Суп с лапшой по-сычуаньски

Ингредиенты

Скока вешать в граммах?

Способ приготовления
Суп с лапшой по-сычуаньски
1
Ставим варить куриный бульон без добавления соли. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем семена кунжута. То же самое проделываем с арахисом, затем измельчаем его.
Суп с лапшой по-сычуаньски
2
Нарезаем свинину и пропускаем через мясорубку. Прогреваем в воке на растительном масле нарезанный имбирь и измельченный перец чили. Добавляем свиной фарш и обжариваем. Лапшу опускаем в кипящую слегка подсоленную воду.
Суп с лапшой по-сычуаньски
3
Готовую лапшу промываем в холодной воде. Кабачок, зеленый и красный сладкий перец нарезаем небольшими ломтиками.
Суп с лапшой по-сычуаньски
4
Делаем кисло-сладкую заправку из соевого соуса, рисового уксуса, кунжутного масла и обжаренных семян кунжута. Добавляем сахар.
Суп с лапшой по-сычуаньски
5
Креветки очищаем, прогреваем в бульоне. К обжаренному свиному фаршу добавляем немного свежей кинзы и выкладываем в миску. На этой же сковороде обжариваем сладкий перец, кабачок и зеленый горошек. Заправляем лапшу соусом с кунжутом и слегка прогреваем на сковороде.
Суп с лапшой по-сычуаньски
6
Выкладываем лапшу в тарелку. Посыпаем зеленым луком и поливаем соусом. Сверху посыпаем кунжутом и дробленным арахисом. Выкладываем обжаренные овощи, свиной фарш, креветки и заливаем бульоном. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту

Еще никто ничего не написал. Как говорят на Фейсбуке, «будьте первым среди своих друзей»!

Введите текст комментария в это поле.

Рецепты по ситуации