Закуска к шашлыку из баклажанов и сулугуни

Ингредиенты
  • баклажан
    1 штука
    Баклажан
    История Первые упоминания о баклажане относятся к временам Александра Македонского. В Европу овощ попал …
    Энциклопедия 206 рецептов
    баклажан
  • помидор 1 штука
  • чеснок 4 зубчика
  • перец чили
  • масло растительное 70 миллилитров
  • сыр сулугуни
    70 граммов
    Сыр сулугуни
    Сыр сулугуни — национальный сыр грузинской кухни. Настоящий сулугуни не должен быть слишком соленый. Готовят …
    Энциклопедия 25 рецептов
    сыр сулугуни
  • кинза
    5 граммов
    Кинза
    Кинзой называют зелень однолетнего травянистого растения Кориандра. Обычно используется как пряность к салатам, мясу, …
    Энциклопедия 488 рецептов
    кинза
  • петрушка 5 граммов
  • укроп 5 граммов
  • паста томатная 25 граммов
  • вода
    50 миллилитров
    Вода
    История Вода с давних пор считается источником жизни. Можно сказать, что вода — это самый древний напиток. Люди …
    Энциклопедия 1661 рецепт
    вода
Способ приготовления
Закуска к шашлыку из баклажанов и сулугуни
1
Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Нарезаем баклажан крупными кусками. Очищаем четыре зубчика чеснока. Выкладываем куски баклажана в сковороду.
Закуска к шашлыку из баклажанов и сулугуни
2
Крупно нарезаем помидор. Измельчаем кинзу, петрушку и укроп. Когда баклажаны обжарятся, добавляем помидоры и томатную пасту. Вливаем немного воды. Протушим.
Закуска к шашлыку из баклажанов и сулугуни
3
Натираем сыр сулугуни на крупной терке. Нарезаем крупно чеснок. Добавляем в сковороду. Перемешиваем. Вливаем немного растительного масла. Добавляем сыр и зелень. Снимаем с огня. Перемешиваем, чтобы растворился сыр.
Закуска к шашлыку из баклажанов и сулугуни
4
Стерилизуем банку на пару в течение 15 минут. Перекладываем закуску в банку. Хранить можно в холодильнике до двух недель. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту
Олег | 17 июля

сколько тушить по времени?

Администратор | 20 июля

Олег, быстро :) На примере этого выпуска видно, что тушение «укладывается» в несколько минут, как это и показывает Рустам Тангиров! Успехов! :)

Олег | 30 июля

Понял, спасибо

Введите текст комментария в это поле.

Рецепты по ситуации