очень позитивный ингредиент! Если ваша фантазия подходит к концу, а тыква в доме всё ещё не заканчивается, то у нас для вас есть парочка отличных идей!
Медальоны из телятины с фаршированными перцами. Сочные медальоны из телятины, запечённые с ароматным тимьяном, а в дополнение к ним – оригинальный и яркий гарнир. Лёгкий способ приготовить мясное блюдо с максимальной пользой и вкусом.
Чебуреки из капусты. Невероятно оригинальное блюдо из самой простой белокочанной капусты, с приготовлением которого справится даже начинающий кулинар. Если вы хотите что-то новое, интересное и при этом несложное - этот рецепт именно для вас!
Как правильно приготовить картофельное пюре? Не выпустить, удержать, не разорвать, не разрушить! Нет, это не детективная история, а всего лишь советы, как приготовить вкуснейшее, нежное и рассыпчатое картофельное пюре!
Суфле из бычьих мозгов. Если вы никогда не пробовали бычьи мозги, этот рецепт Антона Абрезова для вас. Попробуйте нежное суфле с фисташками и убедитесь: субпродукты - настоящий деликатес.
Треугольники с черникой и коблер с черникой. В морозилке мёртвым грузом лежит замороженная черника, и вы не знаете, что с ней делать? Конечно, есть! И, конечно, не в замороженном виде. Приготовьте треугольники с черничной начинкой и быстрый пирог коблер. В восторге будут и взрослые и дети!
Рыба – картофель – соевый соус. Самый обычный набор продуктов прекрасно ложится в основу интересного блюда. Выбираем ингредиент, отвечающий за белок, дополняем гарниром, соусом и… получаем рыбные котлеты с картофельным пюре и соево-сметанным соусом!
Мармелад. Многие сласти, которое продаются в магазинах, можно спокойно приготовить дома самостоятельно. Вооружившись желанием, можно свернуть любые кондитерские горы!
Борщ и мастава. Думаете, что знаете о борще все? Побывайте на уроке суповарения Марины Наумовой и узнайте ещё больше! А заодно научитесь готовить национальный узбекский суп.
Соусы ткемали, баже. Грузинские соусы ткемали и баже способны кардинально изменить вкус привычных блюд из рыбы, мяса и овощей. Если ткемали – более лёгкий, сливовый, с ароматом специй, то баже – острый, ореховый, с шафраном и кинзой.
Запеканка из кабачков с салатом из цукини. Вкусную запеканку можно приготовить не только из творога, но и из кабачков! Простое, но очень интересное и, кстати, весьма полезное блюдо, которое удивит своим вкусом и ароматом.
Почему скисает молоко? Народная мудрость гласит - держи ноги в тепле, а голову в холоде! Продолжим мудрствовать - держи в холоде не только голову, но и молоко.
Исключительная еда: киноа с овощами и ореховые конфеты. Вегетарианство или любые другие пищевые ограничения – это отличная возможность разнообразить своё меню, попробовать новые продукты в интересных сочетаниях. Развивайте свои кулинарные навыки!
Французский завтрак. Сочный, ароматный и очень нежный омлет – замечательное начало дня! А если дополнить его круассаном и свежими овощами – отличный завтрак во французском стиле вам обеспечен!
Тыквенный суп-пюре. Знаете, в чем отличие тыквенного супа, приготовленного из свежей тыквы, и - из замороженной? Второй готовится в разы быстрее, потому что вам не придется ни чистить, ни резать тыкву. А на вкус он будет такой же замечательный!
Торты бывают разные: закусочный торт с копчёной курицей. Кто сказал, что торт – это исключительно десерт? Маргарита с этим категорически не согласна! Торт может быть отличной закуской, если знать пару хитростей от настоящего кулинарного мастера.
Китайские пельмени. Разгадайте загадку: что делает фарш в пельменях суперсочным? Нет, не лук. Нет, не жир в мясе. Что же тогда? Эту тайну раскрывает Илья Литвяк.
Копчёное карпаччо из говядины. Карпаччо – это прекрасное начало любого обеда, это изысканное лакомство! Особенно хорошо копчёное карпаччо с нежным мягким сыром и нотками тыквенного масла. Удовольствие, мимо которого пройти нельзя.
Тартар из говядины по-тайски. Таиланд называют страной улыбок. К чему это? К тому, что если вы попробуете этот тартар по-тайски, то обязательно будете долго улыбаться от гастрономического удовольствия!
Кальмары в томатном соусе с рисовой лапшой. Нежные кальмары в ароматном томатном соусе с рисовой лапшой – отличный рецепт по всем параметрам: невысокая калорийность и простота приготовления.
Карри с креветками и рисом. Шикарное ресторанное блюдо – вот, что можно приготовить сегодня дома на ужин! Дежурный по кухне Владимир Павлов убеждён, что с такой задачей справится любой! Пара советов по подаче от ресторанного критика – и всё получится!
Подкопчённый рулет из курицы с двумя гарнирами. "Это можно и на плите приготовить!" - скажете вы. Можно. Но попробуйте сделать это на гриле, добавив ароматную щепу, и вы удивитесь, насколько будет отличаться это блюдо. Безусловно, в лучшую сторону!
Фаршированные яйца. Если вы считаете, что яйца – банальный и скучный продукт, то вы ошибаетесь! При правильном подходе с ними всегда можно приготовить вкусное и оригинальное блюда, приложив минимум усилий.
Суп из белых грибов. Марина Наумова знает, как правильно выбирать замороженные грибы, жарить лук и резать картошку. А еще - как из этого всего сварить аппетитный грибной суп!
Кюфта-бозбаш. Только Марина Наумова знает, как приготовить идеальный фарш для тефтелей и какой сюрприз спрятать в каждую тефтельку. Узнайте и вы и станьте магом суповарения.
Кай Пхома – курица по-бирмански с рисом. Настоящие бирманцы всегда готовят курицу вместе с костями и кожей и никогда не используют филе в чистом виде. Они уверяют, что так вкуснее.
Корпусные конфеты с ромово-вишнёвой начинкой. Думаете, что сделать настоящие шоколадные конфеты могут только знаменитые кондитеры? Вы тоже можете! Запасайтесь шоколадом и развивайте в себе настоящего шоколатье!
Только мясо. Три мясных блюда для одного ужина? Не слишком ли? Нет, если это блюда в формате XXS! Прекрасная возможность попробовать рулет, запеканку и тост — всё с мясом!
Филе индейки в ореховой панировке с кускусом и овощами. Ваши гости будут довольны, если вы приготовите праздничное блюдо от дежурной по кухне Кати Скворцовой. Индейка с ореховой корочкой, гарнир с ароматным бульоном – легко, доступно и очень вкусно!
Борщ и мастава. Думаете, что знаете о борще все? Побывайте на уроке суповарения Марины Наумовой и узнайте ещё больше! А заодно научитесь готовить национальный узбекский суп.
Хумус. Хумус – это всего лишь паста из нута и чеснока, и это ни для кого не тайна. А вот как сделать хумус супернежным, с тонким, нерезким ароматом чеснока, знают не все. Здесь и кроется главная тайна приготовления хумуса, которую раскрывает Илья Литвяк.
Яичные блинчики с начинкой. Используйте возможности продуктов по максимуму, не зацикливайтесь на стандартных рецептах. Сочетайте и фантазируйте, ведь яйца дают широкое поле для творчества!
Утиные окорока в азиатском стиле. Не думайте, что гриль предназначен только для жарки шашлыков. В нём можно приготовить аппетитные утиные окорока в пряном сиропе с гарниром, обжаренным в воке. И, да, все это сделано в одном гриле!
Почему скисает молоко? Народная мудрость гласит - держи ноги в тепле, а голову в холоде! Продолжим мудрствовать - держи в холоде не только голову, но и молоко.
Как правильно приготовить картофельное пюре? Не выпустить, удержать, не разорвать, не разрушить! Нет, это не детективная история, а всего лишь советы, как приготовить вкуснейшее, нежное и рассыпчатое картофельное пюре!
Суфле из бычьих мозгов. Если вы никогда не пробовали бычьи мозги, этот рецепт Антона Абрезова для вас. Попробуйте нежное суфле с фисташками и убедитесь: субпродукты - настоящий деликатес.
Мисс рис: гарнир в стиле пилава и рис с индейкой. Рис – универсальный и податливый продукт. Он всегда поможет приготовить вкусное и быстрое блюдо. И даже если вы решите приготовить что-то оригинальное, то рису это тоже будет под силу!
Десерты из тыквы: тыквенные батончики и козинаки из тыквенных семечек. Тыква – яркий, ароматный и очень позитивный ингредиент! Если ваша фантазия подходит к концу, а тыква в доме всё ещё не заканчивается, то у нас для вас есть парочка отличных идей!
Урок 27. Финальный. 27 уроков. Более 50 рецептов и 800 минут. Кирилл Набутов, невзирая на трудности, старательно учился готовить. А Илья Лазерсон терпеливо преподавал. Свершилось! Финальное занятие. Но готов ли ученик?
Мармелад. Многие сласти, которое продаются в магазинах, можно спокойно приготовить дома самостоятельно. Вооружившись желанием, можно свернуть любые кондитерские горы!
Карри с креветками и рисом. Шикарное ресторанное блюдо – вот, что можно приготовить сегодня дома на ужин! Дежурный по кухне Владимир Павлов убеждён, что с такой задачей справится любой! Пара советов по подаче от ресторанного критика – и всё получится!
Хумус. Хумус – это всего лишь паста из нута и чеснока, и это ни для кого не тайна. А вот как сделать хумус супернежным, с тонким, нерезким ароматом чеснока, знают не все. Здесь и кроется главная тайна приготовления хумуса, которую раскрывает Илья Литвяк.
Грибной дождь. Устройте у себя дома настоящий грибной дождь и приготовьте грибной салат, шампиньоны с яйцом и зеленью и тарталетки с грибным муссом. Что общего у этих блюд? - Конечно, грибы и формат XXS!
Запечённый сиг с грибной лепёшкой. Очень тонкий вкус сига отлично раскрывается в сопровождении белых грибов, которые, кстати, могут стать основой для пшеничной лепёшки. А с дополнением в виде огуречного тартара получается отличное полноценное блюдо.
Исключительная еда: киноа с овощами и ореховые конфеты. Вегетарианство или любые другие пищевые ограничения – это отличная возможность разнообразить своё меню, попробовать новые продукты в интересных сочетаниях. Развивайте свои кулинарные навыки!
Суп из белых грибов. Марина Наумова знает, как правильно выбирать замороженные грибы, жарить лук и резать картошку. А еще - как из этого всего сварить аппетитный грибной суп!
Кюфта-бозбаш. Только Марина Наумова знает, как приготовить идеальный фарш для тефтелей и какой сюрприз спрятать в каждую тефтельку. Узнайте и вы и станьте магом суповарения.
Пряный суп с телячьими мозгами. Субпродукт для настоящих храбрецов! Если вы никак не можете отважиться попробовать телячьи мозги, приготовьте из них пряный суп с пастой Том Ям и кокосовым молоком – несложный, но очень вкусный рецепт!
Чебуреки из капусты. Невероятно оригинальное блюдо из самой простой белокочанной капусты, с приготовлением которого справится даже начинающий кулинар. Если вы хотите что-то новое, интересное и при этом несложное - этот рецепт именно для вас!
Китайские пельмени. Разгадайте загадку: что делает фарш в пельменях суперсочным? Нет, не лук. Нет, не жир в мясе. Что же тогда? Эту тайну раскрывает Илья Литвяк.
Урок 27. Финальный. 27 уроков. Более 50 рецептов и 800 минут. Кирилл Набутов, невзирая на трудности, старательно учился готовить. А Илья Лазерсон терпеливо преподавал. Свершилось! Финальное занятие. Но готов ли ученик?
Рыба – фасоль – грибы Прийти домой после работы и через полчаса уже наслаждать вкусным ужином – это фантастика? Это реальность! Катин рецепт рулетиков из трески с зелёной фасолью и соусом из опят вполне соответствует задаче – быстро и вкусно!
Сейчас в эфире
Ризотто с грибами
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!