Суп из пророщенного гороха

Ингредиенты
  • горох пророщенный 150 граммов
  • картофель
    2 штуки
    Картофель
    Картофель — вид многолетних клубненосных травянистых растений. Съедобной частью картофеля являются только клубни. …
    Энциклопедия 844 рецепта
    картофель
  • рис 30 граммов
  • лук репчатый
    1 штука
    Лук репчатый
    Лук репчатый — он же испанский или желтый — многолетнее растение семейства луковые, известное характерным …
    Энциклопедия 1945 рецептов
    лук репчатый
  • масло растительное 15 миллилитров
  • сок апельсиновый 200 миллилитров
  • тмин
    2 чайных ложки
    Тмин
    ИСТОРИЯ Тмин — или тимон, хлебная специя, двулетнее растение семейства зонтичные. Семена тмина высушивают …
    Энциклопедия 82 рецепта
    тмин
  • зелень
    Зелень
    Зелень — верхние побеги молодых растений, используемых в кулинарии. Чаще всего под словом «зелень» …
    Энциклопедия 392 рецепта
    зелень
  • черный перец
Способ приготовления
Суп из пророщенного гороха
1
Нарезанный кубиками лук высыпаем в разогретое масло и пассеруем до прозрачности.
Суп из пророщенного гороха
2
В кипящую подсоленную воду ссыпаем нарезанный картофель, рис и все остальные ингредиенты, кроме апельсинового сока, и варим на медленном огне. Как только рис станет достаточно мягким, добавляем лук.
Суп из пророщенного гороха
3
Для апельсинового сока всегда лучше использовать свежие фрукты. Перед тем как отжать сок, апельсин необходимо слегка размять на разделочной доске, прижимая и перекатывая его ладонью.
Суп из пророщенного гороха
4
В процессе в суп нужно добавить сухую зелень — порей, петрушку, укроп, - в данном случае сухая зелень предпочтительней, нежели свежая. Тмин добавляем перед готовностью по вкусу.
Суп из пророщенного гороха
5
Пока суп варится, его необходимо помешивать и снимать пробу, до тех пор, пока рис не будет готов и пророщенный горох хорошенько не разварится. В самом конце вливаем апельсиновый сок. Вегетарианское блюдо готово. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту

Еще никто ничего не написал. Как говорят на Фейсбуке, «будьте первым среди своих друзей»!

Введите текст комментария в это поле.