Треска под белым маринадом

Ингредиенты
  • треска 500 граммов
  • лимон 1 штука
  • масло сливочное
    110 граммов
    Масло сливочное
    Сливочное масло является натуральным продуктом, изготовляемым из молока путем сепарирования или взбивания сливок. …
    Энциклопедия 1895 рецептов
    масло сливочное
  • яйцо 2 штуки
  • печень трески 30 граммов
  • корень сельдерея
    200 граммов
    Корень сельдерея
    Корень сельдерея — корнеплод со сладковатым вкусом. По вкусу свежий сельдерей напоминает картофель. При выборе …
    Энциклопедия 175 рецептов
    корень сельдерея
  • лук репчатый
    1 штука
    Лук репчатый
    Лук репчатый — он же испанский или желтый — многолетнее растение семейства луковые, известное характерным …
    Энциклопедия 1954 рецепта
    лук репчатый
  • лук-порей
    30 граммов
    Лук-порей
    Лук-порей — двулетнее растение семейства Луковые. Его особенность в том, что в этом луке самое важное не …
    Энциклопедия 161 рецепт
    лук-порей
  • лук зеленый
    10 граммов
    Лук зеленый
    Лук зеленый — или лук-перо — наземная часть репчатого лука. Зеленый лук можно выращивать круглогодично на …
    Энциклопедия 412 рецепта
    лук зеленый
  • масло растительное 95 миллилитров
  • мука
    100 граммов
    Мука
    Мука — продукт, получаемый в результате перемалывания зерен различных культур. Самая популярная мука пшеничная, …
    Энциклопедия 1217 рецептов
    мука
  • мини-перец
    1 штука
    Мини-перец
    Мини-перец — или перец-черри — искусственно выращенный сорт перца, длинна которого не превышает 10 см. …
    Энциклопедия 14 рецептов
    мини-перец
  • майонез
    Майонез
    История Свое название майонез получил от французского слова «moyeu», что переводится, как …
    Энциклопедия 339 рецептов
    майонез
  • лавровый лист
    Лавровый лист
    ИСТОРИЯ Лавровый лист или лаврушка — собирательное название листьев субтропического дерева. …
    Энциклопедия 424 рецепта
    лавровый лист
  • уксус винный красный
  • сахар
    Сахар
    ИСТОРИЯ Сахар — водорастворимые углеводы со сладким вкусом, альтернативное название сахарозы. …
    Энциклопедия 2142 рецепта
    сахар
  • укроп
  • соль
    Соль
    ИСТОРИЯ Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …
    Энциклопедия 4285 рецептов
    соль
  • черный перец
Способ приготовления
Треска под белым маринадом
1
Нарезаем филе трески крупными кусками. Помещаем в миску. Добавляем лимонный сок. Посолим, поперчим. Добавляем растительное масло. Перемешиваем. Отвариваем яйца в течение 6 минут.
Треска под белым маринадом
2
Готовим маринад. Нарезаем корень сельдерея соломкой. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла. Добавляем нарезанные белые части лука-порея, зеленого лука и репчатый лук. Добавляем 80 граммов сливочного масла, соль, сахар и лавровый лист. Вливаем немного горячей воды и уксуса. Посыпаем укропом.
Треска под белым маринадом
3
Панируем рыбу в муке. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного и сливочного масел.
Треска под белым маринадом
4
Выкладываем печень трески в миску. Добавляем измельченный укроп и вареные яйца. Разминаем вилкой. Добавляем майонез и перемешиваем.
Треска под белым маринадом
5
Выкладываем маринад и треску слоями. Помещаем сверху кнелю из паштета с печенью трески. Украшаем долькой лимона, укропом и перцем пири-пири. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту
Инна | 9 февраля

Только что приготовила треску под белым маринадом, могу сказать - это очень вкусно!!!

Введите текст комментария в это поле.

Рецепты по ситуации