Завиванец из рыбы

Ингредиенты
Способ приготовления
Завиванец из рыбы
1
Очищаем морского окуня. Удаляем плавники, голову и хвост. Промываем. Отделяем филе.
Завиванец из рыбы
2
Отвариваем вкрутую яйца. Отделяем желтки. Измельчаем белки и зелень петрушки. Смешиваем. Выкладываем на филе окуня. Посолим и поперчим. Сворачиваем рулетом. Перевязываем ниткой.
Завиванец из рыбы
3
Доводим воду до кипения. Добавляем головку репчатого лука, 3% уксус и лавровый лист. Выкладываем рыбные рулеты. Варим 12–15 минут. Остужаем готовые рулеты в бульоне.
Завиванец из рыбы
4
Соединяем вареные желтки, уксус, горчицу, растительное масло и сахар. Перемешиваем блендером. Посолим и поперчим. Нарезаем ломтиками маринованные грибы и огурцы. Выкладываем в соус. Добавляем сметану. Перемешиваем.
Завиванец из рыбы
5
Вынимаем остывшие рулеты из бульона. Нарезаем на порционные ломтики. Выкладываем на блюдо. Поливаем соусом. Украшаем веточками укропа. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту

Еще никто ничего не написал. Как говорят на Фейсбуке, «будьте первым среди своих друзей»!

Введите текст комментария в это поле.