Утка, фаршированная яблоками

Ингредиенты
  • утка 1500 граммов
  • яблоко 7 штук
  • масло топленое
    Масло топленое
    Масло топленое — расплавленное разогретое сливочное масло, прошедшее специальную обработку: нагрев, снятие …
    Энциклопедия 76 рецептов
    масло топленое
  • петрушка
  • черный перец
  • соль
    Соль
    ИСТОРИЯ Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …
    Энциклопедия 4268 рецептов
    соль
Способ приготовления
Утка, фаршированная яблоками
1
Утку хорошенько моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Натираем солью и перцем.
Утка, фаршированная яблоками
2
Подготовленную утку фаршируем очищенными от семян и нарезанными дольками яблоками "антоновка". Отверстие в брюшке зашиваем ниткой.
Утка, фаршированная яблоками
3
Утку кладем спинкой на сковороду, наливаем на дно полстакана воды. Ставим в духовку и печем до готовности в течение 1,5-2 часов.
Утка, фаршированная яблоками
4
Периодически утку переворачиваем с боку на бок, поливая жиром, полученным при запекании.
Утка, фаршированная яблоками
5
С готовой утки срезаем нитку на брюшке. Ложкой вынимаем яблоки, кладем их на блюдо.
Утку разрубаем на куски и выкладываем на яблоки, украшаем веточками зелени. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту
Izabella Esina | 1 сентября

Я не люблю любое мясо с \"сыринкой\". Если утку нафаршировать рисом со всеми любимыми специями и испечь в духовке,а яблоки испечь отдельно,антоновку,обложить на блюде запеченную утку яблоками и подать к столу-будет просто замечательно.Действительно, готовить такое блюдо-одно удовольствие,так как простое в приготовлении и очень вкусное. А Илью Лазерсона - бесконечно благодарю,за все рецепты,которым он учит на телеканале \"Еда\". Он не только мировой повар,но и по-истине народный.

Игорь | 14 октября

При какой температуре нужно печь?

кузя | 23 января

180-200

Введите текст комментария в это поле.