Суфле из цветной капусты с сыром

Ингредиенты
  • капуста цветная
    300 граммов
    Капуста цветная
    Капуста цветная — овощная культура, один из сортов вида Капуста огородная. В пищу идут не листья, а соцветия …
    Энциклопедия 88 рецептов
    капуста цветная
  • яйцо 2 штуки
  • сыр
    100 граммов
    Сыр
    Сыр — продукт, получаемый из специального молока с использованием особых ферментов и бактерий или путем плавления …
    Энциклопедия 515 рецептов
    сыр
  • масло оливковое 15 миллилитров
  • соль
    Соль
    ИСТОРИЯ Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …
    Энциклопедия 4286 рецептов
    соль
Способ приготовления
Суфле из цветной капусты с сыром
1
Отвариваем цветную капусту в соленом кипятке в течение пяти минут. Отбрасываем капусту на дуршлаг. Даем остыть.
Суфле из цветной капусты с сыром
2
Отделяем яичные белки от желтков. Взбиваем белок миксером до плотности. Помещаем капусту и желтки в блендер. Измельчаем до состояния пюре.
Суфле из цветной капусты с сыром
3
Натираем сыр. Добавляем в пюре. Аккуратно вмешиваем взбитый белок в массу.
Суфле из цветной капусты с сыром
4
Смазываем формочки для суфле оливковым маслом. При необходимости посыпаем формы тертыми сухарями. Выкладываем в формы суфле. Запекаем в духовке при температуре 200° в течение 30 минут.
Суфле из цветной капусты с сыром
5
Выкладываем суфле на тарелки. Приятного аппетита! Рекомендовано для детей старше двух лет.
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту
Ирина | 30 июня

Только что приготовила! Вкусно) полезно!) быстро!)

Татьяна | 28 ноября

Приготовила. Вкусно. Спасибо!

Введите текст комментария в это поле.