Соус бэр нуазет

Ингредиенты
  • масло сливочное
    60 граммов
    Масло сливочное
    Сливочное масло является натуральным продуктом, изготовляемым из молока путем сепарирования или взбивания сливок. …
    Энциклопедия 1893 рецепта
    масло сливочное
  • лимон 1 штука
Способ приготовления
Соус бэр нуазет
1
Ставим сковороду на сильный нагрев. Добавляем большой кусок сливочного масла.
Соус бэр нуазет
2
Доводим масло до заметного пригорания, но не пережигаем. Как только масло приобретет интенсивный коричневый цвет и появится ореховый запах, нужно действовать быстро: выжимаем сок 1/3 лимона и снимаем с огня.
Соус бэр нуазет
3
Сливаем в соусник и подаем к рыбе. Приятного аппетита!
Сделай кухню уютнее
Подпишитесь на дайджест:
будьте в курсе самых лучших рецептов и видеороликов
Вход на сайт через
Если с вашим аккаунтом связана почта, мы будем присылать комментарии на нее.
Комментарии к рецепту

Еще никто ничего не написал. Как говорят на Фейсбуке, «будьте первым среди своих друзей»!

Введите текст комментария в это поле.