Суп из тыквы с ананасом

Ингредиенты

Скока вешать в граммах?

Способ приготовления
Суп из тыквы с ананасом
1
Тыкву разрезаем, удаляем сердцевину, срезаем кору. Нарезаем крупно. Выкладываем на решетку. Ставим в духовку 250 С на 15 минут.
Суп из тыквы с ананасом
2
Отрезаем тонкий слайс ананаса для украшения. Срезаем кору, вытаскиваем середину.
Суп из тыквы с ананасом
3
У ананаса отрезаем кору, удаляем сердцевину. Нарезаем кубиками. Разогреваем сковороду с добавлением растительного и сливочного масла.
Суп из тыквы с ананасом
4
Наливаем в кастрюлю холодную воду. Достаем тыкву из духовки и выкладываем в кастрюлю. Ставим на огонь и доводим до кипения. Затем убавляем огонь и варим 7 минут.
Суп из тыквы с ананасом
5
На разогретую сковороду выкладываем ананас (и слайс, и кубики). Добавляем белый перец, сахар и соль. Вливаем марсалу.
Суп из тыквы с ананасом
6
Натираем на терке сыр пармезан. Из сковороды вытаскиваем слайс ананаса. Взбиваем блендером содержимое кастрюли. Снимаем сковороду с огня.
Суп из тыквы с ананасом
7
Кастрюлю с тыквенным супом ставим на огонь. Выкладываем ананасы со сковороды в кастрюлю. Перемешиваем. Добавляем соль, сахар и часть тертого сыра пармезан. Снова перемешиваем.
Суп из тыквы с ананасом
8
Наливаем суп в тарелку. Сбрызгиваем тыквенным маслом. Украшаем слайсом ананаса и тертым сыром пармезан. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту
Елена Орехова | 2 октября

Добрый день! Что такое марсала?

Администратор | 2 октября

Елена, марсала - это крепкое десертное вино родом из Сицилии, имеющее некоторое сходство с мадерой, но отличается от неё большим содержанием сахара.

Валентина. | 22 ноября

Ну нет марсалы.Что можно вместо нее добавлять? Спасибо

Введите текст комментария в это поле.