Суп с мидиями и рыбные лепёшки

Ингредиенты
  • мидии на ракушках
    Мидии на ракушках
    Мидии на ракушках — морские съедобные моллюски. Их вылавливают из естественной среды обитания …
    Энциклопедия 12 рецептов
    мидии на ракушках
  • лук репчатый
    Лук репчатый
    Лук репчатый — он же испанский или желтый — многолетнее растение семейства луковые, известное характерным …
    Энциклопедия 1946 рецептов
    лук репчатый
  • морковь
    Морковь
    Морковь — корнеплод и одноименное растение семейства Зонтичные. Морковь на поверхности земли представляет собой …
    Энциклопедия 951 рецепт
    морковь
  • помидор
  • картофель
    Картофель
    Картофель — вид многолетних клубненосных травянистых растений. Съедобной частью картофеля являются только клубни. …
    Энциклопедия 844 рецепта
    картофель
  • чеснок
  • масло растительное
  • масло сливочное
    Масло сливочное
    Сливочное масло является натуральным продуктом, изготовляемым из молока путем сепарирования или взбивания сливок. …
    Энциклопедия 1894 рецепта
    масло сливочное
  • вино белое
    Вино белое
    Вино белое — алкогольный напиток, получаемый путем брожения виноградного сока из белого, красного и розового …
    Энциклопедия 353 рецепта
    вино белое
  • вода
    Вода
    История Вода с давних пор считается источником жизни. Можно сказать, что вода — это самый древний напиток. Люди …
    Энциклопедия 1656 рецептов
    вода
  • сливки
  • кинза
    Кинза
    Кинзой называют зелень однолетнего травянистого растения Кориандра. Обычно используется как пряность к салатам, мясу, …
    Энциклопедия 487 рецептов
    кинза
  • сайра консервированная
  • мука
    Мука
    Мука — продукт, получаемый в результате перемалывания зерен различных культур. Самая популярная мука пшеничная, …
    Энциклопедия 1214 рецепта
    мука
  • соль
    Соль
    ИСТОРИЯ Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …
    Энциклопедия 4270 рецептов
    соль
  • черный перец

Скока вешать в граммах?

Способ приготовления
Суп с мидиями и рыбные лепёшки
1
Нагреваем на гриле большой сотейник, наливаем растительное масло, выкладываем мидии, добавляем измельченный чеснок и перемешиваем.
Суп с мидиями и рыбные лепёшки
2
Нарезаем луковицу, морковь и картофель крупно, чтобы овощи не проваливались в решетку, выкладываем на гриль и подпекаем при закрытой крышке.
Суп с мидиями и рыбные лепёшки
3
Добавляем в сотейник кусочек сливочного масла, немного белого вина и перемешиваем. Когда вино выпарится, наливаем в сотейник воду, перемешиваем и добавляем овощи с решетки.
Суп с мидиями и рыбные лепёшки
4
Приготовим лепешки. Наливаем в миску холодную воду, добавляем рыбные консервы, измельчаем вилкой в однородную массу, солим и перчим. Замешиваем тесто, по чуть-чуть добавляя муку, и затем наливаем растительное масло. Тесто должно получиться плотным и эластичным. Измельчаем кинзу, смешиваем с тестом и даем ему «полежать».
Суп с мидиями и рыбные лепёшки
5
Разбавляем тесто одной ложкой бульона, добавляем муку для эластичности, снова вымешиваем, присыпаем мукой и даем еще немного «полежать». Делаем обминку, делим тесто на 3 части, формируем лепешки и готовим их на решетке гриля под закрытой крышкой, выпекая с двух сторон.
Суп с мидиями и рыбные лепёшки
6
Вынимаем суп, нарезаем небольшими дольками томаты, выкладываем в тарелку мидии и овощи, затем дольки томатов, листики кинзы, ложку сливок и вливаем бульон. Подаем суп с рыбными лепешками. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту

Еще никто ничего не написал. Как говорят на Фейсбуке, «будьте первым среди своих друзей»!

Введите текст комментария в это поле.