Вегетарианская паста болоньезе

Ингредиенты

Скока вешать в граммах?

Способ приготовления
Вегетарианская паста болоньезе
1
Чистим репчатый лук и морковь. Мелко нарезаем лук. Натираем на терке морковь.
Вегетарианская паста болоньезе
2
Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Выкладываем лук и морковь. Помешиваем. Обжариваем до готовности 12-15 минут.
Вегетарианская паста болоньезе
3
Ставим на огонь 2 кастрюли с водой. Посолим воду в обеих кастрюлях. Отрезаем соцветия брокколи. Крупные соцветия разрезаем пополам. Выкладываем в одну из кастрюль. Во вторую кастрюлю выкладываем пасту, замешанную без яиц. Варим брокколи и пасту в течение 8-10 минут.
Вегетарианская паста болоньезе
4
Нарезаем стебли сельдерея. Выкладываем в миску. Разрезаем пополам томаты черри. Добавляем к сельдерею. Разрезаем маринованные шампиньоны пополам. Добавляем к помидорам. Нарезаем зеленый лук. Добавляем к грибам.
Вегетарианская паста болоньезе
5
Высыпаем нарезанные овощи и грибы в сковороду с луком и морковью. Добавляем сухой базилик. Посыпаем морской солью. Добавляем томатную пасту. Перемешиваем. Добавляем томаты в собственном соку. Оставляем на 5-6 минут.
Вегетарианская паста болоньезе
6
Высыпаем в кухонный процессор грецкие орехи. Добавляем оливковое масло. Измельчаем. Вливаем немного кипятка и продолжаем измельчать.
Вегетарианская паста болоньезе
7
Выкладываем отваренную пасту на тарелку. По центру выкладываем смесь из овощей и грибов. Украшаем брокколи и ореховой пастой. Приятного аппетита!
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через

Необходимо дать согласие на обработку персональных данных

Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту
Вера | 16 ноября

ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт! Приготовила для бойфренда, который совершенно недавно решил стать "вегетарианцем". В результате ОН влюбляется еще больше...

Введите текст комментария в это поле.

Необходимо дать согласие на обработку персональных данных