Запеканка из артишоков и картофеля

Ингредиенты
Способ приготовления
Запеканка из артишоков и картофеля
1
Артишок и картофель чистим и отвариваем в подсоленном кипятке 15 минут. Из нори вырезаем несколько полосок для декора и спрыскиваем водой.
Запеканка из артишоков и картофеля
2
Морковь и томаты чистим. Морковь режем лентами (слайсами), черри – дольками.
Запеканка из артишоков и картофеля
3
Готовый картофель обрабатываем блендером, добавляем сливки, соль и перец по вкусу.
Запеканка из артишоков и картофеля
4
С артишоков срезаем твёрдые чешуйки и тонко нарезаем. В смазанную маслом форму выкладываем пюре и выравниваем. Сверху складываем морковные слайсы.
Запеканка из артишоков и картофеля
5
Затем выкладываем артишоки и делаем сетку из нори.
Запеканка из артишоков и картофеля
6
По периметру формы располагаем помидоры, солим, спрыскиваем маслом и отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 200 градусов.
Запеканка из артишоков и картофеля
7
С огурцов срезаем плодоножки и разделываем на сегменты. Чеснок чистим и шинкуем, лавровый лист крошим.
Запеканка из артишоков и картофеля
8
В миску с огурцами складываем измельчённые чеснок и лавр, добавляем крупномолотый перец и соль по вкусу. Спрыскиваем всё душистым маслом и накрываем крышкой. Миску хорошенько встряхиваем руками, чтобы все ингредиенты завязались
Запеканка из артишоков и картофеля
9
Готовую запеканку освежаем маслом и подаем к столу с огурцами. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту

Еще никто ничего не написал. Как говорят на Фейсбуке, «будьте первым среди своих друзей»!

Введите текст комментария в это поле.