Суп-крем из цветной капусты

Ингредиенты
Способ приготовления
Суп-крем из цветной капусты
1
Разогреваем кастрюлю с добавлением растительного масла. Обжариваем нарезанный лук, сельдерей, лук-порей и морковь. Добавляем лавровый лист, черный перец, соль и сахар. Заливаем овощи водой, отвариваем.
Суп-крем из цветной капусты
2
Нарезаем цветную капусту, отвариваем отдельно, солим. Отделяем яичный желток от белка.
Суп-крем из цветной капусты
3
Обжариваем нарезанный кольцами лук-порей.
Суп-крем из цветной капусты
4
К луку-порей добавляем вареную капусту и белое вино. Перемешиваем. Обжариваем.
Суп-крем из цветной капусты
5
К капусте с луком добавляем овощной бульон. Затем вливаем в суп сливки. Постоянно помешиваем.
Суп-крем из цветной капусты
6
Как только суп вскипит, переливаем его в блендер. Измельчаем, добавляем яичный желток. Отправляем крем-суп в ковш и доводим его до готовности на плите.
Суп-крем из цветной капусты
7
Суп готов. Украшаем листьями крапивы. Приятного аппетита!
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через

Необходимо дать согласие на обработку персональных данных

Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту
Анжелика Овчарова | 30 сентября

Я готовила этот суп, очень даже хорош, буду готовить еще....

Введите текст комментария в это поле.

Необходимо дать согласие на обработку персональных данных